今日小暑!這些老底子的消暑美食給你清涼!溫州未來天氣怎麼樣?

2020-12-11 溫州發布

今年的小暑節氣,

從7月6日開始。

俗話說,

小暑大暑,上蒸下煮,

悶熱難耐的時節又開啟了。

《月令七十二候集解》:「暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶小也。」

小暑·習俗

食新

民間有小暑「食新」習俗,即在小暑過後嘗新米。

「吃新」乃「吃辛」,是小暑節後第一個辛日。而在舊時溫州,還有農民小暑吃了「嘗新酒」後上工的習俗。

小暑·健康

小暑時節,天氣炎熱,人們容易煩躁不安,愛犯困,少精神。

中醫認為,平心靜氣,可以舒緩緊張的情緒,使心情舒暢、氣血和緩;既有助於心臟機能的旺盛,也符合「春夏養陽」的原則。

所以,夏季養生以「心靜」為宜,心靜自然涼。

注意飲食衛生,飲食宜清淡適量

小暑時節的多雨、高溫,更使得本來就在夏季屬於高發症的消化道疾病,更加多發頻發。

所以,這一時節的飲食,一定要注意飲食衛生,要節制,不可貪食、過量;飲食以清淡,富有營養為宜。

外出時做好防暑工作

中暑是夏季的常見病,小暑時節的天氣特點更是容易發生中暑。

所以大家外出時一定要做好防暑工作,帶好遮陽傘、遮陽帽等工具,多喝水,並儘量避開午後太陽熱辣時外出。

小暑·天氣

今天多雲,

午後局部有陣雨或雷雨,

明天多雲。

溫度預計26~34℃

大家防暑降溫工作要做好

雨具也要帶著

下班時可能用得上。

7日,

廣大考生將正式進入高考

屆時天氣如何?

我們一起來看下

高考期間天氣預測

01

全市天氣趨勢

高考期間,受副高邊緣影響,我市以晴熱天氣為主,午後多局部雷陣雨。高考期間空氣溼度較大,白天人體感覺悶熱,注意防暑降溫。

另與生態環境局會商,7日-10日空氣汙染擴散條件等級為2級,較有利於空氣汙染物稀釋、擴散和清除,空氣品質為優良。

02

市區逐日天氣預報

鹿城考區:

甌海考區:

龍灣考區:

溫州市氣象臺

2020年7月5日10時00分

小暑·美食

在溫州的酷暑時節,

有幾樣老底子的夏日消暑美食

是你絕對不可以錯過的。

杏仁腐

一碗豐富的快要溢出的杏仁腐,放入桔子、黃桃、芒果、楊梅幹、葡萄乾等多種食材,加上一點點薄荷水,炎熱的夏天吃上一碗既解暑又解饞。淡淡的甜味加上清涼的口感,午後甜點或是夜宵,它一定是你的心頭最愛。

青草豆腐

在過去,溫州人有「小暑大暑」時節煎「青草豆腐」的習俗。春夏之交,人們去山間踏青採割「青草」,然後將採割而來的「青草」經過曬乾、悶之、發酵等工序,使其自然發酵變黑,然後再煎汁、濃縮、晾曬成凍。用「青草」打凍製成的青草豆腐散發著淡淡的田野鄉間的味道,如璞似玉,晶瑩剔透,吃時撒些白糖粉,再澆上薄荷水,那是一口一陣清新爽口。沒錯,這就是夏天的滋味。

水花腐

「水花腐」是「白涼粉」的溫州方言叫法,成品白色晶瑩,原料為中藥薜荔,可瀝汁煎凍。口感與青草豆腐類似,但又別有一番風味。

記憶中酷暑時節的溫州城,路邊總有一些路邊攤在賣這款涼粉。她們用薄薄的平勺,一層一層撈出涼粉,幾秒鐘便盛起滿滿的一碗,撒上細細的糖粉,淋上一點的薄荷,還可以根據個人喜好加入葡萄乾、黑芝麻、楊梅幹、桂花等等。端在手裡,簡直是夏日裡最愜意的事情!

冰淇淋打蛋

冰淇淋打生雞蛋,是溫州人的獨特吃法,一塊光明冰磚,一個打散的雞蛋,攪拌均勻,撒上芝麻。這在部分外地朋友眼中絕對是那種令人「細思極恐」的黑暗料理,但在溫州老饕的眼中,炎炎夏日裡吃上一份冰淇淋打蛋的滿足感絕對比那些國外大牌冷飲來的更爽。滿滿奶油香的冰淇淋,加上爽滑的蛋液,配上香香的黑芝麻,相得益彰。這才是夏天的絕配。

綠豆湯

懷舊的溫州人的生活裡,夏天最不可或缺的,就是冰箱裡那一碗綠豆湯。綠豆細細熬煮之後,不僅甘涼可口,還可起到清熱解毒,防暑消熱的作用。

九山湖冰淇林

沒有九山湖冰淇林的夏天,是不完整的。九山湖冰淇淋之所以那麼特別,光是情懷各大吃貨可不會買單的,當然還有其口感極佳才能有這麼大的誘惑力。柔順的口感,清新的口味,絲毫沒有其他冰淇淋的甜膩感,嵌著些許芝麻,蛋卷殼圈焦焦的褐色,慢慢過渡到錐體的黃色,又香又脆。芝麻香醇,伴著脆筒的咔吱咔吱聲,與溫州人一同走過夏天。

來源:溫州發布

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