「文|家樂（原創文章，歡迎個人轉載分享）」
這一天的夜，連一絲雲彩都沒有，天空藍的透明透亮。
我們都知道，世界上有許許多多個國家，而到了不同的國家裡面，生活習慣和飲食文化，自然是存在一定的差距。中國的美食種類非常多，很多國外遊客來到中國旅遊時，都對中國的美食讚不絕口，其實，我們出國旅遊也會去嘗試當地的美食，因為口味不同，我們有的時候也無法接受國外的食物，非洲大蝸牛就是其中的一種，它和小龍蝦一樣。
蝸牛是中國吃貨不敢碰而非洲人卻非常喜歡的食物，蝸牛看起來軟綿綿的，中國吃貨基本上都是不吃的，看起來有點害怕，而非洲人卻非常喜歡這種美食，他們每年都要吃掉上萬斤。非洲大蝸牛，比我們常見的蝸牛體型要大上幾十倍甚至幾百倍，肉質肥厚，不挑食，甚至連水泥都吃，不過這種巨型蝸牛體內擁有許多病原體，是高溫或者是冰凍，也難以消滅掉。
非洲大蝸牛在我國屬於外來入侵物種，因此我們國人一般都不敢碰，但非洲人非常喜歡吃它們，這種蝸牛的產卵數量非常驚人，一次產卵可達700例，但即使是這樣的數量，非洲人依然能吃到它們絕產。中國之所以不吃非洲蝸牛，主要是因為它們身體中含有大量的寄生蟲與病原體，萬一處理不當，會對人們的身體造成傷害，非洲人對非洲大蝸牛的喜愛是無法用語言來表述的，因而當地人們開始通過養殖來供應人們的需求。
據了解，他們一年就要吃上1500萬斤的蝸牛，關於野生蝸牛的烹飪方式，也比較單一，主要都是炒蝸牛，或者是火烤蝸牛，並且不加什麼調味料。儘管蝸牛是一種繁殖能力非常強的動物，但如今卻快要被非洲人吃到滅絕了，非洲人每年吃掉的蝸牛數量高達數萬斤。由此可見，非洲人是有多喜歡吃蝸牛，與此同時非洲的野生蝸牛就數量也在逐漸減少，因此便出現了很多人工養殖的蝸牛。
非洲的資源非常匱乏，氣候又非常乾旱，多沙漠，可能很多人都覺得非洲沒有海鮮，或是覺得非洲人不知道海鮮能吃。但實際上並非如此，非洲有些靠海的國家，那裡的海鮮非常豐富，但奇怪的是非洲人卻不吃海鮮。以至於海鮮泛濫成災，白白浪費，這讓中國的吃貨們情何以堪？恨不得生在非洲，天天吃海鮮，吃膩了再回來。
非洲人不喜歡吃海鮮，甚至對那些有著堅硬外殼的螃蟹和龍蝦不屑，但是對叢林野味卻非常喜歡，特別是這種大蝸牛，被抓到後當地人會拿來煮或烤，由於太過喜歡大蝸牛，野外的大蝸牛差點被吃滅絕。不過，這在我國是萬萬不能夠接受的，畢竟，兩國之間的飲食方面會有很大的區別，即便中國的吃貨不敢去觸碰，可是還是應該尊重他們的文化。
其實不僅是非洲人，越南人也是十分喜歡吃福壽螺，他們在煮的時候，是會加入蒜蓉辣醬這些。說到這裡很多網友都非常的佩服他們的勇氣，對此，你們怎麼看呢？