20世紀以來，有一批畫家以擅畫動物而聞名天下，如齊白石畫蝦活靈活現、躍然紙上，徐悲鴻畫馬揚蹄飛鬃、氣勢磅礴，李苦禪畫鷹目寒爪利、筋骨蒼勁；黃胄畫驢形象逼真、活潑可愛。那麼在當代眾多畫家當中，有那些擅長畫牛呢？筆者翻閱資料，發現有12位書畫名家，他們把牛憨厚可愛的神態、氣宇軒昂的氣質、剛勁威猛的氣勢描繪得栩栩如生，淋漓盡致。
一、齊白石
齊白石（1864-1957年），湖南長沙府湘潭（今湖南湘潭）人，中國現代繪畫大師。其工篆隸、善詩文，擅畫花鳥、蟲魚、山水、人物。齊白石以擅於畫蝦而為世人熟知，也擅長畫牛，其畫牛一般採用寫意的手法，水牛行走或蹲坐於垂柳之下，且多為描繪牛的背面，因此有人戲稱齊白石最擅長畫牛屁股。齊白石的牛柳圖構圖簡潔，用墨淡雅，寫意生動，妙趣無窮。
二、徐悲鴻
徐悲鴻（1895-1953），江蘇宜興市屺亭鎮人，中國現代傑出畫家、美術教育家。齊白石以擅於畫馬而聞名於世，其畫牛注重造型，準確把握解剖、骨骼結構，著墨濃淡相間，色彩運用巧妙，刻畫入骨，寓意深遠，渾然天成。
三、潘天壽
潘天壽（1897-1971），浙江寧海人，現代著名畫家、教育家。潘天壽擅長花鳥、山水、人物畫，其畫牛構圖新穎，用筆凝練沉健，點染圓潤細緻，墨彩縱橫交錯，畫面清秀靈動，趣韻無窮，引人入勝。
四、李可染
李可染（1907-1989），江蘇徐州人，中國現代傑出的畫家、詩人。李可染擅畫山水、人物，尤其擅長畫牛，其畫牛用墨濃重渾厚，深邃茂密，立意匠心獨運，充滿生活情趣；構圖簡潔，寥寥數筆，便生動描繪出牛行走、臥立、鳧水等姿態，達到以墨勝彩的藝術境界。
五、胡也佛
胡也佛（1908-1980），浙江餘姚人，現代著名書畫家。胡也佛工書畫，擅作仕女，其畫牛構圖嚴謹，設色古樸，線條精細勁柔，畫面明亮秀麗、雋逸典雅，墨色玲瓏剔透，充滿鄉間田園氣息和雅趣。
六、陳少梅
陳少梅（1909-1954），湖南衡山人，現代著名書畫家。陳少梅傳統功力深厚，擅長山水、人物、走獸，工寫兼長。其畫牛法度嚴謹，畫風明淨清秀，意境幽靜雅致，風神飄逸，氣韻超然。
七、黃胄
黃胄（1925-1997），著名書畫家、收藏家、社會活動家。黃胄擅畫人物、動物、山水、花鳥，其畫牛在傳統的基礎上開拓創新，更加貼近現實生活，造型準確生動，用筆明快簡潔，筆墨豪放流暢，牛和人物的各種神態栩栩如生，令人賞心悅目，心曠神怡。
八、汪觀清
汪觀清（1931-），筆名耕牛莘堂主，安徽歙縣人，當代著名畫家。歷任上海市美術家協會理事、上海人民美術出版社專職畫家、現為上海美術家協會理事、黃山畫院名譽院長，美協上海分會理事等職。汪觀清擅長山水、人物，尤以畫牛出名，其注重墨韻，強調動態，筆下牛姿態各異，神形兼備，或憨態可掬，或天真稚氣，或昂首前奔、身姿矯健、意氣風發，活靈活現，令人拍手叫好，嘆為觀止。
九、範增
範曾（1938-），江蘇南通人，中國當代著名畫家、書法家、國學家，現為中國藝術研究院博士生導師、北京大學講席教授、北京大學中國畫法研究院院長。範曾創作素材廣泛，其畫牛風格獨特，構圖巧妙，畫面秀麗，意濃韻雅。
十、鄭柏林
鄭柏林（1961-），河北唐山人，中國藝術節基金會藝術委員會委員，動物畫家。擅畫花鳥、動物，尤其擅長畫牛，其工筆畫牛藝術獨樹一幟，技法精湛，畫風細膩，牛的質感和靈性在其的畫筆下淋漓盡致，具有鮮明的個人風格和強烈的藝術感染力。
十一、藍健康
藍健康（1963-），廣西上林縣人，當代畫家，現為中國美術家協會會員、中國工筆畫學會會員、南寧市美術家協會理事。藍健康擅畫花鳥魚蟲，尤其善於畫牛，其畫工涵厚，筆法細膩，巧妙利用朦朧光線和空間背景等元素，突顯牛的畫面感和立體感，使得牛的造型更加逼真，形象更加生動，韻味更加濃鬱。
十二、王向陽
王向陽（1972-），河南寧陵人，當代畫家，現為中國美術家協會會員、國家一級美術師、中國畫創作研究中心創作員、中國當代名人書畫家協會副主席、中國古今藝術研究院副院長、中國書畫收藏研究院理事。王向陽擅長花鳥、動物和人物畫，其畫牛造型準確，結構嚴謹，筆墨遒勁，生動傳神。
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