原標題：12月6日湖北舉行「第27屆中國食品博覽會暨中國（武漢）國際食品交易會」新聞發布會
12月6日，湖北舉行「第27屆中國食品博覽會暨中國（武漢）國際食品交易會」新聞發布會。商務廳黨組成員、省口岸辦副主任楊青松、武漢市商務局副局長於中、中國商業聯合會副會長馮業躍、農業農村部油菜遺傳育種重點實驗室主任周永明出席發布會，介紹有關情況並回答記者提問。
發布會現場
主持人榮罕君:
記者朋友們，下午好！
歡迎參加省政府新聞辦主持的新聞發布會！
由湖北省人民政府、武漢市人民政府、中國商業聯合會、中國食品工業協會主辦，省商務廳、省經信廳、省農業農村廳、武漢市商務局承辦的第27屆中國食品博覽會暨中國（武漢）國際食品交易會將於本月15至19日，22日至26日分兩期在武漢國際會展中心舉行。此次食品博覽會經過6個月的緊張籌備，各項工作基本就緒。今天特邀請中國商業聯合會、省商務廳、省農業廳、武漢市商務局等單位向記者朋友們介紹博覽會有關情況及亮點特色。
出席今天新聞發布會的嘉賓有：省商務廳黨組成員、省口岸辦副主任楊青松同志；武漢市商務局副局長於中同志；中國商業聯合會副會長馮業躍同志；農業農村部油菜遺傳育種重點實驗室主任周永明同志。
下面請於中同志通報第27屆中國食品博覽會暨交易會的籌備工作情況。
武漢市商務局副局長於中：
經全國清理和規範慶典研討會論壇活動工作領導小組批准，由湖北省人民政府、中國商業聯合會、中國食品工業協會、武漢市人民政府主辦的第27屆中國食品博覽會暨中國（武漢）國際食品交易會（以下簡稱「食博會」）定於2018年12月15日-19日、12月22日-26日分兩期在武漢國際會展中心舉行。
在省委、省政府、武漢市委、市政府的正確領導下，在國家部委、商會協會、各地政府和廣大食品生產經營企業的大力支持下，各主承辦單位及有關方面努力工作，密切配合，互相支持，圓滿完成了第27屆食博會的招展招商任務，全面實現了預期目標。
一、基本情況：
今年共有55個政府展團參展參會，其中省團20個，獨立參展的省會城市4個，獨立參展參會的地級城市31個。
國際展團2個，分別是香港貿發局和東協國家商會展團。
本屆食博會兩期展覽面積共40000㎡，折合標準展位2400個，參展企業1100多家，參展產品約2萬多種，註冊採購商6000多名，非註冊採購商預計超萬名。
本屆食博會實行掃碼免費入場與購票入場雙軌制。2元購票參加抽獎53°貴州飛天茅臺酒、中糧長城五星葡萄酒、湖北優質菜籽油等活動。食博會二期還將舉辦楚菜美食博覽會。
第27屆食博會政府組團範圍廣、參展企業多、產品多、採購商多、觀眾多、活動多，預示今年食博會又將是一個豐收年。
二、基本特點：
1．政府組團是本屆食博會的主流。由於國際市場風雲變幻，國內市場錯綜複雜，各地政府把擴大內需、提升消費品質，作為穩中求進的重要途徑。各地看好武漢的區位優勢和市場優勢，看好食博會的實際效果，因此各地、各級政府積極組團參加第27屆食博會，成為食博會參展的主流。
組團參展食博會的省、自治區、直轄市有天津、山東、福建、湖南、山西、陝西、雲南、貴州、吉林、青海、寧夏、四川、湖北、江西、廣東、黑龍江、廣西、甘肅、浙江、江蘇。獨立組團參展的省會城市有廣州市、成都市、南昌市、哈爾濱市。獨立組團參展的地級城市有綏化市、北海市、呂梁市、商洛市、紹興市、婁底市、張掖市、淮北市等。
2．品牌企業、品牌產品是本屆食博會的骨幹。今年，參加食博會的企業有1100多家，其中著名品牌有中糧、茅臺、五糧液、汾酒、勁牌、東阿阿膠、魯花、德州扒雞、龍大、水塔、冠雲平遙牛肉、綠A集團、煌上煌集團、安琪酵母、味好美、可口可樂、順鑫農業、古井集團、高金集團等。這些企業和產品既是食博會的骨幹，也是食品市場的中流砥柱，是保障消費供給，提升消費品質的骨幹。
3．三品一標、老字號、非物質文化遺產食品是本屆食博會的亮點。各地政府把食博會作為本地名優食品向中部地區推廣的重要平臺，大力組織當地有機食品、綠色食品、無公害農產品、地理標誌農產品、老字號、非物質文化遺產食品以及風味特色食品參加食博會。其中，有山西的冠雲平遙牛肉、六味齋點心、廣譽遠定坤丹等；有天津的桂發祥十八街麻花、桂順齋點心、蘆臺玉砂貢鹽、蘆臺春的「德和酒坊」和妙眾堂黑豆茸製作工藝等；有山東的匯聚宏濟堂、德州扒雞、周村燒餅、王村醋業、東阿阿膠；有江西的「三花酒」，湖北「久康」麻果、孝感麻糖米酒、雲夢魚面等老字號。有山西「蕎面碗團」、「晉升油菜」、「榮欣堂太谷餅」、「益源慶」寧化府老陳醋、三晉名吃六味齋、永祥和的聞喜煮餅、湖北「嘗香思」牛肉醬、「孝感黃灘冰油」、雲南「宣威火腿」、四川「陽氏田鴨腸火鍋」、黑龍江「粒粒香御膳老湯精」等非物質文化遺產以及三品一標產品。這些品質優良、口味獨特、歷史悠久的食品深受消費者喜愛。
4．創新產品是食品產業可持續發展的源泉。2015年藜麥及其產品由山西展團在食博會上首次亮相。今年山西、甘肅、青海展團都有藜麥及其產品參展，說明藜麥在我國蓄勢待發。藜麥生長於南美3000米高寒地區，我國青藏高原適合藜麥生長，引進種植成功。藜麥是全營養完全蛋白鹼性食物，符合人類對食品安全、健康、營養、天然的需求，被聯合國糧農組織列為全球十大健康營養食品之一。聯合國把2013年定為「國際藜麥年」。藜麥及產品在歐美是炙手可熱的時尚健康食品，連美國太空人也把藜麥作為主食。國家在上海舉辦的進口博覽會，南美國家都把藜麥產品作為挺進中國市場的敲門磚。在轉基因憂慮症漫延，在關注保健養生人群不斷增長的情況下，這個新產品將成為我國食品市場的一匹黑馬和消費熱點。在食博會的影響下，武漢商學院與企業合作研發的藜麥深加工產品已基本定型，將在食博會上首發。
5．湖北食品全產業鏈參展。省委、省政府、武漢市委、市政府高度重視食品產業的發展，十分重視利用食博會平臺推廣湖北食品。從2007年到2016年，我省食品規模以上企業主營業務收入從800多億元上升到8000多億元，增長了10倍，位居全國各省市前三名。為了利用食博會平臺推進食品產業的發展和食品市場的繁榮，省政府組織我省食品全產業鏈參展，依次推進。農產品、深加工食品參加食博會一期展示宣傳，規模達300個展位。餐桌、餐飲食品參加食博會二期，並舉辦楚菜美食博覽會，500多家楚菜食材、楚菜品牌，2000多個品種參展，規模達10000平方米。主題展由楚菜文化展區、楚菜名宴展區、楚菜原輔材料展區、楚菜調味料展區、楚菜特色美食展區、楚菜原輔材料生產基地展區、楚菜人才培訓基地展區、楚菜餐飲名店展區、精準扶貧一縣一品展示區等九大展區組成。楚菜美食將隆重亮相食博會，給全國和江城人民奉上美味無窮、色彩斑斕的楚菜盛宴，並與香港食品、東協食品及全國特色食品交相輝映，組成食博會一道靚麗的風景線，廣大消費者千萬不要錯過。
6．採購商陣容強大。為了加強第27屆食博會採購商的組織工作，湖北省人民政府破先例，開先河，首次以省政府名義直接向採購商發專函，邀請參加食博會的採購活動，得到了各類採購商的響應。一是知名超市企業積極參加。沃爾瑪、家樂福、成都紅旗超市、湖南步步高、北京新合作、永輝超市、中百倉儲、武商量販、中商平價等100多家超市企業組織各類食品採購人員參加食博會的採購活動。二是各地政府展團除組織生產企業參展外，還組織採購團參加食博會。三是有的地區政府直接組織採購團，如青島、湘潭等7個城市專門組織食品採購團參會。四是省內各市州展團既組織了生產企業參展，又組織商業企業參加採購。五是湖北省商貿流通協會、武漢商業總會積極組織省內外的食品銷售企業參加食博會。六是機關團體、大專院校、大型企業也將組織採購人員到食博會看樣採購。據統計，經註冊的食品超市、經銷商、代理商、電商等專業觀眾在6000人以上，非註冊專業觀眾逾萬人，標誌著今年食博會的效果會有更好的預期。
三、基本活動：
1．行業活動。第27屆食博會舉辦期間，正值改革開放四十周年。為組織食品行業開展紀念活動，新華社、《中國名牌》、中國商業聯合會、中國食品工業協會與食博會組委會共同主辦中國改革開放四十年食品產業發展成就報告會，編印《輝煌禮讚——改革開放四十年中國食品產業大典》，並於開幕式當天舉行首發式。會期還將舉辦第三屆中國食品產業品牌大會、第二屆中國食品流通骨幹企業大會。
2．經貿洽談活動。今年，各地政府展團經貿活動豐富。山西展團將開展「山西品牌中華行——武漢站」推介活動。福建展團將舉行「閩貨華夏行·武漢站」展銷活動。湖南展團將舉行「湘品出湘全國行——武漢站」活動。山東展團將舉行「山東老字號品牌武漢宣傳周」活動。綏化展團將舉行「五穀雜糧下江南」推介會及展示周活動。其他政府展團也將在食博會舉辦期間開展各類推介活動。
3．開展參觀食博會，抽獎53°貴州飛天茅臺酒活動。為了加強會場秩序管理，作好觀眾信息採集工作，營造熱烈氛圍，今年食博會實行門禁改革，採取掃碼入場與購票入場雙軌制。微信掃碼免費入場。2元購門票入場，憑門票副券參加抽獎，一等獎獎品是53°貴州飛天茅臺酒。二等獎獎品是中糧長城五星葡萄酒。三等獎獎品是四大品牌湖北優質菜籽油。幸運獎是環保購物袋。每天上午11:30，下午4:30抽獎，每天1000份獎品。
四、活動日程安排
1．12月14日18:30-20:00，武展豔陽天幸福殿堂酒店金色大廳第27屆中國食品博覽會暨中國（武漢）國際食品交易會「茅臺之夜」歡迎宴會
2．12月15日9:00-9:40，武漢國際會展中心巡館活動
3．12月15日10:00-10:20，武漢國際會展中心四樓長江廳第27屆中國食品博覽會暨中國（武漢）國際食品交易會開幕式
4．12月15日10:20-12:00，武漢國際會展中心四樓長江廳中國改革開放四十周年食品產業發展成就報告會
5．12月15日10:20-12:00，武漢國際會展中心四樓長江廳第三屆中國食品產業品牌大會
6．12月15日13:00-14:00，武漢國際會展中心四樓晴川廳湖北省油菜產業協會第四屆第一次會員大會暨商品菜籽品質發布會
7．12月15日13:30-16:30，武漢國際會展中心四樓月湖廳第二屆中國食品流通骨幹企業大會、綏化市「五穀雜糧下江南」推介會
8．12月15日—19日9:00—16:30，武漢國際會展中心 山西品牌中華行——武漢站 「閩貨華夏行·武漢站」 「湘品出湘全國行——武漢站」 「山東老字號品牌武漢宣傳周」 綏化市「五穀雜糧下江南」推介會及展示周
9．12月15日-19日9:00-16:30，武漢國際會展中心 各省市、各行業、各企業品牌展示、洽談採購活動
10．12月19日16:00，武漢國際會展中心閉幕
榮罕君：
下面請省商務廳楊青松同志介紹相關情況。
湖北省商務廳黨組成員、省口岸辦副主任楊青松：
各位記者朋友：
大家下午好！
剛才武漢市商務局於中同志通報了第27屆食博會的籌備工作情況，我代表省商務廳補充三點：
第一，中國食品博覽會是由省人民政府、中國商業聯合會、中國食品工業協會主辦國家級專業展會，到今年舉辦第27屆，有20個省、市、自治區政府組團參展參會，對促進我省及全國食品產業發展、引領消費升級、努力滿足人民群眾對美好生活的嚮往都取到了積極的促進作用。省商務廳作為主要承辦單位，將積極做大做優中國食品博覽會，明年中國食品博覽會將轉場到武漢國際博覽中心舉辦，將大幅增加展覽面積，場館條件將有很大改善，展會內容也會更為豐富，這對提升中國食品博覽會的專業化、規模化、現代化、信息化、國際化水平，將中國食品博覽會打造成國際知名的食品產業品牌展會，具有重要意義。
第二，做好第27屆中國食品博覽會的參展參會的各項服務工作。
中國食品博覽會組委會，特別是展會組織單位積極有秩序地推進博覽會各項籌備工作，按照博覽會的總體要求，籌備好展會的各項活動，特別是加強展會期間的參展參會接待工作，強化展會安保工作，舉辦一次高質量、高水平的食品產業專業展會。
第三，加強中國食品博覽會宣傳工作。
第27屆中國食品博覽會活動豐富，請各新聞媒體記者朋友，加強對博覽會的全方位宣傳報導，也歡迎大家屆時參加博覽會的相關活動，共享推動食品產業創新發展成果。
各位同仁、媒體的朋友們，感謝大家對第27屆中國食品博覽會的關注和支持。祝大家工作順利，萬事如意！
榮罕君：
下面請農業農村部油菜遺傳育種重點實驗室主任周永明教授給我們講講高油酸菜籽油市場培育和品牌建設的情況。
農業農村部油菜遺傳育種重點實驗室主任周永明：
尊敬的各位領導，各位來賓，
大家下午好！這次我們湖北省油菜產業協會配合省農業農村廳，組織了湖北優質菜籽油專區亮相本屆食博會。很高興有機會在這裡向大家簡要介紹一下我省在高油酸菜籽油產業化研發方面的有關工作。
眾所周知，植物油脂是人類不可或缺的營養要素之一，是人類日常生活的重要熱量來源。油菜是我國最重要的油料作物，常年種植面積約一億畝，是國產食用植物油的第一大來源。湖北省是油菜生產大省，常年種植面積1700萬畝左右，總產230萬噸以上，連續23年居全國第一。菜籽油是廣大消費者喜愛的傳統食用植物油，需求量和消費市場巨大。
食用植物油中脂肪酸成分及比例直接影響其營養價值、食用和加工品質。高油酸菜籽油可有效降低人體血液中過高的低密度脂蛋白，有利於心血管疾病的預防；高油酸菜籽油在加工、儲運和煎炸時熱穩定性好，可有效延長保存和使用時間；因此是滿足中國人烹調習慣的健康食用油。高油酸菜籽油可滿足多種食品加工的需要，避免和減少高溫加工過程中產生對人體健康不利的反式脂肪酸。
為了滿足消費者日益增長的對高油酸食用植物油的需要，近些年，華中農業大學等科研單位突出高油酸油菜品種選育，已培育了華油2101、華油2129等高油酸新品種。在湖北省農業農村廳和荊門市大力支持下，高油酸品種在荊門等地示範種植成功，大面積生產畝產可達200公斤以上，油酸含量大於73%，實現了優質高產的目標，為高油酸油菜大規模生產奠定了堅實基礎。華中農業大學和荊門民峰油脂公司經過三年努力，現已生產出了油酸含量在72%以上的荊花牌高油酸菜籽油，並制定了國內首個高油酸菜籽油生產企業標準。2018年湖北高油酸油菜種植規模已發展到3萬多畝，正在重點打造武漢、重慶等商超市場，可為廣大消費者提供健康優質的食用植物油新選擇，在國內外消費市場前景十分廣闊。
湖北省油菜產業協會配合省農業農村廳圍繞提升「湖北菜籽油」美譽度和「企業品牌」知名度，專門集合湖北六大優質菜籽油品牌：洪湖浪、接福、中昌、中油、民峰、巴山，展示菜籽油企業形象，增強消費認知，增強「楚菜」用「楚油」、「吃湖北糧油，品荊楚味道」理念。
希望大家多到湖北優質菜籽油專區參觀指導，多多宣傳我們湖北的菜籽油，幫助我們湖北菜籽油做大做強！謝謝大家！
榮罕君：
下面進入記者提問環節。請記者朋友們就感興趣的話題提問。提問前，先通報一下媒體名稱。
湖北之聲記者：
請問食博會為什麼會有這麼多的政府組團？
中國商業聯合會副會長馮業躍：
外省參展多、政府組團多是食博會獨有的現象。為什麼這麼多政府組團參加食博會，原因有5個：
1、大環境使然。大家都知道，當前國際市場風雲變幻，國內市場錯綜複雜，要鎮定自若，泰然處之，就要把握重心和定力，也就是擴大內需，促進消費，穩定經濟，穩中求進，各地政府都迫切希望把企業搞好，把產品搞好，把市場搞好，把產品推出去，因此各地政府都積極尋找市場、開拓市場。
2、各地政府的內生動力，食品後面牽著五條線，一條是農村農業，二條是扶貧攻堅，三條是擴大就業，四條是改善民生，五條是服務企業、開拓市場。因此，各地政府積極組團參加食博會。
3、武漢市場的吸引力，大江大湖大武漢，大市場大流通大交通，各地政府十分重視開拓武漢市場。
4、食博會的影響力。食博會已經成功舉辦26屆，各地政府不同年份都參加過食博會，知道食博會的效果，有的地區年年來，如貴州連續18年，廣東連續7年，寧夏連續6年，福建連續3年參展食博會。
5、省政府、市政府愛交友、善交友，朋友遍天下，所以各地政府都願意來漢參展。
湖北壟上頻道記者：
請問湖北省參加食博會有什麼特點？
馮業躍：
湖北省全產業鏈參展是最主要的特點。一期食博會，參展的農產品、深加工食品規模達300個展位。二期食博會舉辦楚菜美食博覽會，從農田到餐桌，500多家楚菜食材、楚菜品牌，2000多個品種，102個荊楚優品全產業鏈參展，規模10000平方米。
湖北日報記者：
請問53度飛天茅臺酒市場上非常難買到，為什麼組委會會用飛天茅臺作為抽獎獎品？
馮業躍：
貴州茅臺酒集團是食博會的戰略合作單位，已合作16年，今年茅臺集團新班子、新氣象，用國酒茅臺參與門票抽獎的方式熱鬧江城、造福市民、驚豔武漢。一期食博會5天，二期食博會6天，每天上午11:30，下午4:30抽獎，獎品除茅臺酒外，還有中糧長城五星葡萄酒和湖北優質菜籽油，每天1000份獎品。
榮罕君:
由於時間關係，提問就到這裡。今天的新聞發布會到此結束，謝謝大家。