線上線下:未來將出現融合兩者優勢的新零售業態

2020-12-18 聯商網linkshop

  誰的成本低?

  線上電商(京東),線下實體(蘇寧、超市),本質上都是把商品傳遞到用戶手中,這個傳遞過程經歷了哪些環節,效率有何差異呢?

  冰箱在京東的成本佔比是6.5%,在蘇寧的成本是9.9%,京東效率高於蘇寧。

  從廠家到總倉,是由廠家集中配送,從商家倉庫到用戶家中,則是商家配送,在這兩個環節,京東和蘇寧基本上沒有成本差異。造成差異的主要原因是蘇寧有門店及人力成本,佔比6%左右,而京東線上店鋪的人力和技術成本僅為1.8%。

  電飯鍋在京東的成本佔比是10.3%,在蘇寧的成本是9.9%,兩者效率基本上沒有差別。京東最大的成本仍然是倉庫到用戶手中的配送,佔比4.4%;蘇寧門店銷售電飯鍋,不用送貨上門,節省了最後一公裡的配送成本,但門店成本佔比達到7.2%。

  蘇寧賣冰箱,門店成本佔比6%,賣電飯鍋,門店成本佔比是7.2%,之所以有差異,是因為蘇寧門店有電飯鍋的庫存,所以成本佔比更高。

  再來看洗髮水,在京東的成本佔比是18.9%,在超市的成本為15.5%。京東經營成本稍高於超市。

  瀏覽京東網站,會發現京東不經營低價洗髮水,因為其毛利不足以支持成本。從京東倉庫到用戶手中的成本包含配送成本和包裝成本,佔比10.8%,超市門店分攤成本佔比達到13.5%。

  京東倉庫成本高於超市倉庫成本,因為洗髮水從超市倉庫到超市門店配送,都是整箱管理和配送,不用分拆。而在京東倉庫,洗髮水需要分拆管理,並且需要配貨,所以倉庫成本高於超市倉庫。

  京東不經營單瓶可樂,如果經營,其成本佔比28.6%,遠高於超市的16.7%。

  超市可樂銷售量大,周轉率高,銷售量越大,門店分攤成本越低,所以只需分攤門店成本8.33%。而電商配送包裝成本壓縮空間有限,銷量再大,配送包裝成本也很難低於10%。

  可樂和洗髮水一樣,在電商倉庫的管理成本高於超市總倉,因為在電商倉庫,可樂需要分拆管理。

  從以上分析,效率高低的影響參數包括:

  1.線下比線上主要多出門店成本,線上比線下多出配送成本;

  2.周轉率高的商品,特別是快消品,線下效率高於線上。反之亦然;

  3.整箱管理比拆箱管理,效率更高;

  4. 越集中配送,成本越低。廠家到倉庫、倉庫到門店的配送成本佔比很少。

  因此,對京東來說,3C成本最低,百貨次之,快消品成本最高。京東從3C向其他品類擴展,會提高整體成本佔比。

  線上能蠶食快消品生意嗎?

  在線上賣3C的優勢顯而易見,那麼快消品在線上零售的效率,有一天會優於線下嗎?

  根據表中數據,冰箱、電飯鍋、洗髮水、可樂的線上配送包裝成本佔比分別是2.8%、4.5%、10.8%、17.9%,基本上達到或超過總成本的一半。配送包裝成本的優化,對整體成本影響較大。

  線上的配送效率還有較大提升空間。以京東為例,負責中關村配送的快遞員每天能送貨200單,負責某個偏遠區域送貨的快遞員每天只能送貨35單,快遞員效率差異較大。

  如果線上銷售額不斷增長和整合,假設最後一公裡配送包裝成本能降低一半,通過上表可知,線上洗髮水、可樂的成本佔比是14%和21%,超市洗髮水、可樂的成本佔比是15%和16%。看來除非線上配送包裝成本降低超過大半,否則在快消品方面,經營效率不可能優於傳統賣場。

  大型超市是成熟零售業態,成本很難更低。不考慮其他因素,如果每個大型超市覆蓋的家庭數量穩定,則大型超市的效率和毛利率也處於穩定狀態。如果這些家庭更多在線上消費,則大型超市周轉率降低,必須提高毛利率以彌補毛利損失。此時線下大型超市競爭力減弱。

  但即使這樣,在快消品方面,線上效率未必會戰勝線下。定性分析很難得出精確結果,影響結果的因素也不僅是效率。我們只能肯定,隨著線上銷售增長,線上效率更加優化,線上一定會不斷搶食線下份額。

  零售的未來

  目前,快消品,線下零售具有效率優勢;長尾商品,線上零售具有優勢。

  未來發展結果可能有三。

  第一,線上零售效率不斷提高,成本不斷降低,最終比超市成本更低,取代超市等線下業態。

  第二, 線上零售效率雖然還能優化,但最終效率無法低於超市業態,所以線上線下業態並存,未來京東和大賣場都是主流零售業態,線上負責長尾商品,線下負責快消品。

  第三, 出現新的零售業態,既經營快消商品也經營長尾商品。在經營快消商品方面,效率高於傳統超市,在經營長尾商品方面,效率高於傳統線上平臺。

  這種新的零售業態,將線上和線下的長處結合在一起:

  1.線下門店成為線上的倉庫,此倉庫只供應門店有庫存的快消品。

  附近用戶在線上訂購快消品,門店有貨,就從門店發貨,物流成本更低,送貨速度更快。

  這種結合只覆蓋人口密集的高效率區域,放棄人口稀疏的區域。因為只有集中配送才能降低成本,提高周轉率。這種只覆蓋高效率區域的結合業態,將比覆蓋所有區域的線上平臺更有效率。

  2.線下門店成為線上的體驗店。

  對於部分庫存不易把握且需要體驗的商品,門店只是展示,用戶預定後,等待送貨。

  比如服裝,同一件服裝有不同尺碼和顏色,如果要避免每個門店的缺貨或斷碼,則會出現很多庫存積壓。顯然,採取門店體驗、線上預定的方式,能降低庫存。

  總體來看,線上與線下結合,更能提高效率、降低成本,顧客體驗也更好。二者結合的某種業態,可能會成為未來零售主流,而不是簡單的線上取代線下。
  (來源:億歐網 作者:張陳勇)

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