「有機月餅」的出現讓湖南宏興隆湘蓮食品有限公司（下文稱「湖南宏興隆」）捲入了一場熱議。
一年一度的中秋佳節來臨，月餅企業市場競爭趨於白熱化。各企業為了在今年的中秋能打個漂亮的營銷勝仗，紛紛使出全身解數。本報記者注意到，與往年所不同的是，今年，個別企業打起了無糖、綠色、甚至有企業打出了「有機月餅」的口號，而這一概念引發了一場業界的爭議。
月餅能用「有機」來定義嗎？湖南宏興隆「有機月餅」又是經過哪裡認證的？帶著疑問，本報記者展開了調查。
消費者質疑「中國首家有機月餅」
「以前只聽說蔬菜、蜂蜜是有機的，卻從來沒有聽說過月餅是有機的」，長沙消費者夏先生向本報記者求助，「能否幫我求證下當前長沙市場宣傳火熱的有機月餅是不是真正的有機食品？」。
夏先生表示，通過中國綠色食品發展中心的網站查詢發現目前國內並沒有「綠色月餅」。「目前我國對農副產品實行認證分為三個層次：無公害食品、綠色食品、有機食品。有機食品認證要求最高、審核最嚴、層次最高。這麼多年來連綠色月餅都沒有出現，更別說有機月餅了。」細心的夏先生向記者這樣訴說著自己的推斷。
早在兩月之前，長沙各大電視媒體、公交車身、幾個大型超市門口均打出了湖南宏興隆「國家首家有機月餅」的宣傳廣告。記者了解到，宣稱「中國首家有機月餅」的企業為湖南宏興隆湘蓮食品有限公司。
記者在中綠華夏有機食品認證中心網站查詢到，湖南宏興隆的湘蓮有幾個品種確認通過了有機認證，具體信息如下：有機證書編號為：COFCC-R-0704-0095（有機），品種有御品湘蓮、至尊湘蓮、國色湘蓮、磨皮湘蓮、蓮心茶等5個單品，同時這5個單品還有嚴格的獲證產量，產量最多的磨皮湘蓮是9噸，最少的蓮心茶只有0.5噸。
廠家稱有機月餅經過正規認證
那麼，湖南宏興隆對外宣稱的「中國首家有機月餅」是真的有機月餅嗎？又通過了哪個機構的認證？
「我們的有機月餅是由北京的五洲恆通認證的，這個認證機構屬於國家質檢總局。有任何問題你們可以去採訪五洲恆通。」湖南宏興隆北京辦事處主任俞良維表示，自己公司的「有機月餅」是經過了三年努力後最終由北京五洲恆通認證有限公司認證的。
按照有機食品的概念，是指採取一種有機的耕作和加工方式的；產品符合國際或國家有機食品要求和標準；並通過國家認證機構認證的一切農副產品及其加工品。也就是說如果月餅是有機的，那麼組成這個月餅的所有配料都應該是有機的。記者在採訪過程中提出希望能查看湖南宏興隆「有機月餅」的認證書及相關配料的有機認證證明。而俞良維稱公司法人代表不在，他不能提供給記者查看。在記者再三要求下，公司法人代表賀先生給記者出示了一個五洲恆通認證有限公司對月餅的一個認證證書，但是拒絕出示月餅原料屬有機食品的相關材料，「你們記者又不是工商、質檢部門的，我憑什麼把那些給你們看？要看自己找認證部門去。」
採訪過程中，湖南宏興隆北京辦事處主任俞良維和公司法人代表賀先生幾次提及賀系人大代表，企業系湖南省農業產業化龍頭企業。
隨後，記者聯繫上了為國內首家「有機月餅」認證的五洲恆通認證有限公司。該認證機構負責人曲女士表示，湖南宏興隆的「有機月餅」確實是在他們機構認證的，「當時接這個業務的時候我都感覺不可能有真正的有機月餅，但是經過企業的努力還是達到了。」當記者提及，能否能將證明「有機月餅」原料是有機的材料傳真給記者過目時，曲女士表示「這些東西涉及企業的機密，我們給企業承諾過，肯定不能給你們看」。據悉，北京五洲恆通認證有限公司，是經國家認證認可監督管理委員會批准成立的一家由獨立的自然人出資組建的具有獨立法人資格、專業從事國家食品安全、國家有機農業基地建設、中國有機產品認證、檢查的第三方認證機構。
專家稱月餅做到「有機」不可能
就月餅能否用「有機」來描述，「有機月餅」在目前條件下能否做到有機，記者採訪了相關專家和幾家國內認證機構。
湖南省農業廳綠辦負責人賀良明表示，「我從來沒有受理過有機月餅的認證申請，就算有企業來申請月餅的有機認證我也會慎重。」同時，賀良明表示開始看到宏興隆「有機月餅」宣傳時候自己感到很驚訝，「第一次聽說月餅可以申請有機認證。」
隨後，記者以月餅企業工作人員的名義致電中綠華夏有機食品認證中心，稱要申請有機月餅的認證，該機構石姓工作人員表示，「有機月餅需要所有組成月餅的原料都是有機的，需要至少3年的時間，而且在目前國內的原料狀況下基本上是徒勞無功」，石姓工作人員隨即奉勸記者放棄申請「有機月餅」的申請。當記者告知湖南目前已出現了「中國首家有機月餅」時，石先生稱，「我對這個認證機構的認證真實性表示懷疑」。
而山西省焙烤食品行業協會杜秘書長則表示，「以我對有機食品的理解，有機月餅是不存在的，就算是月餅所有原料是有機的頂多就是稱之為有機原料月餅」。
在採訪過程中，長沙理工大學食品學院的陳教授亦表示，「在我看來月餅要做到有機是不可能的，有機食品都是很難認證的，所以這些原料都會很貴。真正按照有機的標準來做，一個單個月餅可能要賣到幾百了，就算做出來了也沒有什麼實際意義」。陳教授在接受採訪過程中也表示了「有機月餅」說法的出現也有積極的一面，「至少說讓月餅向有機的方向發展是好的一面」。
認證機構魚目混珠
記者再次以月餅企業負責人身份致電湖南國際認證網·長沙中質信公司諮詢月餅有機認證相關事宜。該公司負責人蔣某在聽取記者的敘說後，當即表示可以辦理，最快三個月可以辦理下來，共計需要3.8萬元。申報前可以和月餅企業籤訂合同，預先支付30％的作為申請辦理的前期費用，有機證明辦理下來後支付剩餘費用。當記者問及，申請辦理有機月餅是不是需要對原料基地去考察，見證原料的種植、生產過程確屬有機後，才能認證月餅是否有機。蔣姓負責人聲稱，原則上是需要實地檢查評估，但是那樣時間至少要好幾年，所以只要加工企業把原料企業的有機證書、營業執照等有效證件帶給認證機構查看後即可。
而記者從有關部門了解到，有機認證需要通過實地檢查評估環節。其中實地檢查評估環節就嚴格規定了以下幾個方面的要求：1)全部材料審查合格以後，認證中心派出有資質的檢查員；2)檢查員應從認證中心或分中心處取得申請人相關資料，依據本準則的要求，對申請人的質量管理體系、生產過程控制體系、追蹤體系以及產地、生產、加工、倉儲、運輸、貿易等進行實地檢查評估。
據悉，有機食品是食品行業的最高標準。隨著消費者對綠色、健康的認知度越來越高，有機食品受到了消費者的青睞。根據北京和上海對有機食品市場的調查數據顯示，有機食品比普通食品的價格一般高出30％—80％。部分企業意識到「有機食品」存在巨大的經濟效益在裡面，紛紛申請認證為有機食品。與此同時，國內有機認證機構如雨後春筍般出現在全國各大城市。中南林業科技大學食品學院一位不願透露姓名的老教授告訴記者，「目前國內認證機構魚目混珠，某些認證機構的工作人員連基本的職業操守都沒有，只要交錢就可以通過有機認證，這給有機食品這個行業的有序發展蒙上了一層陰影，希望國家有關部門能早日介入整治。」
「中國首家有機月餅」的「橫空出世」也許反映了人們對健康、安全食品的憧憬和追求，但這需要扎紮實實的基礎工作。
（責任編輯：高蕾）