萬山紅遍，層林盡染，每年11月到12月，是觀賞楓葉的最佳季節。我國有「四大賞楓勝地」，分別是北京香山、南京棲霞山、蘇州天平山和長沙嶽麓山，其中有兩處位於江蘇。
早在明清時期，江蘇就已出現了諸多賞楓佳地，「秋來楓樹老，霜染一林丹」，文人們紛紛吟詠歌頌凌寒傲霜的紅葉；「天平十月看楓約」，幾百年來，江蘇人將賞楓秋遊作為不可或缺的時令民俗，延續至今。
棲霞山：拂頭紅樹千枝
在南京，提起紅葉，人們首先會想起南京東郊的棲霞山。早在六朝時期，棲霞山就已形成豐厚文脈，山中始建於南朝蕭齊時期的棲霞寺是佛教「四大叢林」之一。棲霞山風景旖旎如畫，乾隆皇帝在此建有行宮，先後五次駐蹕於此，對棲霞山作出「金陵第一明秀山」的美譽。但棲霞山最為廣為人知「名片」卻是她的滿山紅葉。深秋季節，山上山下，紅霞繚繞、丹楓爛漫，燦若紅雲的楓林中，摩肩接踵的是來自全國各地觀賞紅楓的遊客。
「棲霞山早在六朝時期就已經有楓葉林，但真正形成『棲霞賞葉』以及『秋棲霞』的習俗，則是在清代以後。」南京棲霞山風景區的文史專家、《金陵明秀棲霞山》的作者張軍說。
由青而黃，由黃而紅，由紅而紫，霜愈重、色愈濃，楓葉凌寒傲霜的品格，歷來受到文人的尊崇。在他們的筆下，能找到很多描摹棲霞紅葉的詩句。「棲霞紅樹爛如霞，十月天晴風日嘉」，這是明末清初南京詩人紀映鍾讚美棲霞山秋色的詩句。同時代的著名詩人朱彝尊登棲霞山，作詩四首，有「槭槭霜葉鳴」之句。
乾隆年間的南京詩人王友亮在《金陵雜詠·攝山》中說：「秋時人多看紅葉於此（攝山，即棲霞山）」。詩中更是寫到：「楓葉秋林燒入雲」；袁枚的女弟子、詩人駱綺蘭寫有多首遊棲霞山的詩，有「仙樓都擁赤城霞」的詩句。兩江總督尹繼善曾與大詩人袁枚同遊棲霞山，「共愛楓林霜葉晚，終輸春暖碧桃紅」，「朱履卻宜楓葉老，清峰豈厭鬢毛斑」，用詩句記錄下秋天棲霞山的絕美風景。
南京大學圖書館館長程章燦教授在其新著《山圍故國》中對棲霞山何時廣植楓樹做過考證，他推測，至少在十七世紀後期棲霞山就有大量的楓樹林了。孔尚任在《桃花扇》中有一首《哀江南》曲子，其中有「新紅葉無個人瞧」的句子，描寫的可能就是棲霞山紅葉。在《桃花扇》中，更有「放目蒼崖萬丈，拂頭紅樹千枝」的佳句。
多位學者仔細研讀多種地方文獻後推斷，在南京家喻戶曉的「春牛首，秋棲霞」的民俗可能產生於清代中後期，到民國時廣為流播，「棲霞賞紅葉」成為文人的風雅和普通市民的秋遊首選。
1934年12月15日的上海《申報》載：「自本年十月一日至十一月二十日止五十天時間內，僅由京滬鐵路京丹段各站前往棲霞山觀賞紅葉遊客已達九千人……」，在交通不發達的八十多年前，依然有大批遊客沿著滬寧線，乘坐緩慢的列車前來栖霞山賞秋，足見「秋棲霞」當時就已經享有了極高的知名度和極強的吸引力。
目前的棲霞山景區已種植了雞爪槭、紅楓、楓香、櫸樹、烏桕、美國紅櫟和中山紅等紅葉樹種5萬餘株，栽植面積約24萬平方米。深秋時節，滿山紅葉層層疊疊，楓林如火，楓葉流丹，仿佛漂浮的紅霞隨著山巒起伏棲息停留，蔚為壯觀。
天平山：仿佛珊瑚灼海
蘇州著名作家周瘦鵑曾列出秋遊姑蘇四個必看的「節目」：中秋節，遊虎丘兼泛七裡山塘；農曆八月十八夜，可去石湖串月；九月初九重陽節，登臨吳縣華山望遠；深秋季節，別忘了爬一爬天平山，看一看秋日經霜、漫山紅遍的奇景。
海拔221米的天平山位於蘇州城西，北宋名臣範仲淹的高祖、曾祖四世葬於天平山，皇帝將此山賜給範家，故天平山又有「範墳山」、「賜山」之稱。天平山以紅楓、清泉、怪石為著，以紅楓最為著名，從明末以來就是江南最為著名的賞楓勝地之一。
周瘦鵑提醒遊人，天平山賞楓的最佳時節是農曆十月，這是因為「楓葉須經霜而紅，紅而始美，因此看楓須等到秋深霜降之後，太早則葉猶未紅，太晚則葉已凋落，大約須在農曆十月間吧」（《天平山看楓》）。
據考證，天平山最早楓林屬楓香樹，始於明朝萬曆年間，由範仲淹十七世孫範允臨種植。範允臨是著名書畫家，曾在南京、雲南等地任職，官至福建布政使司右參議。萬曆三十二年，範允臨辭官回到蘇州隱居後，將宦遊生涯中收集的楓香樹苗在祖墳地天平山廣為種植，形成蘇州城外最大一片楓林。
從清代開始，每一個晚秋，蘇州的文人雅士們都會結伴去天平山賞楓，吟詠唱頌，留下大量詩文。康熙十四年秋天，江蘇巡撫宋犖前往天平山遊覽，他的詩句生動寫出楓葉顏色紅黃的轉換：「或絢如赬虯，或燦如黃菊。參差青松間，一一媚晴旭。」生活在清嘉慶年間的蘇州文人、藏書家顧蓴寫道：「丹楓爛漫錦妝成,要與春花鬥眼明。虎阜橫塘景蕭瑟,遊人多半在天平」，記錄了天平山是深秋蘇州最熱鬧的去處。當虎丘與橫塘的風景已蕭瑟時，天平山「丹楓爛漫」，妖豔似火的楓葉能與春花媲美。清代詩人李悔廬寫下一篇《天平山看楓葉記》，更加詳細地描摹天平秋色：「楓林遠近，紅葉雜松際。四山皆松栝杉榆，此獨多楓樹，冒霜則葉盡赤。今天氣微暖，霜未著樹，紅葉參差，顏色明麗可愛也。歷咒缽庵，過高平範氏墓，巖壑溢秀，樓閣漲彩……」
天平山看楓葉，不單單是文人的雅好，更是普通蘇州人的民俗。記錄蘇州時令節俗的《清嘉錄》載：「郡西天平山為諸山楓林最勝處。冒霜葉赤，顏色鮮明，夕陽在山，縱目一望，仿佛珊瑚灼海。」
遊人必看的楓樹，在「萬笏朝天」一帶的「三太師」墳前，共有九株，樹幹高大，蘇州人稱之為「九枝紅」，「遠近楓林，無出其右」。追求雅致的蘇州人一年四季都要出遊，他們將「秋遊天平」看作一年遊興的盡頭，爬山累了，就租個竹椅子，「以替足力」。文人蔡雲《吳歈》中寫道：「賞菊山塘尚勝遊，一年遊興盡於秋。天平十月看楓約，只合詩人坐竹兜。」
如今，紅霞繚繞、丹楓爛漫的天平山保留著大量當年範允臨種植的古樹。和其他賞楓地相比，天平山的楓香樹更為高大，有的需兩三人合抱。楓葉也很獨特，呈三角形，同一棵樹上的樹葉有嫩黃、橙紅、赭紅、深紅等不同顏色，呈現「五彩楓」的奇景。
楓樹灣：霜染一林丹
蒼崖丹楓，萬紅千黃，除了棲霞山和天平山，江蘇還有多處賞楓勝地。
在黃海之濱的連雲港，連雲區宿城的楓樹灣名聞蘇北，古老的原生楓樹林楓葉如丹，燦若明霞，美不勝收。明代海州文人顧乾在其所撰《雲臺山志》中說：楓樹灣「山多楓樹，秋霜漸老，則紅葉滿林」，他將「楓葉霜寒「列入「雲臺山三十六景之一」，並作詩讚頌：「秋來楓樹老，霜染一林丹。葉奪明霞豔，枝瑤夕照寒。凌空翻赤影，映水漾紅瀾。吟賞停車客，徘徊興未闌。」
在無錫，惠山歷來是觀賞楓葉的好去處。無錫文史作家王輝介紹，惠山寺前，百年老樹的葉子已由綠變紅，霜重色濃，為古老寺廟增添了厚重與滄桑。「借得青山不用還」的寄暢園內，楓葉如雲似霞，五彩繽紛，參差錯落。紅色、黃色、綠色，寄暢園內斑斕的色彩，加上園內「錦匯漪」靈動的水面，以及遠處漫山紅遍的惠山，將寄暢園的秋色演繹得熱鬧而又濃烈。
明清時代的無錫的文人們曾不吝筆墨地描寫惠山秋景，清代鄒卿森在《惠山麓觀楓林二首》中這樣描繪：「杖策披楓林，杳然秋山長。丘陵芥紆互，松柏滋煙霜。幽響出叢木，回飆亦已涼。目縱情更延，清泉聞空香。」
此外，徐州的彭園，揚州的瘦西湖、個園、何園、蜀崗西峰，鎮江的焦山，常州的青楓公園、紅梅公園等處，也是江蘇各地深秋不容錯過的「賞楓打卡地」。
文獻中還記載著一些昔日頗為知名的「賞楓地」。明代，常熟文人孫艾打造賞楓勝地「吾谷」，以「吾谷楓林」之名列入「虞山十八景」。「吾谷楓林」雖消失於清末，但我們依然可以從「常熟吾谷，霜後丹楓，望若錦繡，騷人韻士，往往觴詠其下」（《百城煙水》）的記載中，來想像那一片深秋時節燃燒在虞山山麓、似火一般的楓林。
楓葉為什麼這樣紅
楓葉如火，紅得濃豔，在《山海經》中等典籍中有一個神奇的傳說：黃帝擒獲蚩尤並將其殺死後，將蚩尤身上的刑具（一說蚩尤的武器）拋棄在「大荒」之中，很快化成了一片片楓樹林。這個悲壯的故事來自古人想像。專家介紹，楓樹葉變紅，主要和是葉中含有的花青素有關，花青素在酸性液中呈紅色。進入秋天后，氣溫迅速降低，光照減少，有助於葉內花青素不斷生成，此時，楓樹等紅葉樹種的葉片細胞液呈酸性，葉片因此呈現美麗的紅色。
從六朝開始，賞楓觀楓就是中國人延續不絕的時尚，楓葉也成為中國文學的重要意象。杜牧的《山行》是最為膾炙人口的「賞楓詩」：「遠上寒山石徑斜，白雲深處有人家。停車坐愛楓林晚，霜葉紅於二月花。」元代劇作家王實甫在《西廂記》中的秋色描寫也可謂經典：「碧雲天，黃花地，西風緊，北雁南飛。曉來誰染霜林醉？總是離人淚。」
唐代詩人張繼在蘇州寫下的《楓橋夜泊》也提到了楓樹：「月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠。姑蘇城外寒山寺，夜半鐘聲到客船」。羈旅愁懷、漂泊在江南的詩人早已經沒有了賞秋吟秋的閒情。深秋已至，如火的楓葉和星星點點的漁火，勾起的是他難以排遣的無盡愁緒。
來源：交匯點記者 於峰
編輯：吳盈青
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