茶葉蛋裡的茶要用哪種茶?

用家藏十年的六堡茶煮了一鍋茶葉蛋

「茶葉蛋」是中華傳統飲食文化中不可取代的一部分，又是段子手口中的「奢侈品」和「炫富神器」。就昨天，小編還看到朋友圈有人曬用十種茶葉來做十款茶葉蛋，分別是選用綠茶（龍井）、黃茶（蒙頂黃芽）、白茶（壽眉）、紅茶（祁紅）、巖茶（大紅袍）、烏龍茶（鐵觀音）、黑茶（安化黑茶）、普洱（易武生普&熟普）、花茶（茉莉花茶）。還請來印度星級大廚通過望（看色澤）、聞（嗅香氣）、問（詢問茶葉種類）、切（試吃）來對茶葉蛋進行評比。

喜茶又搞事情,賣茶葉蛋卻被?

最近，喜茶又開始搞事情、博關注了。9月28日，喜茶推出了5元1個的茶葉蛋，金鳳茶葉蛋。現在在喜茶小程序的推薦位還可以看到這個「驚世駭俗」的茶葉蛋，據官方發布稱，這顆蛋歷經14道工序，搭配了7種辛香料，有著美麗裂紋和剛剛好的口味。

早點攤老闆:煮茶葉蛋加這茶,更香更入味,變「美容茶葉蛋」

平時我們吃茶葉蛋，都是比較鹹的，不與別的食物一起吃，吃不下去。而我家樓下的早點攤，茶葉蛋卻是不鹹不膩，蛋白蛋黃十分鮮嫩，有淡淡的檸檬香味，口感清新。我和早點攤老闆混熟了，就問他是怎麼做的。早點攤老闆告訴我，煮茶葉蛋時加這茶，更香更入味，變「美容茶葉蛋」，這茶就是檸檬紅茶。

再也不用買茶葉蛋吃了,晚上泡個好茶,超級入味,簡單易上手!

要吃茶蛋不用買，晚上泡個好茶，超級入味，手殘黨也百分成功茶葉蛋作為近些年比較火的一種做法，是很多人早餐的必選食品。由於白水煮蛋，吃起來有點寡淡，所以很多人選擇吃茶葉蛋，因為茶葉蛋經過了長時間的浸泡，加上香料，已完全入味，已成功晉升到下一階段。

減肥瘦身茶哪種好

核心提示：減肥茶，顧名思義，就是可以幫助大家減肥的一種茶葉，選擇正確可以幫助大家減掉多餘的贅肉，而在日常生活中減肥茶有很多種，但是很多人都不知道減肥瘦身茶哪種好？究竟，減肥瘦身茶哪種好呢？帶著疑問，我們一起來看下面的介紹。減肥瘦身茶哪種好？

煮茶葉蛋用紅茶還是綠茶?

茶葉蛋說白了就是加了茶味的水煮蛋。水煮蛋人人都會，只要挑選一些個頭大的雞蛋，洗乾淨後放在鍋裡煮，煮到七八成熟就夠了。然後可以把雞蛋撈出來，讓在冷水裡，幾分鐘後撈起來，並且敲碎。接下來準備鍋裡的調料，如果要做10個茶葉蛋，那麼可以放醬油一兩二錢、茶葉一錢、白糖一錢、桂皮兩小塊。

我不會告訴你用武夷巖茶煮的茶蛋究竟有多好吃

說起茶葉蛋這種接地氣的民族食品，中國人可是很自豪的，去年茶葉蛋風靡美國的故事（不知道的自己上網搜），十三夷的一位留學美利堅帝國的朋友，可真的在美國的校園裡3美元一隻賣起了茶葉蛋。折合成人民幣，那可是近20塊錢一隻的，奢華級茶，葉，蛋！

肯德基的金玉茶葉蛋是用什麼茶葉做的?

隨著國內疫情的逐漸減退，店鋪也陸續開業，國民壓抑許久的出門欲望也得到空前的釋放，不知道各位看客在長達2個月的「禁閉」有沒有悶出問題啊，要問小編最想去做的事，便是去肯德基大吃特吃了，或許是在家過足不下床的日子太久了，到現在才知道肯德基出了一款茶葉蛋，這取名也很獨特，稱為九龍金玉茶葉蛋，但小編去的太遲了，沒有買到實物，還是遺憾的。

哪種減肥茶效果好?最有效的五大減肥茶葉

哪種減肥茶效果好？茶葉減肥原理　　茶中含有大量的食物纖維，而食物纖維不能被消化，停留在腹中的時間長了，就會有飽飽的感覺。更重要的是它還能燃燒脂肪，這一作用的關鍵在於維生素B1。

廬山雲霧茶用哪種茶具衝泡?衝泡技巧呢?

大家都知道，廬山雲霧本就是一種以口感好而出名的茶葉，但想要衝泡上一杯口感好的廬山雲霧茶，茶具的選擇和使用上依然很有說道的，不然再好的茶葉也泡出不來其中的茶韻，所以，接下來華祥苑茗茶小編就給大伙兒介紹一下廬山雲霧茶用哪種茶具衝泡和衝泡技巧吧！

端午節,吃茶蛋,寓意遠離疾病,身體安康

在過兩天就到端午節了，端午節是愛國詩人屈原的忌日，這一天除了要吃粽子以外，我老家那邊還要煮鹹鴨蛋和茶蛋。「要吃鹹蛋粽，才把寒意送」希望護佑自己和家人，這一年遠離疾病，風調雨順，身體安康。中華大地覆蓋範圍最廣的小吃就屬茶蛋了，從南到北從東到西，大街小巷，車站廣場，小區單位門口，街頭小店，單位食堂，處處都可見到賣茶蛋的身影。外面買的茶蛋看起來全一樣，黑黑的醬油色，濃濃的茶香，黑紅的外殼，敲開一看，原來都是披著茶蛋外衣的白水煮蛋，空有其表呀``煮茶蛋雖然簡單，卻很少有人做得好看又好吃。煮茶蛋沒有太多技巧，獨須幾分耐心而已。

拼配茶=摻假茶?關於茶葉「拼配」與「純料」你需要了解~

於是，很多茶友談拼配就色變，拼配茶几乎成了摻假茶、劣質茶的代名詞。茶葉拼配是指將不同品質的茶葉按比例混合組成某一確定花色等級且符合特定質量標準的成品茶。作為茶葉精加工的重要技術之一，它是穩定茶葉品質、擴大茶葉產量重要手段。

哪種茶?

喜歡喝茶的人很多，中國的茶葉品種也很多，如果要問我喜歡喝茶嗎？答案肯定是喜歡了，至於喜歡哪種茶葉，這個要因人而異，但我比較喜歡烏龍茶。我是一個福建人，福建是產茶大省，也是茶葉品類最多的地方。我們這邊的人都是喝烏龍茶比較多，平時也就喝永春佛手茶和鐵觀音，偶爾也會喝武夷巖茶和正山小種。當然主糧茶還是以永春佛手茶為主，畢竟是家鄉茶，從小喝到大的，已經成為熟悉的味道。永春佛手茶是烏龍茶的名貴品種，又稱「香櫞」。優質品有似雪梨香，上品具有香椽香。滋味醇厚回甘，品種特徵顯。耐衝泡，湯色橙黃、明亮、清澈；葉底肥厚、軟亮、紅邊顯。飲之入口生津，落喉甘潤。

人生就像煮茶葉蛋

忙完回家天已黑，中午吃得飯感覺還沒太消化，本打算熬點粥了事，忽然想吃茶葉蛋，又想起好久沒蒸花卷了，難得興致高，何不蒸點兒呢？老公晚上還想釣魚，估計回家也半夜裡，在魚塘邊坐大半天，回家吃上熱乎乎的飯，他會不會很激動？因為今年經常釣魚回來晚了我就懶得給他做飯了！

茶葉蛋用什麼茶葉最好?經典茶葉蛋做法香氣濃鬱,百吃不厭!

涼透的雞蛋放入保鮮盒裡，加入醃料，放冰箱裡，醃製一夜就OK了。煮好的茶葉蛋別急著撈出，將其連同滷汁倒入一個帶蓋的容器中；第五步，將盛放雞蛋和滷汁的容器放入在冰箱，浸泡一個晚上的時間，第二天拿出雞蛋加熱一下便可以開始享用了。

英國哈裡王子的婚禮紀念茶,你猜是哪種茶?

最值得我們關注的，則是這次所用的婚禮紀念茶，你能猜到是哪種茶葉嗎？白茶紀念不期而至的愛為慶祝婚禮，英國皇室再次選用中國白茶作為王子婚禮紀念茶的主要原料。白茶象徵著純潔美好，不矯飾不做作。它的白毫滿披、越陳越香，就像愛情將在時光裡靜候婚姻的洗禮，將幸福浪漫都收藏，直到白髮蒼蒼，依然攜手，漫步夕陽。哈裡王子的婚禮紀念茶禮這份茶禮充分詮釋哈利王子與梅格漢馬克爾女士願得一心人的愛情，毫香蜜韻間，溫莎城堡中不期而至的愛。所以哈利王子與梅根·馬克爾的婚禮採用白茶作為婚禮紀念茶。

拼配茶和純料茶哪種好,看茶行小夥揭開「行業秘密」,別再被騙了

我們平常在買茶葉的時候有沒有被安利過一些名詞，比如拼配茶和純料茶。好多茶友在跟我們聊的時候說，純料茶肯定是要比拼配茶品質要好，那些拼配茶都是品質不好的茶。那到底是不是這樣，我們這一期就聊聊這兩者的區別。那首先我們要了解什麼叫拼配茶和純料茶。

鐵觀音屬於哪種茶

鐵觀音屬於哪種茶? 鐵觀音屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。鐵觀音於民國八年自福建安溪引進木柵區試種，分「紅心鐵觀音」及「青心鐵觀音」兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。

所有的茶都要洗嗎?茶能衝掉什麼?

洗茶已經成為許多人在泡茶過程中必不可少的一步，不管遇到什麼樣的茶，他們都先把茶泡在熱水裡，然後倒掉，我們稱之為「每洗一杯茶」。那麼，洗茶真的那麼重要嗎？與「洗茶」相比，刺激茶葉香氣和促進茶汁浸出更為適宜，而不是「醒茶」或「潤茶」。泡茶是一個吸水、拉伸、浸料的連貫過程，當茶葉第一次用熱水浸泡時，茶葉的表面溫度會升高，但需要一定的時間才能充分拉伸，達到有效物質的提取。

茶知識|泡一杯茶,你要放多少茶葉?

十有八九是因為投茶量不準確造成的。究竟要放多少茶葉呢？，這樣就可以估算出你大概要加多少幹茶——比方說，你手上的杯能裝200毫升的水，放4克左右的茶葉是比較合適的。紅茶分為大葉種茶和小葉種，大葉種代表為滇紅、英紅等，而祁紅、小種則是小葉種紅茶代表。大葉種的葉片較大，佔的體積大，所以泡茶時的投茶量要比小葉種紅茶更多。如果是紅碎茶投茶量要減近一半，因為紅碎茶的浸出速度很快而且它的耐泡度較差。