記者觀察:南京路步行街,怎樣才能把「逛一逛」的消費者留下來?

2020-12-19 新民晚報

圖說:南京路步行街上的座椅坐滿了遊客市民 張鈺芸 攝(下同)

東拓之後,周末兩天,南京路步行街迎來久違的大客流。馬路上遊人如織,商店裡絡繹不絕,從人民廣場一路逛到外灘,漫步在摩登街區,讓人邊走邊拍的南京路,能不能再多一些停留的地方?

消費熱情高 「買買買」到凌晨

「我們三四年沒逛南京路了,今天是來軋鬧猛、領市面的。」昨天下午兩點多,不少市民遊客帶著好奇心踏上了東拓段,記者在現場看到,圍著上海的第一根弧光燈合影留念,走進沿街店鋪打卡購物。因為消費熱情高,部分門店這兩天延長營業時間到凌晨。

「消費者太多了,晚上11點我們也關不掉門,一直經營到了12點。」泰康食品在東拓段開出的新店,是一批網紅食品集合點。自營的鮮肉月餅櫃檯前從早到晚都在排隊,引進的日本青森蘋果派、七分甜楊枝甘露等,則是年輕人耳熟能詳的新品牌。老店新貌讓新老顧客走進來,都能買到心儀的產品。

圖說:泰康食品新店的樓上有各色休閒餐飲和正在裝修的露臺

江西中路路口的「KAKAO Friends」,則是韓國知名IP在中國內地的首店,昨天下午店前始終排著兩隊隊伍,需要等待30分鐘才能進店。旁邊的4家老字號煥新店同樣是「人氣收割機」,三陽的貓臉蛋糕下午賣到脫銷,老大同善道米店急著補貨。「米漿、冰淇淋最熱銷,紙杯都用光了。」工作人員告訴記者,周日客流比周六更多,日均有1500名顧客進店消費。

作為東拓段面積最大的綜合商業體,新世界大丸百貨也在上周六延長營業時間到凌晨,全天吸引了89918萬人次的消費者,實現銷售3467.3萬元,相比去年同期(9月14日,即2019年上海旅遊節開幕日)分別增長了53.97%和167.11%。「周日的生意也很好,我們推出的化妝品滿額贈禮活動中,最高一檔是消費滿20880元送戴森吹風機,限量60份,開門兩小時就全部送完了。」

圖說:江西中路上的三陽店外有外擺位

步行千餘米 賞街景的地方有點少

東拓後的南京路步行街,全長約為1500米。商場林立,老字號集聚,品牌旗艦店紛紛入駐,一路逛下來,沒有一點腳勁是不行的。但記者發現,在南京路上,既能賞街景又能歇腳的地方卻不多。

攜老扶幼,全家出動,記者昨天下午在南京路步行街上看到,舉家出遊打卡的市民遊客佔到多數,走累了想要歇一歇,街邊的座椅成為首選。不少人坐在路邊,手裡拿著剛買的飲料、鮮肉月餅等,一邊吃東西,一邊看街景。

有沒有露天的咖啡座,沿街的甜品店,或者半開放的陽臺,能讓人舒舒服服地坐下來?記者一路走來,發現這樣的地方有點少。沿街店鋪大多提供零售商品,買完就走,商場裡儘管有不少咖啡店、甜品店,卻少了臨街看景的趣味。

圖說:東拓段人氣旺盛

巴黎的香榭麗舍大道有不少露天咖啡座,椅子幾乎全是朝向馬路排列,面前的馬路是劇本永不重複的大舞臺,可以在此消磨一個下午。南京路上的市民遊客也有這樣的需求,記者看到,海倫賓館樓下的哈根達斯門口排隊,東拓段的星巴克人氣旺盛,一排沿街靠窗的景觀位功不可沒。江西中路上的4家老字號煥新店則有外擺位,撐起幾支遮陽傘,喝一杯咖啡,切幾片火腿,看人來人往。

「南京路步行街需要留出一些『空間』,讓大人小孩都能留下來,有人在這裡逛街,有人坐下來喝茶,甚至可以健身、睡覺,這些配套的設施和業態跟上去,才能把『逛一逛』的消費者留下來。」上海商學院教授周勇認為,現在南京路能沿街坐下來的地方很少,應該在有關部門的規劃下,打通支馬路,引進輕餐飲等業態,除了購物,也能在南京路商圈裡休閒娛樂。「南京路步行街猶如一條河流,它需要很多支流來留住遊客。」

向外和向上 南京路還有這些空間

六合路形成市集特色,江西中路嘗試外擺位,世紀廣場利用戶外空間,慈昌裡、慈安裡「向上」拓展休閒空間……記者昨天從新世界集團獲悉,南京路步行街的改造還在進行中,除了直線延長,今後在向外拓展和向上發展上,都有更多空間。

「江西中路的改造是一次試點。」新世界集團總裁陳湧告訴記者,江西中路不通車,是打造外擺位的先決條件,為了提升這裡的景觀環境,街邊還有精緻造景,花草掩映下的潺潺水流中有數尾小魚。走進店裡則別有洞天,邵萬生的一層賣西班牙火腿和糟貨,樓上則是一個小酒吧,三陽和老大同的二樓是休閒用餐區,市民已坐在這裡喝下午茶。

江西中路已經成型,慈昌裡、慈安裡的內部改造則仍在推進中。泰康食品的新店開在慈昌裡,在沿街第一層,往上走,二樓是日式居酒屋,三樓是義大利餐廳,四樓是茶室和內山書店原址,再往上還有正在裝修的小露臺,這就是南京路「向上發展」的「樣板房」。透過樓上的窗戶和露臺,南京路上的風景盡收眼底,倚窗而坐,對面是外灘·中央的歐式建築,下面是來來往往的遊客行人,還能遠眺外灘風景。

世紀廣場的改造也已經提上日程,新世界集團計劃在這一板塊打造「上海小吃城」,不僅引入部分老字號品牌,還要把散落全城的傳統小吃、網紅美食搜羅出來,一站式吃遍上海。

走進來,留下來,未來南京路步行街的內涵將更加豐富。

新民晚報記者 張鈺芸

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