煙臺婚宴浪費現狀調查:一桌菜千餘元一半進了泔水桶

2020-12-10 齊魯網

　　原標題：婚宴浪費知多少：一桌菜千餘元一半進了泔水桶

婚宴浪費知多少：一桌菜千餘元一半進了泔水桶

婚宴浪費知多少：一桌菜千餘元一半進了泔水桶

　　膠東在線網1月14日訊（記者 侯嘉偉 實習生 鄧姝婧）雞整隻基本未動，肘子、魚也剩下大半…這是近日記者在萊山一星級酒店婚宴現場看到的一幕。婚宴浪費的舊題再度刺痛國人的神經。

　　在萊山區頤正苑大酒店，一場婚宴接近尾聲，最後麵點、水果還未上，已有賓客陸陸續續離席。上得較早的冷菜基本"光碟",但後面的12道大菜卻幾乎剩了一半，尤其男賓的桌席，因為以喝酒為主，雞整隻基本未動，肘子、魚也剩下大半。酒店工作人員告訴記者："這場婚宴還屬於浪費較少的，有的顧客為了氣派，在12道菜之外加了好幾道，賓客根本就來不及動筷，餐桌總是盤子疊盤子。"

　　在問到是否有賓客打包時，酒店賈經理反映，"我們是鼓勵顧客打包的，除了少數的自家親戚，大部分賓客是不會打包的。"婚宴現場的陳先生還告訴記者："我也覺得應該打包，但是同桌賓客都不熟悉，覺得帶回去也不衛生，而且我是客人，主人都不打包，我們這樣做不妥。"

　　婚宴浪費已成為"明知不當為而非為之不可"的現象，主人為了顯示排場，明知賓客無法消費那麼多菜，仍不斷加菜，只圖"有面子",不想被別人"背後說閒話".陳先生還對記者說："我兒子當年辦婚宴也是這樣剩了很多菜，雖然覺得扔掉了非常可惜，但沒辦法，大家都是這麼個操辦法兒，我們只把比較值錢的酒帶回去，菜都被服務員倒進泔水桶了。"

　　"我們酒店婚宴標準是每桌1599,但每場辦下來，少則剩下三分之一，多則剩下一半，算下來，也是500到800塊錢，一筆不小的數目，就看著它們這樣被浪費，我們都覺得可惜。"賈經理說。

　　芝罘區一酒店工作人員在接受記者採訪時說："有的顧客為了排場，晚上還要擺一個酒席，造成重複浪費，但顧客並不在乎這些，他們只關心能不能向來客顯示自家的實力。"

　　煙臺大學社會學李教授認為，婚禮在中國文化傳統中發揮的是一種"廣而告之"的作用，在父母眼中子女的婚姻是關係到家族繁衍的頭等大事，所以擺一場氣派的婚宴也是父母為了表達昭告天下的喜悅。"但其情可原、其行須省，婚宴動輒幾十桌，是民間浪費的主要肇事者，我們應該倡導更為節約、環保的方式來表達新婚之喜。"李教授說。

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