去一個地方旅遊少不了的就是帶特產,每個地方都有獨特的特產,不管是美食還是工藝品,都有專屬於那個地方的味道,那廈門有什麼特產可以帶呢?下面即將為你揭曉。
1、南普陀素餅
南普陀素餅有「廈門素餅之首」的美稱,並且榮獲金鼎獎,享譽海內外。香香甜甜,揮之不去的味道,餡餅色澤金 黃,小巧玲瓏,表面不留油漬,清爽乾淨,選用的都是優質精白麵粉、綠豆等作為主料,入口易熔化,產生冰涼感,有食而不膩的效果。
2、黃則和麻糬
麻糬是中國的傳統食品,不同的地方做法稍有不同而叫法也不盡相同,麻糬以南方叫法為多,客家人稱為ma qi,而閩南人一般稱為ma ji,以做法來看,麻糬與北方的年糕有很大的相似之處。「黃則和」始創於1945年,黃則和老先生早期由手工作坊經營,後落址於中山路二十二號。因其製作 的花生湯等小吃風味極佳,深受老廈門人的喜愛和青睞。 黃則和麻糬包裝簡潔大方,健康營養,經濟實惠,無論是饋贈親友、喜慶佳節還是休閒點心,都堪稱首選佳品。
3、白鷺魚皮花生
魚皮花生,是廈門生產的一種優質名牌品種,馳名中外的地方特產。 魚皮花生是花生的複製品,因製作時,做外殼用的糕粉裡摻有魚皮膠,故名。 魚皮花生有誘人的香味,而且營養豐富,是品茶佐酒佳品.魚皮花生源於日本。因其表皮糕粉坯裡摻有魚皮膠,故稱為魚皮花生。本世紀二十年代,居住廈門的臺灣 省人用手工仿製出售。它以花生仁、糕粉、白糖、澱粉等為主要原料精製而成。吃起來鹹中帶甜,香鬱酥脆,很受群眾歡迎。現在還遠銷港澳地區和東南亞各國。
4、黃勝記牛肉乾
公元1842年,黃勝記黃金香肉鬆店在龍頭路悄然開張,在經歷了160多年的風雨滄桑和一代傳一代的精工細作後,黃勝記依舊深受廈門人喜愛。黃勝記牛 肉乾採用精牛肉加以傳統秘制配料用旺火煮爛,再不斷幹炒至肉鬆成纖維狀,在加工過程中牛肉鬆斷成小細末狀,非常非常香,鮮,其味無窮非常非常香,鮮,其味無窮。
5、太祖貢糖
太祖貢糖為金門貢糖名店「聖祖」在廈門的分店,他們家的貢糖除了以傳統的花生和糖為原料,還添加了海苔,魚乾,南瓜子等配料,創造了很多新的口味,供 不同需要的食家們選擇。每一顆都齊齊整整,飽滿壯實!輕咬一口,哇,酥鬆!還是酥鬆!好吃又不黏牙!濃鬱的花生香味透出麥芽糖天然淳樸的幽幽芳香,讓您的 嗅覺隨之舞動。金門貢糖因其精良的原料和美味的口感,被譽為金門三寶之一。
6、鼓浪嶼餡餅
「鼓浪嶼餡餅」,正宗中華老字號,是廈門馳名中外的傳統糕點,是閩南地區的傳統食品之一。餡餅香酥嫩糯,冰涼爽口,甜而不膩,熱酥油潤,是最佳佐茶食品、點心,也是旅遊佳點和饋贈親朋的珍品,每逢春秋旅遊季節、傳統節日或家庭喜慶佳日,更受消費者喜愛。
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