道教四不吃

張道陵本名張陵（34～157 年），字輔漢，道教尊稱為張天師。他於東漢末年創建五鬥米道，後被道教奉為創教者。正一真人是太上老君授予他的稱號。張天師為道教的創始人張道陵，又稱「降魔護道天尊」「高明大帝」「正一真人」「祖天師」。

張天師世家，也講究居住廟觀，但可娶妻置室，傳宗接代，雖有齋戒，但在非齋之日，可以喝酒，嘗葷，據聞天師世家歷來傳有「四不吃」的規矩。

所謂四大葷指的就是「牛肉、烏魚、鴻雁、狗肉」，這就是張天師家的「四不吃」。其原因據說是：

一、不食牛，因其「善」

一輩子吃的是草，擠出的是奶，終生勞作，普濟眾生，它太辛勞了，不能吃。眾所周知，太上老君是騎著青牛出函谷關的，他被關令尹喜留下，才鑄就了《道德經》。道經說，牛羊食草，純善之物也。所以說道家不食牛羊肉，因其「善」（一些資料也說「義」）。

二、不食烏魚，因其「孝」

人們通常說：「烏魚精最可惡，連自己的親生子都吃」，但道教說法與此恰恰相反，認為：烏魚一到產卵期，兩眼昏花，什麼也看不見，只待餓死升天，烏魚魚崽最有孝心，寧可自己遊入母嘴，給娘充飢，也不能讓娘餓死，精神可貴可佳，吃不得。古人一般都不食烏魚，捉到即放之。道教不食烏魚，因其「孝」。

三、不食鴻雁，因其「貞」

鴻雁志向高遠，矢志不渝。結為夫婦後，一心一意，即使一方死亡，另一方也貞守到最後，過「單身」生活。雌雁產卵之時，雄雁在一旁守候，如遇天敵，奮身反抗。失偶孤雁，終生獨居，處境悽涼，矢志不渝，不再婚配，精神可嘉，不該吃。道教不食鴻雁，因其「貞」。

四、不食狗，因其「忠」

古往今來，人們常說：「子不嫌母醜，狗不嫌家貧」。終生隨主，為主效勞，不可食也。狗是人類至善至忠的朋友，為人類服務，忠心耿耿。所以道教禁食狗肉，因其「忠」。