嗨，大家好，天氣逐漸變熱了，甜品也越來越受歡迎，除了雪媚娘這種甜品以外，千層蛋糕也非常的受歡迎，好多水果都可做成千層蛋糕，比如草莓千層，榴槤千層，芒果千層，今天咱們就來分享一下芒果千層蛋糕的做法！
千層蛋糕看起來雖然很複雜，原因是層次非常多，其實芒果千層做起來是非常簡單的，主要是在重複操作的時候比較費時間，其他步驟都是非常簡單的，一層麵皮，一層奶油，一層芒果堆積起來，一口咬下去，那感覺真的是無與倫比，真的是吃了這一口，還想下一口！
下面我們就來看一下，製作芒果千層需要用到什麼吧，材料有低筋麵粉100克，細砂糖30克，黃油30克，雞蛋2個，牛奶250毫升，淡奶油300克 ，奶油專用糖25克，芒果500克左右！
首先我們將黃油隔水融化後，加入雞蛋，牛奶，糖攪拌均勻，攪拌均勻後，低筋麵粉過篩，篩入碗中，再次攪拌均勻！
攪拌均勻的麵糊上面還有很多小顆粒，再過篩3遍，過成細膩的麵糊！
準備平底鍋，放入適量的麵糊，迅速轉動平底鍋，讓麵糊均勻的攤在鍋底，開中火，等到周圍開始冒泡的時候，轉成小火，直到餅的中交開始起泡的時候，就可以出鍋了，全部烙好的餅，平攤在案板上，放置常溫備用！
300克淡奶油，加入25克奶油專用糖，將奶油打發，芒果切成小丁，放入盤中備用
左右食材都準備好以後，接下來就是開始製作了，先鋪一層餅皮，抹一層奶油，在鋪一層餅皮，到第三層時來一層奶油和水果，我是從下到上是每三層皮一層水果，共三層水果！
最後完成，製作完之後可以直接食用，我一般都是在冰箱冷藏4個小時以上在食用，這樣口感上會更好一點，因人而異吧！
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