厲行節約，反對浪費。在安嶽縣各中小學學校裡，拒絕舌尖上的浪費從課堂教學延伸到了中午營養餐的食用，讓學生們真正懂得米粒雖小，但粒粒皆辛苦。
近日，記者來到嶽新中心小學時，正逢午間用餐時間。食堂工作人員正分工合作，炒菜、打飯、裝菜、合蓋……緊張有序地為同學們準備著營養午餐。各班負責領取營養餐的同學把餐盒帶回教室，有序分發給同學們，而其他同學則做著午餐前的準備工作。
據介紹，嶽新中心小學自2018年將營養餐由「牛奶+X」模式轉換成食堂供餐模式後，一直秉承著勤儉節約不浪費原則，在學生營養餐上下功夫，總結提煉出「食無言、餐吃完、愛衛生、會感恩」12字方針，通過規範餐前準備、領取午餐、文明用餐、餐後整理等環節，加強對學生勤儉節約好習慣的培養，努力營造「浪費可恥、節約為榮」的良好氛圍。
「我每天都吃完了的。我們從小就學了「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」這個詩句，讓我知道了從小要珍惜糧食，所以這個動力讓我每天都吃完飯，我也想鼓勵同學們也都吃完飯，這也是國家對我們的關懷，我們要感恩祖國。嶽新中心小學六年級學生張美紅說道。
「我們要求每一個學生在吃營養餐的過程中，要吃完，不能浪費糧食，從小養成愛惜糧食的好習慣。」嶽新中心小學校長梁興亮說道。
學生營養改善計劃「安嶽模式」在全國推廣後，2019年，安嶽縣通過新建、改建、租建食堂和中心校向無食堂村小配餐等方式，打通了由「牛奶+X"模式向食堂供餐模式轉換的最後一公裡，實現了食堂供餐模式全覆蓋目標。為深入貫徹落實習近平總書記關於制止餐飲浪費行為的重要指示精神，弘揚中華民族厲行勤儉節約、反對鋪張浪費的傳統美德，我縣教育系統把節約糧食、厲行節約、艱苦奮鬥等精神作為學校思想道德教育的必修課，引導師生自覺踐行「光碟行動」和「文明餐桌」行動，逐步形成節儉節約的新風尚。
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「今年，我們積極響應習近平總書記『節約糧食，杜絕餐飲浪費』號召，在抓好食品安全的基礎上，以源頭控制、過程監管、宣傳教育為抓手，健全了制止餐飲浪費的長效考核機制，開展了廚藝培訓、廚藝比賽，進行了「吃營養餐·做好少年」手抄報比賽、國旗下演講、亮盤打卡等主題教育活動。目前，全縣師生愛糧節糧意識明顯增強，餐飲浪費得到了有效改善。學生營養計劃是一項民生工程、德政工程，在以後的工作中，我們將進一步加大投入，努力改善食堂供餐條件，優化招標採購，強化企業履約行為，科學搭配營養食譜，提升食堂從業人員廚藝，以更優質的服務做好學生營養餐工作，切實做到讓人民滿意。」
記者：冉孟蘭、廖紅梅（實習）