你有「真香」這些著名的「臭」零食嗎?

2020-12-14 郭文峰聊生活

我是柴柴柴，我是一個本地女孩，她喜歡吃，而且會吃洛陽，跟我來，帶你參觀洛陽的簡陋食品店，讓我們一起吃洛陽~

我們的飲食文化博大精深

食物不僅僅是用來吃的

他的顏色和味道更重要

總有例外

像洛陽這些臭零食

總是很臭

一旦你突破了這個層次，你就可以嘗到了

他讓人念念不忘

雖然在日常飲食中「香」代表美味，「臭」代表味道不好，但臭食品從不缺粉絲，因此全國各地的落地生根中都能找到臭豆腐。

臭豆腐「聞著臭，吃著香」和油炸臭豆腐小分子會揮發，氣味會減少，味道會改善。

將浸過鹽水的豆腐放入油鍋中，炸開瀝乾，加入胡椒粉、蔥、調味料，將湯汁完全咬下去，外面燒焦了，裡面又嫩了，吃了一次，你還想再吃一次嗎。

梵基臭豆腐

地址：澗西區天津路12

範驥的臭豆腐是洛陽的代表。他家的豆腐是他自己選的黃豆，經過十幾次加工出來的，嫩而乾淨。準備好的豆腐要發酵後才能炸。

與其他地方的臭豆腐醬不同，範驥自己做了特色醬，吃的時候蘸一下很方便，你也可以根據自己的口味決定要多少醬汁。

我們都知道洛陽人喜歡喝湯，即使是一碗湯也可以在之前四五點出門。在許多洛陽湯裡中，有一種不同的類型，那就是雜肝湯。一碗雜肝湯，除了鹹鮮辣外，還帶有難聞的味道。

紮根湯館是老城區最受歡迎的，在其他地方也很少見。每天都有人從四面八方趕來買這個臭湯。除了一碗油旋的雜肝湯外，還會多出一份豆腐絲或老豆腐，一碗「臭湯」非常令人滿意。

原味南關牛肉拌肝湯

地址：老城區杏壇路93號

這家商店賣雜肝湯已有20多年了，第一次是在七中寺，後來，他搬到了羅巴班和柳林街，現在又到了杏壇路。不過，還有許多「喝家兒」不離不棄，喝到現在。

進入湯館前，你可以聞到異味，混合肝湯中的雜肝種類很多，包括牛頭肉、牛肚、牛心、牛肝、牛腸、牛腩等。牛肚有彈性，有嚼勁，牛肝切得很薄，所以沒有腥味。

據說不管喜歡與否，只要吃三次後都會對蝸牛粉上癮。不要嘗試，因為你會發現這是真的。

蝸牛粉可以叫「粉圈頂流」，經常光顧微博熱搜。這碗臭粉被誤解了很多次，但是喜歡吃的人仍然把他放在胃尖，像活著一樣熱愛他。

王維祿蝸牛粉

地址：澗西區景華路區塊10 20-1-1

一進商店，你就能聞到感受到「臭」，蝸牛迷都知道這是蘆筍發酵的味道，更美味的越重是！

由蝸牛、豬骨和各種香料製成的湯頭，將以蝸牛的美味、豬骨的醇香和香料的芳香吸引你的呼吸。

碗裡一層紅油，米粉Q光滑，酸澀的竹筍沁人心脾，湯裡的辛辣味道讓人無法抗拒。油炸豆腐必須是浸滿湯汁才能吃，太漂亮了！

很容易說其他食物後天就做出來了。只有榴槤誕生了。作為一種水果，但會讓人暈倒………喜歡他的人垂涎他，不愛他的人會逃跑。

如果你把榴槤扔給貓，你會發現他忍不住撿了幾次，然後用奇怪的眼神看著你：鏟糞官是怎麼吃的shi？

與其臭味相反，他有牛奶的味道，軟糯，光滑細膩。他無愧於王水果的美譽，一口就停不下來。

榴槤烤榴槤66

地址：洛龍區全順購物廣場展覽路一樓

去年烤榴槤可以用網紅的網紅來形容，榴槤這麼臭，烤榴槤會不會有雙倍的味道？不完全是。

烤完榴槤後，首先，就氣味而言，他就不那麼令人興奮了，這會讓很多不喜歡吃榴槤的朋友也想試試~

烤過的榴槤還有綿密的細膩味道，但由於高溫帶走了水分，甜度直線上升，所以嘗起來不像燒烤，更像是美味甜點！

「聞臭吃香」是一個狀態

你有「真香」這些臭食物嗎？

我是柴柴柴，我是一個本地女孩，她喜歡吃，而且會吃洛陽，跟我來，帶你參觀洛陽的簡陋食品店，讓我們一起吃洛陽~

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