之前小編給大家科普過雞尾酒的相關知識，那今天小編就為大家解析下雞尾酒的基礎調製方法和工具，和雞尾酒特定的酒杯。
一、盎司器（量杯）
量杯兩端分別可以盛量不同容量的液體，用於量取酒液。尤其對於初學者是必不可少的工具，常見的盎司器兩端的容量大致為30ml-45ml，15ml-30ml等多種，一般在外部或內部都有相應容量的刻度標識，盎司器的作用 就是幫助調酒師準確的把握每一種液體的含量精準控制口感。
二、雪克杯（搖壺）
雪克杯分兩種：普通型和波士頓型，波士頓型是專業調酒師喜愛使用的，包括兩隻錐形杯，也叫兩段式搖酒壺。現在常用的是三段式搖酒壺，由壺蓋、壺頸、壺身三部份組成。有250毫升、350毫升、530毫升三種；主要作用是將配比好的各類酒和原材料通過均勻有規律的搖晃，達到調製雞尾酒的目的。
三、過濾器
Cocktail Strainer 濾冰器，分為帶把的和不帶把的，防滑的和不防滑的，國內多為帶把的，常用於過濾搖和類雞尾酒（配合搖酒壺使用），不鏽鋼製；作用就是講雪克壺中多餘的原材料過濾出來保持雞尾酒的純淨度。
四、吧勺（酒勺）
是一種專門用於調製雞尾酒的酒吧器具，一般用不鏽鋼製成，分單頭吧勺和雙頭吧勺兩種，主要用於攪拌和引流。
五、酒嘴
主要最用是用盎司器取酒的時候避免流速過快無法控制用量。
說完調製雞尾酒的必備工具，小編再給大家科普下雞尾酒的酒杯吧，有些酒杯是不可以亂用的
1、古典杯：英國人過去常常用古典杯應用威士忌，也是飲用威士忌的首選。
2、馬天尼杯：最常見的雞尾酒杯。
3、香檳杯：香檳杯分碟型和鬱金香型兩種，碟形的香檳杯適合短飲，而鬱金香型適合慢慢飲用，鬱金香型杯的杯口較窄，酒的香氣就會聚集在杯中不易散發出去。
4、白蘭地杯：杯子實際容量雖然很大(240-300毫升），但倒入酒量(30毫升左右）不宜過多，以杯子橫放、 酒在杯腹中不溢出為量，為飲用白蘭地專門設計，飲用時常用手中指和無名指的指根夾住杯柄，讓手溫傳入杯內使酒略暖，從而增加酒意和芳香。倒入不超過1/3為佳。
5、柯林杯：高筒杯，呈高圓筒狀，用於威士忌加蘇打水或金酒加果汁等簡單的飲料，或盛卡林雞尾酒使用，也可用來盛放果汁或汽水等容量為 240-360毫升，筒身更高的稱為煙筒杯。
6、瑪格麗特杯：瑪格麗特系雞尾酒專用杯，造型圓潤優美。
7、颶風杯：常用的熱帶雞尾酒用杯，比如龍舌蘭日出就會用到這款酒杯。
以上就是小編為大家匯總的雞尾酒調製的必備工具和雞尾酒的專用酒杯，希望在各類社交場合為大家增加更多專業的社交談資！~~