經常睡不好,眼睛乾澀!隔三差五吃點它,徹底告別失眠,睡得香!五一長假過後,一些朋友會出現睡眠不好的狀況,因為假期作息不規律,晚上熬夜追劇玩遊戲,或是和朋友聚會吃宵夜,黑白顛倒,晚上活動白天睡覺,作息一時難以恢復正常。再加上立夏過後,天氣越來越熱,容易犯困,白天中午睡一覺,晚上更加睡不著,這樣長期下去不利於身體健康。吃安眠藥不如食補,多吃一些促進睡眠安神補氣的食材,能起到事半功倍的效果。今天我們就來看一看睡不好吃什麼,失眠的朋友必須學會這菜,趕緊收藏起來吧。
牛肉尖椒藕丁
By 阿凱╮(╯▽╰)╭ing(來自微信.)
配料:
牛肉(裡脊) 90克、尖椒 2個、藕 1/2個、紅皮洋蔥 1/4個、胡椒粉 1克、玉米澱粉 少許、精鹽 3克、雞粉 1克、味極鮮 10毫升、姜 12克、蒜 3瓣、聖女果 3個、調和油 30毫升、八角 2瓣、花椒 15顆、料酒 8毫升、生抽 8毫升
烹飪步驟:
1.牛肉切成丁,加入料酒、生抽、胡椒粉順一個方向打勻,然後加少許玉米澱粉打勻醃製。
2.藕和尖椒切成丁,藕用開水焯熟。
3.蔥頭切成丁,姜蒜切粒。
4.聖女果切塊。
5.起鍋,加入油、八角和花椒小火煸出香味後撈出,下入肉劃散至變色倒出。
6.加入姜和蔥頭翻炒香。
7.加入藕和蔥、蒜翻炒出香味。
8.加入尖椒翻炒勻,加入鹽和雞粉及少許水(稀釋調料)翻炒勻。
9.加入肉和聖女果翻炒勻,倒入美極鮮調勻既好。
10.炒好的菜。
11.裝盤的菜。
烹飪小貼士:
怎麼挑蓮藕八點竅門
1、藕節粗且短:藕節數目不會影響品質,選購時要挑較粗短的藕節,成熟度足,口感較佳。
2、藕節間距長:藕節與藕節之間的間距愈長,表示蓮藕的成熟度愈高,口感較鬆軟。
3、外形要飽滿:蓮藕要外形飽滿,不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。
4、帶有溼泥土:沒有溼泥的蓮藕通常已經過處理,不耐保存,有溼泥的蓮藕較好保存,可置於陰涼處約1周。
5、內外皆無傷:購買蓮藕時,要注意有無明顯外傷。如果有溼泥裹著,選購時可將溼泥稍微剝開看清楚。
6、顏色勿過白:市面上已洗好、賣相佳的蓮藕可能經化學製劑檸檬酸浸泡,顏色較白,不建議購買。
7、色黃無異味:蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色,如果發黑或有異味,不建議選購。
8、通氣孔較大:如果是已經切開的蓮藕,可以看看蓮藕中間的通氣孔,通氣孔大的蓮藕比較多汁。
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