大家好，我是洪洋。明天就是農曆正月十五元宵節了，雖然今年我們要過個特殊的元宵節了，但是洪洋還是要把如何在家中簡單快速的煮出美味的湯圓的做法分享給大家，在這洪洋祝大家元宵節快樂！
1、湯圓又叫「元宵」，是中國傳統小吃代表之一。北方人喜歡滾「元宵」，南方人喜歡包「湯圓」這倆種的做法和口感均不相同。但是不管是湯圓還是元宵都是糯米做成的，都是我們過元宵節必不可少的美食。不少朋友都不知道「元宵」和「湯圓」的區別，下面我們就簡單地談論一下，如果有不對的地方還請大家見諒。首先我們在做法上區別一下，元宵的做法是把餡料沾水後，然後在糯米粉上滾成團。湯圓是先和面，然後在放餡再包起來。
2、第二就是吃法上的區別，一般湯圓在水裡煮3到5分鐘就行，但是元宵需要煮10分鐘左右，湯圓只能水煮著吃，元宵既可以水煮又可以炸著吃。第三就是保存，一般湯圓可以放在冰箱裡冷凍保存，元宵在冷凍後會出現乾裂，所以元宵最好吃現吃現做。不知道您是喜歡「元宵」還是喜歡「湯圓」？
3、洪洋是東北人，家裡這還是吃元宵的比較多，但是個人還是比較喜歡吃湯圓的，元宵節煮湯圓是用冷水還是用熱水呢？洪洋教您一招，湯圓煮不破，我們要用燒至沸騰的水煮湯圓，湯圓浮起後轉至小火，再煮1分鐘左右，然後撈出來，這樣煮出來的湯圓順滑又可口，既不黏牙也不會破，好吃的不得了！元宵怎麼炸才不會破呢？我們先要把元宵解凍10分鐘左右，鍋中油溫7成熱時下入元宵，大約30秒後元宵的表皮變硬，然後迅速的撈出來，接著用勺子背拍打元宵，或者是用牙籤在每個元宵上扎多個小眼，這樣做的目的是可以讓每個元宵排出裡面的熱氣，緊接著再將油溫燒至5成熱，再次放入元宵炸至4到5分鐘，這樣炸元宵不會濺油哦！明天就是元宵節了，希望可以幫到您哦！記得給洪洋留言，您的支持就是洪洋的動力，元宵節快樂！