東莞茶山:以「茶」為媒弘揚傳統茶文化

2020-12-12 東方網

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&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp東莞茶山「茶韻書香活動」現場。(來源:東莞市茶山鎮宣教文體局)

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp中華茶文化博大精深,飲茶已有幾千年的歷史。其中,點茶、鬥茶、茶百戲,是宋代茶道的特色,體現了宋人對生活的追求。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp2020年5月21日,是聯合國確定的首個「國際茶日」,為弘揚茶文化,東莞茶山在其茶文化圖書館舉辦「茶韻書香活動」,邀請高級茶藝師介紹中華傳統茶文化,並現場與茶友們交流學習宋代點茶技藝。

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&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp製作點茶。(來源:東莞市茶山鎮宣教文體局)

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&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp製作點茶。(來源:東莞市茶山鎮宣教文體局)

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp製作點茶,首先要將茶葉磨成粉末,再投入碗裡並注水,注水時猶如蜻蜓點水,故稱「點茶」。然後需要用一種類似小掃把的茶筅擊打茶湯,使茶湯泛起泡沫,顏色逐漸從翠綠、奶綠到奶白,直到泛起滿碗雪花。這一過程既考驗點茶技巧,又考驗茶人的用心。不少茶友認為這場活動,讓他們重新認識了茶,很有意義。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp大力普及茶文化

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp東莞茶山因茶而得名。據民國23年(1934年)袁雨亭《茶山鄉志·物產》記載:南北朝梁武帝時(502—549年)有僧人於鐵爐嶺建雁塔寺,寺僧沿山種茶,因此得名茶山。茶山種茶的歷史約1500年,是東莞歷史上種茶的最早記載。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp茶山現在雖然不種茶、不產茶,但這裡設有東莞市茶葉交易市場,佔地面積15200平方米,建築面積23000平方米,擁有複式商鋪、茶藝館和倉庫500多間,並從2009年開始,每年舉辦「茶山鎮茶文化節」,通過茶葉和茶具展銷、現場制茶、茶道表演等,每年吸引了大批茶葉愛好者參與,為茶葉愛好者和茶商搭建了溝通交流的平臺,推廣茶文化。

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&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp東莞茶山茶文化圖書館。(來源:東莞市茶山鎮宣教文體局)

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp2019年,茶山設立茶文化圖書館,是全國首個鎮級茶文化圖書館。目前館藏茶類書籍及相關文獻3500冊(件),並陳列了茶葉、茶票、茶據、茶具等實物,形成別具風格的書香文創組合。

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&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp茶文化大講堂活動。(來源:東莞市茶山鎮宣教文體局)

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&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp現場品茶。(來源:東莞市茶山鎮宣教文體局)

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp茶文化的內涵極其豐富,以茶待客、以茶會友、以茶養性,當中蘊含了深厚的中華優秀傳統文化。自開館以來,茶山茶文化圖書館舉辦了20多場茶文化大講堂活動,內容包括茶知識的講解、茶道體驗、現場品茶、茶器鑑賞等。接下來,茶山還將組織茶藝培訓、「茶韻書香」等一系列茶文化主題活動,讓市民群眾在認識茶的過程中,進一步傳承中華傳統茶文化。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp來源:「學習強國」廣東學習平臺

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp作者單位:東莞市茶山鎮宣教文體局

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