做飯，對於很多朋友來說是一件非常繁瑣的事情。其實，要提高做飯效率並不難，今天就給大家分享幾個小技巧。
一、合理布置廚房收納空間
廚房需要收納的廚具有很多，如果收納空間規劃得不合理、廚具擺放雜亂無章，做飯時拿取物品就會很不方便，影響做飯效率。
例如，我們可以將使用頻率較高的物品如備用調料、米麵油等放在可見並隨手可及的位置；使用頻率一般的物品則放到碗櫃或小櫥櫃中；使用頻率較低放在高櫃、收納櫃裡。這樣按使用頻率規劃廚房收納空間，既美觀又可以避免下廚時手忙腳亂。
二、提前備餐
下廚時的備菜工作通常比較費時，我們可以提前規劃好食譜，並在採購好食材後，可以整理加工再合理保存。這樣前期存放時做好一些小工作，後期做飯的時候就會方便很多。
比如存放新鮮肉類時，我們可以把它切成肉塊、肉片或肉餡，將它們按每餐所需的量分裝進密封保鮮袋類，最後放入冰箱存儲。這樣每次做飯時，只需拿出一小包就可以了。
三、選擇合適的廚具
備菜處理好了，接下來就是炒菜了。而要提高炒菜的效率，廚具的選擇就非常重要。我們在選擇廚具時，可以根據需要選擇火力大、烹飪方式多樣化的大品牌集成灶。
火力大的集成灶，熱效率一般會更高，火焰也會更穩定，爆炒類菜品僅需幾分鐘就能完成，炒菜效率大幅提高。同時，當我們需要炒、蒸、烤等不同的烹飪模式時，集燃氣灶、蒸箱、烤箱於一體的大品牌集成灶可就派上大用場了，它的多線程烹飪模式可以同時運行，可大大提高我們的下廚效率。
以上就是提高做飯效率的幾個小技巧，您Get到了嗎？如果您有更好的建議或看法，歡迎在評論區留言。