生活的節奏加快，不少人都有失眠的情況，老年人失眠的情況也有，像年輕人背負著各種貸款，面臨著生活的瑣事，工作上的壓力，晚上也睡不著，失眠大多數人都有這種情況，翻來覆去睡不著特別的痛苦，明明七點就躺在床上了，可是夜裡十二點還睡不著，頭疼欲裂，怎麼辦，大家不妨先調整心態，再從飲食上改善，這樣就能改善失眠的症狀，小饞貓要為大家介紹一道助眠的食物，它就是百合，感興趣的話和小饞貓來看看吧。晚上總是失眠，試試此菜，3塊錢成本，睡眠如嬰兒，打雷也吵不醒。
百合，是花也是菜，更是菜，百合潔白晶透，用來熱炒，涼拌，或者和銀耳一起煮，風味各不相同，新鮮的百合味道好，吃起來清脆可口，有些微苦，但是能夠幫助提高食慾，小饞貓喜歡用百合搭配雞蛋一起炒，特別的鮮嫩可口，做法還簡單，幾分鐘就能裝盤，百合的鮮嫩加上雞蛋的香滑，好吃得停不下來，晚上炒一盤家人都特別喜歡吃，一起學習吧。
我們做這道百合炒雞蛋的時候，先把主要的食材準備好，百合適量，雞蛋2個，鹽適量，胡椒粉少許，大蒜3個，食用油少許。
百合炒雞蛋的步驟：
步驟一，食材備好後，我們先把需要的百合處理下，放在淡鹽水內浸泡十分鐘左右，這樣能夠洗去上面的髒汙。
步驟二，準備下小碗，把雞蛋打散在碗中，放上少許的溫水進去，快速的攪拌均勻。
步驟三，把準備的大蒜表面清理下，放在清水內衝洗乾淨，洗淨後，切成顆粒形狀。
步驟四，熱鍋內倒上適量的食用油，先把雞蛋液放鍋中，快速的煎成金黃色後，裝盤備用。
步驟五，鍋中再倒些食用油，油溫高了後，把大蒜倒入鍋中，快速的炒香，再把百合放入鍋中，旺火繼續翻炒。
步驟六，等到百合炒到斷生後，我們要把煎好的雞蛋放在鍋中，加上胡椒粉，鹽調味即可。
烹飪小技巧：
這道百合炒雞蛋的做法是不是很簡單，像失眠的人別錯過這道食材，百合吃起來清脆細膩，營養這塊也比較高，它有著潤肺止咳的效果，對咳嗽有緩解的作用，常吃些寧心安神，有很好的助眠功效，睡眠變好了，連腸道都變通暢了。
另外，百合中的蛋白質，礦物質，膳食纖維，還有豐富的維生素，胺基酸等，有著加快血液循環的作用，搭配一起雞蛋炒，有很好的保健功效，有很好的安靜效果，幫助安定煩躁的情緒，還能緩解心情的緊張感，夜晚睡不著經常吃，促進睡眠，睡眠如嬰兒，打雷也吵不醒。