「水牛書店,賣書也賣蔬」 新農人們快來看啦!

2021-02-17 鄉村土貨棧

【貨棧小二有話說】看到臺灣的東東，心裡很興奮，也很喜歡，於是就拿到此分享給大家，一直對臺灣的鄉村建設、社區營造、文化保護、生態環保很羨慕，總能發現他們一些不錯的地方，也正是有這種情懷才會有貨棧一大部分來自臺灣的產品，我個人覺得我們向臺灣學習的地方很多，包括近年來在大陸興起的農夫市集，如果作為一個組織者很不滿當下的情況，那說明該好好學習啦（當然還有其他原因，但是第一關學習肯定沒過關），作為參與者還在抱怨，那也該學習啦（真的明白市集是個什麼東東，自己不是局外人），貨棧到底是個什麼？有朋友一再追問，我們總不急於去框定是什麼，每個與貨棧有緣的人說是什麼就是什麼，我們希望在貨棧能留下每個與之結緣人的點點滴滴，可能是一次美麗的邂逅，也可能是一次產品交易，也可能是與掌柜或小二相識成為朋友，還有可能是幫助貨棧成長結緣更多的人，總之更希望貨棧就是一個生活平臺，承載掌柜、小二與大家平常喜怒哀樂的地方，如果還是不明白，那就看此文，正如水牛書店不僅僅是書店一樣，貨棧也不僅僅是一個經營生態農產品的地方。

獨立書店!

就像農田裡的水牛，越來越少了，偶爾發現出現在臺北市的都市叢林中，還是不免讓人發出一聲驚呼。

臺北瑞安街-水牛書店

走進瑞安街222巷，一棟漆黃色外牆的建築，它是一間「賣書也賣蔬」的書店，「水牛書店」開啟獨立書店和社會型企業結合的經營模式，留住愛書人的同時也回饋社會。

水牛書店空間寬敞、明亮，四周圍牆上滿滿的圖書，還有咖啡吧。這裡不僅提供閱讀、辦講座的場地，並與啟明學校合作提供盲人按摩服務。

「博任 」擁有乙級按摩士執照，也是咖啡師，他正專注以微弱的視力製做手衝咖啡。

不賣書的書店 ─ 開在鄉間的閱讀夢

書店的老闆是知名政治人物 羅文嘉 先生。兩年前淡出政壇回鄉種稻，2012年接手擁有47年歷史的「水牛出版社」，接手水牛之後，回到故鄉桃園新屋鄉，發現故鄉在他離開的時候是沒有書店的，幾十年後回來，居然還是沒有一家可以讓小孩看書的書店，於是水牛就落腳新屋，定位為社會企業。首創以書換書、借閱20本書換1本書等非營利模式，服務偏鄉地區學子。

在這裡有許多各地捐贈的二手書， 鼓勵當地小朋友來看書，希望養成從小看書的習慣，當地的媽媽說：真的很難想像，這些書居然能打敗電視、計算機，現在家裡的小朋友都會吵著要來看書、借書。

「有間書店，對鄉下的人來講是很不一樣的，書店的氣氛會感染人，是種環境的氣氛，」羅文嘉說著，回想到自己小時候，家裡附近沒有書店，只能在大街上的文具店，就著兩三排的書櫃，偶爾翻翻書，「一直在想如果鄉下有個書店多好？」而這個夢，終於就在他自己的祖宅實現。

城市店養活鄉村店

社會企業需要永續經營，但有鑑於農村消費力不足，羅文嘉自己開始下田耕作，種植稻米，用這樣的經費來維持書店的營運，2013年，羅文嘉在臺北瑞安街設立了第二個營運點，臺北水牛書店就這麼誕生。希望用城市書店來養活鄉村書店，讓臺北店成為城市與鄉村間的橋梁。

書店與田

在臺北水牛書店隔壁，則是「我愛你學田市集」，不只開設書店，羅文嘉從頭學起有機耕種，創立「我愛你學田」計劃，生產的「學田米」不用農藥和化學肥料，所得盈餘全捐給新屋圖書館免費英文班，還會不定期舉辦田園體驗活動，推廣自然理念。

「我愛你學田市集」主要販賣有機農產品，同時附設廚房，提供教學課程，客人可以購買新鮮食材回家自行烹調，也可以現場由廚師教學。

稻穀和碾米機是可以操作的，將糙米倒入碾米機中，馬上米就像是瀑布流出來，這就是我們每天吃的白米飯。據店員說，因為脫了殻的稻米，米香容易因為時間關係，慢慢散掉，為了維持米的香氣，這裡的米，就是連著殼的。

一鄉一書店

羅文嘉表示，社會企業需要永續經營，新屋店推廣閱讀但收入微博，難以維持，因此希望藉由都會區的消費力提高收入。「但臺北不缺書店，所以我定位水牛臺北分店不只是一間書店，而是鄉村小農在城市的窗口，以及捐二手書到鄉下的平臺。」

即將成立的臺南後壁土溝村分店則是另一種經營概念，由在地的建築師提供廢棄房子作為書店空間，對方管理、他提供書籍。希望這個模式能推廣，鼓勵回鄉的退休人士用自己的房子開書店，「只要有空間，我就提供書籍，如此不用房租、免去進書成本，才能落實『一鄉一書店』理想。」

羅文嘉說「水牛是臺灣的象徵,它就是生活的一部分,我要讓水牛的精神在臺灣重新燃起」。水牛書店不單純是一家書店，沒辦法很明確形容，但是這裡能感受到一种放松與寧靜，一種回到熟悉土地的親近感，不是刻意設計的文化體驗。

關於【水牛出版社 】

水牛出版社本著中國數千年來賴以生存的「水牛」精神創社。在臺灣的文化界有著重要的地位，第一任社長彭城晃在1966年與七位同屬牛的高中同學，創立了水牛出版社。近五十年來，水牛文庫與少年文庫，陪伴許多人度過童年及青年時光。在戒嚴時期，水牛先後接手了倒閉的文星書局、仙人掌出版社相關叢書。因此在文壇的地位就更加重要，對臺灣文化啟蒙，有舉足輕重的影響。包括梁實秋、殷海光、陳之藩、王尚義、韋政通、胡品清、黃春明、林懷民、張曉風、孟祥森等知名作家，都曾有作品在水牛出版。

【臺北瑞安水牛書店 】

周一至周五AM11：00～PM10：00

周六、周日AM10：00～PM10：00

按摩服務時間AM11:00~PM10:00

臺北市大安區瑞安街222巷2號1樓

TEL：02-27077003

我愛你學田市集部分因調整中，詳細營業時間請店洽

【桃園新屋水牛書店】

AM9：00～PM6：00(每周二休)

桃園縣新屋鄉中興路55號

TEL ：03-4870393

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