南京林業大學外國語學院的前身為1999年成立的人文社會科學學院外語系。學院現有英語系、日語系、大學外語教學部，和外國語言學及應用語言學研究所。擁有外語語言實驗室20個，其中數字網絡化語音室5個，多功能口譯實驗室1個，總座位數1700餘座。此外還有衛星地面接收系統，視頻編輯系統。英語專業現有1個專業圖書資料室，擁有大量英文圖書、期刊和文獻資料，近年來又重點購置了英語影視光碟等教學資料，總數達數千冊（盤）。
外國語學院現有教職工85人，其中教授4人，副教授17人，江蘇省「青藍工程」骨幹教師2人；具有國外學習經歷者20餘人；兼職教授4人，常年在我院開設講座、授課；外籍教師4-5人。設有英語、日語等2個本科專業。現有本科生350餘人。多年來，學院將始終將教學與科研作為工作的重點，成果顯著：獲得江蘇省教學成果獎1項；校級教學成果獎5項；出版專著、譯著、教材共20餘部；發表相關教學論文150餘篇。
學院主要研究方向：應用語言學、外國語言學、英美文學、美國文化、商務英語、英語教學法、翻譯理論與實踐等。
英語
本專業培養學生在英語聽、說、讀、寫、譯等方面的語言基本技能訓練，掌握綜合運用英語進行交際的能力。主要課程有綜合英語、高級英語、語音、聽力、口語、泛讀、寫作、語法、英語高級聽力、英漢翻譯理論與實踐、語言學概論、英美概況、英美文學概論等。此外，還應具備一定的第二外語實際運用能力，掌握文獻檢索、資料查詢以及運用現代信息技術獲得信息的方法，有一定的科研能力。
設有四個特色教學方向：經貿英語、旅遊英語、英語教育和科技英語。
經貿英語方向是英語特色教學方向中的強項，旨在培養具備經貿、商務等方面的基本知識，掌握對外貿易的基本業務技能，具有熟練的涉外商貿交際能力的實用人才。該方向在課程設置、教學團隊建設、學科交叉、資源共享、從業素質培養等方面積累了豐富的經驗，形成了專業建設強項。專業知識課主要有商務英語翻譯、管理學原理、國際金融、國際貿易理論與實務、電子商務、市場營銷、海關與報關、外貿函電等。
旅遊英語方向旨在培養具備涉外服務方面的基本知識和使用技能，能夠勝任導遊、翻譯、旅行社管理及其他涉外旅遊工作的實用人才。專業知識課主要有旅遊文化、旅遊英語翻譯、旅遊英語口譯、旅遊學概論等。
英語教育方向旨在培養學生具有紮實的英語語言知識，懂得英語教育規律，掌握基本教學理論，具備良好的教師職業素養和運用現代教育技術開展英語教學能力的實用人才。專業知識課主要有語言教師心理學入門、英語教學法等。
科技英語方向旨在培養具備紮實的英語語言知識與技能，能夠勝任科技英語翻譯、科技英語編輯等有關環境與生態建設方面工作的實用人才。專業知識課主要有科技英語閱讀、科技英語翻譯、科技英語寫作、生態文化概論等。
日語
本專業培養具備紮實的日語基礎，知識面廣，適應性強，具有較強的日語聽、說、讀、寫、譯能力，寬厚實用的經貿、文秘、教育、旅遊等方面的基本知識，能獨立從事外事、外貿、旅遊、秘書與教學研究工作的日語專門人才。
主要課程有綜合日語、日語語音、日語聽力、日語口語、日語泛讀、日語語法、日文寫作基礎、日語口譯、高級日語、日本概況、日語高級聽力、語言學概論、日漢翻譯理論與實踐、日本文學概論、國際貿易理論與實務、市場營銷、電子商務、市場營銷等。
畢業生適宜到外事部門、外貿公司、日資企業、涉外賓館飯店、旅遊管理部門以及日語教學與研究單位工作。