中秋佳節
適逢中秋佳節，
小辰祝辰山植物園的粉絲們節日快樂~
感謝大家一路的深情陪伴！
接下來還是聊一聊植物吧~
如果非要選一種，
最能契合中秋佳節的植物，
非桂花（木樨）莫屬了！
隨著申城在幾場秋雨的滋潤下寒意漸起，
桂花仿佛在一瞬間進入盛花期，
亮黃色的花瓣綴滿枝頭，
伴著陣陣秋風，
空氣中瀰漫著芬芳馥鬱的香氣，
氤氳厚重、沁人心脾。
Vol.01
好看好吃還好聞
鷓鴣天·桂花
[南宋] 李清照
暗淡輕黃體性柔。情疏跡遠只香留。何須淺碧輕紅色，自是花中第一流。
梅定妒，菊應羞。畫闌開處冠中秋。騷人可煞無情思，何事當年不見收。
桂花(Osmanthus fragrans)，又名木樨，原產中國西南的貴州、四川、雲南三省。但是因為它獨特的甜香氣味，桂花被廣泛種植於我國淮河流域及其以南地區。此外，日本南部以及印度、尼泊爾、柬埔寨、泰國等國也有不少栽培。
據史料考證，桂花在中國的栽培歷史有2500年之久，自漢代就開始栽培桂花。經過長期的人工栽培選育，桂花現在主要有金桂、銀桂、丹桂以及四季桂這４個品種群，每個品種群裡又有若干個品種。
圖：來源見水印
桂花開花時濃香致遠，相比它們的氣味，桂花的身形卻顯得有些單薄。其花冠直徑只有五毫米不到，頂端分為四瓣，看上去肉肉的。無論什麼顏色的桂花，那些豆大的花朵卻能釋放出濃濃的甜香味，那是混合了順式羅勒烯和紫羅酮等香氣物質的香甜味。這些帶著特殊香味的花朵不僅好聞，還可以食用，如製成桂花蜜餞、桂花糕，桂花糯米藕等甜品之中，堪稱中式甜品的點睛之筆。
Vol.02
桂花＝富貴？
醉落魄
[宋] 張掄
光輝皎潔。古今但賞中秋月。尋思豈是月華別。都為人間，天上氣清徹。
廣寒想望峨瓊闕。琤琤玉杵聲奇絕。何時賜我長生訣。飛入蟾宮，折桂餌丹雪。
作為中國傳統十大名花之一，桂花在我國傳統文化中寓意豐富，古人常因「桂」音同「貴」，因而在古代園林中桂花常與玉蘭、海棠、牡丹搭配種植於庭前院後，以取「玉」「堂」「富」「貴」之諧音，喻意吉祥富貴。
圖：來源見水印
另外，桂花在古代更被讀書人士視為科第吉兆的象徵，如「蟾宮折桂」這一成語，意思是攀折月宮中的桂花，比喻科舉考試中奪得狀元，現在也多指人們參加各種考試，取得較好的名次，金榜題名等。
Vol.03
月桂是何物？
憶江南
[唐] 白居易
江南憶，最憶是杭州，山寺月中尋桂子，郡亭枕上看潮頭，何日更重遊？
江南憶，其次憶吳宮。吳酒一杯春竹葉，吳娃雙舞醉芙蓉。早晚復相逢？
看到這裡，你以為奧林匹克運動員頭上戴的「桂冠」也是桂花做的嘍？那你可就too young too simpe啦！
▲月桂開花。怎麼樣？遠看跟桂花是不是很像啊？
除了神話故事廣寒宮中吳剛伐的那棵「月桂」，地球上還有一種與「月桂」同名同姓的植物，這就是樟科植物——月桂(Laurus nobilis)，不過這種植物並非是中國土生土長的植物，它的老家在地中海地區。早在古希臘時期，它的枝條就被編成頭冠，戴在體育比賽冠軍的頭上。只是後來桂冠的材料變成了象徵和平的橄欖枝（即木樨科油橄欖Olea europaea，也就是用來壓榨橄欖油的那種）。
▲月桂葉。怎麼樣？跟桂花葉是不是很像啊！但是桂花葉可沒有這種香氣
不過如今，這種異國植物的葉子卻也經常出現在中餐中——它們的名字叫香葉。不管是紅燒、滷肉，還是四川火鍋都少不了這味調料。香葉中含有芳樟醇和丁香油酚，所以月香葉有一種強烈的混合著花香和木質香的特殊風味。當然，香葉也不是多多益善，它們的味道太過濃烈，很容易蓋過食材本身的風味。
*桂花 VS 月桂
☆ 桂花：木樨科植物，葉對生，合瓣花，花冠4裂，雄蕊2枚，縮短於花冠筒基部。花期秋季（9-11月）
☆ 月桂，樟科植物，葉互生，離瓣花，花單性同株，雌雄花花瓣4枚，雄蕊較多，多達12枚，伸出花冠外。花期春季（3-5月）。
看到這裡，是不是有人會提問「如果不是花期，怎樣來確定這個植物是不是桂花呢？畢竟身邊常綠植物的種類還是挺多的」……
下面就讓小辰給大家介紹桂花的幾個容易「被忽略」的特徵吧！看完以後，大家可以去實地觀察一下，以做驗證。
1
枝葉對生
2
「圭」字葉脈
葉脈形如「圭」而稱「桂」；
3
菱形皮孔
樹皮粗糙，呈灰白色，常有菱形皮孔；
說到皮孔（lenticel），先來解釋一下概念：
在周皮的某些特定部位，其木栓形成層細胞比其他部分更為活躍，向外衍生出一種與木栓層細胞不同，並具有發達細胞間隙的組織（補充組織）。它們突破周皮，在樹皮表面形成各種形狀的小突起，稱為皮孔。
——（馬煒梁主編《植物學》）
4
疊生芽
桂花的腋芽多為2-4個疊生
如果以上3個特徵符合，再加上疊生芽，那這棵植物基本上可以肯定是桂花了。套用以前英語作文上用來「賺」字數的一句套話「the last, but not the least」，疊生芽這個特徵也是4個裡最關鍵的一個了。
可以這麼說，掌握了上面的四個特徵，一年四季，你都不需要再為分不清面前的這棵植物是不是桂花而發愁了！
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