什麼是茶文化？我們為什麼不說茶道

中國茶文化究竟是個什麼？相信很多喝茶的人都有這個疑問。

依據文化廣義和狹義的定義，中國的茶文化也理應有廣義和狹義之分。

狹義茶文化：則往往獨只落腳在人們的「精神感悟」的部分，指茶所能給人帶來的精神上的享受。注重文化的意識形態展現，以雅為主，集中表現於詩詞書畫、品茗歌舞，音樂燈光等帶給人們的清心高雅的內心享受。

廣義茶文化：指整個茶葉發展歷程中有關物質和精神財富的總和。具有飲茶活動過程中形成的文化特徵，包括科技教育、文化藝術、醫學保健、歷史考古、經濟貿易、餐飲旅遊和新聞出版等學科與行業，包含茶葉專著、茶葉期刊、茶與詩詞、茶與歌舞 、茶與小說、茶與美術、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯 、茶與諺語、茶事掌故、茶與故事、飲茶習俗、茶藝表演、陶瓷茶具 、茶館茶樓、衝泡技藝、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅遊等等，內容非常的豐富。

其實簡單來說，可以做一個這樣的公式。

（茶+文化）X各種類型=茶文化

比如，茶文化的組成部分包括：

茶禮：在茶事之中的中國禮儀，如敬茶禮、謝茶禮、請茶禮。

茶詩：寫種植、製作、品飲茶的詩詞。如盧仝的《七碗茶歌》，蘇軾的《送南屏謙師》。

茶藝：衝泡的技藝，製作的技藝等等。這個詞是臺灣來的。

茶樂：配合各種品飲場景等，專門所做的樂曲。

中國只有茶文化，而不敢稱道。日本講究的是道，有茶道、書道、花道、武道、劍道等。他們的技藝都會上升到道的層面，而這種道的層面其實在中國來看，並不是道。《易傳》中對這個事情有一個很準確的解釋。形而上為道，形而下為器。道在中國是要上升到更高的層面上的。所以很多專業研究茶文化的老師都只稱自己研究的是茶文化，而非茶道。這也是對自己所研究的茶文化的一種敬畏。馬曉丹老師總是講：越學得多，越不敢談茶，因為學的越多，越知道博大精深，越知道自己的不足。

中國的茶文化，這個話題非常大。大到可以養活很多很多人，出很多很多本書。但是抓住一個精髓就夠了。而這個精髓，就是中國優秀傳統文化。一部中國茶文化史，是可以貫穿中國文化史的，它與傳統文化息息相關。

跟著道家文化，就有了道茶。

跟著禪宗文化，就有了禪茶。

跟著文人，就有了文人茶。

而最大的一部分則是深入民間，是百姓的生活茶。

茶文化的核心是茶。失去了文化，茶只是一種農產品，而正是有了文化，茶才能成為千百年來中國的魂。

著名茶人馬曉丹說過這樣一句話：中國人有兩杯茶。一杯是琴棋書畫詩酒花茶，另一杯是柴米油鹽醬醋茶。兩杯都要端好，對於我們這些做茶的人，都要做好。

茶是一種飲料，孫中山先生在自己的《建國方略之二：實業計劃》中提出：「茶為文明古國所即知已用之一種飲料…就茶言之，是為最合衛生、最優美之人類飲料!」這也是第一次說出茶為國飲的說法。武漢著名作家，同樣也是一位資深茶人的陳伯安先生所做茶賦中有這樣一句。說的有點意思。茶者，國飲也。得山水之精氣以成嘉木，承天地之清露而生靈芽。色如秀玉，香如幽蘭，味如仙泉，美如佳人。品之詠之，詩文雅士情趣；啜之飲之，尋常百姓人家。

中國的茶文化不僅可以提升上班族的身體健康，緩解心理壓力，更可以依託現代社會的科技和信息技術，創造處更多的社會財富與價值，提升整個中華文明的健康度。茶文化是高雅文化，社會名流和知名人士樂意參加。茶文化也是大眾文化，民眾廣為參與。茶文化是自上而下覆蓋全民，影響到整個社會的集體精神食糧。這份已經滋養著中華上下五千年歷史文明的精神支持，值得我們極盡個人的綿薄之力，讓中國的茶文化伴隨著中華文明走向更長遠的未來，久久流傳。