農村一種植物人稱「小豆蔻」,50元一斤稀罕貨,若見到趕緊採回家

農村一種植物人稱「小豆蔻」，50元一斤稀罕貨，若見到趕緊採回家

農村是一個美麗的地方，是一個令人嚮往的地方，遠離城市的喧囂，遠離職場的爾虞我詐，沒有工作壓力，可以縱情於山水。

農村植物資源非常豐富，這裡生長的植物品種繁多，餐桌上常見的野菜，因為有的野菜中含有很高的營養價值，所以現在是非常受歡迎的，每個季節都有不同的野菜可以吃，有的不能直接吃，也不能直接當菜吃，比如今天給大家介紹的這種植物，人稱「小豆蔻」。

小豆蔻在5到6月的時候開出白色的花朵，8到9月的時候就會結果了，它的蒴果是一種橢圓形的，等到成熟的時候就會變成紫紅色，曬乾以後就是褐色，這種子還有非常濃鬱的香氣，是煲湯的好材料，我們用來煲湯的，正是這種植物的種子。

農村地區雖然都是大山環繞，但是生活在這裡的人卻是悠閒自得，白天農活忙完以後順便在山裡田間地頭摘些野菜回來，野菜的做法有很多，可以做成家常小炒，可以用來製作特色小吃，也可以用來煲湯，而煲湯的時候，經常會放入小豆蔻，這樣煲出來的湯味道鮮美，因為它們含有很多天然的物質元素。

小豆蔻的味道是苦的，所以不宜直接吃，也不宜直接做菜吃，適合用來煲湯提香味，而且湯味純正清香，並無小豆蔻的苦味，相反讓湯更具特色，更好喝，小豆蔻大多分布在我國的貴州、湖南、浙江、福建、廣東、廣西和雲南等地方，一般長在小溪或者水溝的兩旁。

煲湯的時候，我們把已經曬乾的小豆蔻的種子直接整個放到湯中一起燉煮就可以了，小豆蔻也叫砂仁，常見的小豆蔻湯很多，比如砂仁燜排骨、砂仁鯽魚湯、砂仁蒸鯽魚、砂仁蒸雞、砂仁粥、砂仁鯽魚羹，如果用來做成其他的吃的，比如土豆泥、蒜蓉白肉等，可以把小豆蔻打磨成粉末做成調味劑就可以了。

小豆蔻價值大，用處多，但是野生的並不是哪裡都有，即便在農村，野生的小豆蔻也是稀罕貨，雖然現在已經有農民開始種植小豆蔻，並且也有農民靠它發了財，但是野生的小豆蔻比種植的味道更濃鬱，價格也不錯，在本地市場野生的小豆蔻要50元一斤，但是野生小豆蔻已經成了稀罕貨，一般只能在熟人之間才能買到真的野生小豆蔻。

對於大山裡的農民，經常出沒在深山之中，偶然也能見到野生的小豆蔻，若您見到它，趕緊採回家，雖然僅僅只要50元一斤，但是可遇不可求，拿著錢也不一定能夠買到真正的野生小豆蔻，還是自己採摘的更可靠。

朋友們，您的家鄉有這種小豆蔻嗎？現在還有野生的嗎？記得幾年前，我們這邊也還蠻多的，開始有人收購小豆蔻種子，後面還有人收購種苗，如今，小豆蔻在我們這邊，已然成為了稀罕貨。