我家大米從來不蒸米飯吃,加碗糖水,上鍋蒸一下,出鍋饞的流口水!
大米這樣食材大家一定不會陌生,每天我們吃的主食,一定會有它,都是把大米蒸成米飯吃,但是我家大米從來不蒸米飯吃,而是把它做成甜點,是的小夥伴們,你們沒有看錯, 這個是一個大米新吃法,就是把大米做成甜點,做法很簡單,只要我們把大米加碗糖水,上鍋蒸一下,蒸好雪白宣軟,出鍋饞的流口水,吃起來清甜可口,吃多了還不上火,是不是有小夥伴心動了呢,那就跟小編來看看這個大米吃法吧!
首先我們要把大米清洗乾淨,清洗好的大米要放到清水裡泡上6個小時,一般是在想吃的前一天泡上就可以了,要把大米泡到晶瑩剔透,看起來雪白雪白就可以了,這一步是不能偷懶的,不然做出來的甜點就不會白皙了。
等大米泡好,可以製作的時候,我們在鍋中燒水,按照自己喜歡的甜度往裡面放入適量的冰糖,一定是要冰糖不能放白糖,這兩樣糖的口感和甜度是不同的,放冰糖吃起來不甜膩,淡淡的甜度剛剛好,要是放白糖很容易會甜的齁嗓子,熬成糖水就可以了。
泡好的大米撈出來控幹水分和糖水一起放到攪拌機裡,攪拌成米漿,鍋中燒水,把米漿倒入蒸盤中,要到的均勻,薄厚一致,隔水上鍋蒸一下,蒸的時間大概在25分鐘左右,這樣我們的大米甜點就蒸好了,出鍋饞的流口水。
蒸好的甜點,等放涼後自然脫模,在放到冰箱裡冰鎮,這樣吃起來會更加的好吃,蒸好的大米甜點雪白宣軟,吃起來清甜可口,要是想要更甜一點的就在撒入一點的蜂蜜,吃起來就會更加的香甜,喜歡的小夥伴就試試吧!