『小孩小孩，你別饞，過了臘八就是年……』新春佳節將至，走在回家路上的遊子們是不是已經列好菜譜了呢？詩人美周公而曰『籩豆有踐』，惡凡伯而有『彼疏斯稗』。自古民以食為天，味覺這種東西，就是在語言無從表達時，最能體查情感的輸入端。
『吃』可以說是人們生活中再平常不過的行為，就像iwanami老師在文章中寫道：『敢於將最普通不過的日常生活搬進作品的作者，一般都是對作品有自己充分的想法。……對於漫畫這種始終是有相當強的非現實性的體裁來說，一開始便這樣選材的作者，本身就已經不普通。』
——摘自『地道的和風生活物語，巷子裡的《深夜食堂》』（點擊進入文章）
食物應該是帶給他人幸福的，所以當《中華一番》中芝琳拿出摻有罌粟的面時，眾人才會那麼氣憤，說她褻瀆了廚師這份職業。不少人吐槽《食戟之靈》的所謂『下藥』情節，然而其實『好吃到爆衣』與其說是一種噱頭，倒不如說只是一種表現形式，就和《中華一番！》中每次不管吃點兒什麼，後面都有『一群人敲鑼打鼓地出來逛一圈』是一個意思。
『吃』是一種精神，周星馳的電影《食神》中一份蛋炒飯吃得淚流滿面。在食神流落街頭時，火雞端上的那一份叉燒飯，就是天下最令人幸福的美味。手法上的誇張，也並沒有讓觀眾跳戲，反而貫徹了『吃』的精神。
專注於『吃』本身並不是一件特別容易的事。如果說紀錄片《舌尖上的中國2》有不如前作之處，那麼大概就是第二部過於關注人和人背後的故事——《舌尖1》的大熱讓製作方延續了美食+故事的模式，卻在第二部忘記了美食的成分，《舌尖上的中國》『舌尖』二字就無從談起了。其實專注於吃，『吃』背後的故事會自然而然從作品的流淌出來。比如《孤獨的美食家》，看完漫畫就一直認定『孤獨』才是美食家的最高境界，專注於吃，執著又自由地尋找心中的美食。吃飯應是一種不需要顧忌他人、不受時間和社會規範限制、享受自由自在的幸福時光的果腹行為。當然，更妙的是作品中的餐館都在現實生活中存在原型。《孤獨的美食家》之旅，讓我們一起實際體驗《孤獨的美食家》中井之頭五郎去過的那些店吧！
《孤獨的美食家》之旅（上）
吃無疑是一種享受，做飯這種創造美味的過程又何嘗不是呢？