甜白釉不是「傻白甜」

2020-11-02 光明網

新華社天津11月2日電題：甜白釉不是「傻白甜」

新華社記者周潤健

景德鎮，歷史上著名的御窯之地，代表明代官窯瓷器最高水平的永樂甜白、宣德青花、成化鬥彩均出自這裡。而永樂甜白的出現源於明成祖朱棣的「幸運色」。天津博物館現藏有一件永樂甜白，這是一尊梅瓶，是甜白釉瓷器中不可多得的珍品。

天津博物館金牌講解員張凌菲介紹說，永樂白瓷是明朝永樂年間景德鎮御窯廠燒制的瓷器品種，它釉色潔白瑩潤，既像白糖的顏色，又有糖一樣的甜膩之感，因此被稱為甜白釉瓷器。這種瓷器一改之前白裡泛青的特點，釉色變得十分純正，體現了中國古代白瓷燒造的最高水平。甜白釉瓷器以碗、盤、小壺、高足杯、梅瓶最為多見。

「其實關於這個『甜』字歷代的寫法是不一樣的，一種說法認為這種器物質感甜膩，非常美，所以取白糖甜膩的意思，寫作『甜白』；而另外一種說法認為是填空的『填』，指的是製作這種瓷器的技術，寫作『填白』。不過，人們更傾向於『甜白』，甜到心裡，白到極致，既形象又生動。」張凌菲說。

天津博物館收藏的這件甜白釉梅瓶，小口短頸，豐肩平底，端莊優美，通體白釉，釉質細膩，釉色甜美，外壁壓印暗花造型。

「這件甜白釉梅瓶是當時宮廷專門陳設用瓷。」張凌菲介紹，梅瓶最早是用來盛酒的器皿，關於它的起名有一個有意思的傳說，相傳宋徽宗非常喜歡梅花，都城開封到處種有梅花，宋徽宗下令御窯廠燒制用來插梅花的瓶子，於是，梅瓶就誕生了。梅瓶在南宋時最常見的功能則是用來盛酒。用梅瓶盛酒有很多優點，一是瓶口小頸短，便於封口繫繩；二是容量大，便於搬運；三是外形圓潤，紋飾豐富，利於宴請，具有觀賞價值。梅瓶作為盛酒器使用一直延續到明代。

作為中國明代皇家的御用瓷器，甜白釉瓷器的燒制其實和明成祖朱棣的個人喜好有很大關係。

張凌菲說，傳說當年，明太祖朱元璋為了培養自己的皇子，曾經聘請了多位高僧為皇子誦讀經書，其中一位高僧姚廣孝向當時還在做燕王的朱元璋四子朱棣毛遂自薦，說要送給朱棣一頂白帽子，而燕王的「王」字上面寫一個「白」字就是皇帝的「皇」字，朱棣心中一震，遂選用姚廣孝輔佐，後來真的就坐上了皇位。朱棣越發相信白色對於他有著重要的意義，認為是自己的幸運色。朱棣喜歡白色，對白瓷情有獨鍾，更對白瓷的燒造尤為關心，要求很高。

景德鎮御窯廠為了迎合朱棣，不計成本終於燒造出了胎體輕薄，胎質細膩，釉色潔白的瓷器，這就是頗有「心機」的甜白釉瓷器。（完）

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來源： 新華社

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