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土家美食‖舌尖上的長陽特色臘肥腸,農家柴火煙燻
臘肥腸一直是很多人的最愛,湖北人更加吃出花樣,取新鮮的肥腸醃製好後再燻制,做出來的臘肥腸美味無比,誇張一點說就是十裡飄香了 ! 臘肥腸很多人都喜歡吃,每到年關,農村人便開始殺豬醃肉,肥腸與肉一起醃製,一起掛在農家火塘上燻制。
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臘肥腸又髒又油?40年火夫教你1招,3分鐘洗淨,炒出來味超香
相信有很多吃貨朋友過完年返城時,都從家裡帶回了不少腊味特產,比如最常見的臘肉,還有臘牛肉和臘肥腸,大家回到工作崗位上也有一段時日了,是時候拿出這些寶貝做點來開開葷了!
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夏天怎麼做臘肥腸才好吃?秘訣在這裡,這樣做我能吃三碗飯
說起「肥腸」,想保持身材的女士就避而遠之。可是為了保持身材而錯失美味就太可惜了。今天教大家做肥而不膩又清爽的青椒肥腸,很適合夏天吃。食材:肥腸(臘肥腸),青椒,小米椒,泡椒配料:生抽,蠔油,胡椒粉,豆瓣醬,剁辣椒,大蒜,生薑,香葉,花椒,桂皮烹飪步驟:1.清洗肥腸後切段。把肥腸裡的肥肉摳出來。
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食材過期、14天換一次油...,那些快餐還敢吃麼
偷工減料倒可以容忍,最可惡的是他們還銷售過期食材。按照要求,漢堡王門店熟食會存儲在不同顏色的柜子裡,一旦顯示紅燈便表示該產品不再新鮮,需要廢棄。但是,該店的工作人員會人為將紅燈按成綠燈,且多次將不新鮮食材重新售賣。同樣是在這家門店,員工甚至會人為篡改麵包的外包裝產品標籤,以至於將過期麵包再度售賣。
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過期48天還在賣!海口多家商超銷售過期食品被曝光!處罰結果來了→
過期48天還在賣!海口多家商超銷售過期食品被曝光!很多市民在購買食品時很少去關注生產日期、保質期以至於買到了過期食品對身體造成了或大或小的危害食品已過期7天、20 天、25天、48天,依然在經營。
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炒臘肥腸時,別直接下鍋!湘菜大廚:多加一步,臘腸味香有嚼勁!
不過,畢竟豬內臟的分量要比豬肉少很多,所以腊味也會少很多,正是因為少,所以也更加受歡迎,而臘肥腸就是其中非常受歡迎的一種,所以我們今天要說的不是廣式臘腸,而是湖南臘肥腸。炒臘肥腸時,別直接下鍋!湘菜大廚:多加一步,臘腸味香有嚼勁!腊味除了做火鍋,基本上都是爆炒,爆炒出來的口感也會更加香,更加下飯。
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正宗肥腸芋兒火鍋雞配方來了,在家就能做,保證不比店裡的味道差
現在超市裡賣火鍋底料的非常多,但是味道就參差不齊,有的還可以有的就不行了,但是價格比較貴一般都在35左右還不到500克,就算用了一袋也不能保證味道好,今天我就來把正宗的粉腸雞配方和做法送給你。肥腸芋兒火鍋雞的做法:食材:公雞半隻砍坨坨、肥腸2斤、食用油200克、魔芋500克、芋兒1000克。小技巧:如果買的是新鮮肥腸,洗肥腸用麵粉和少量的醋洗哦。
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八一兒童醫院給嬰兒輸過期液體?醫患辦:確已過期
新京報訊 昨日(1月7日),有網友反映孩子在北京八一兒童醫院住院,偶然發現給孩子輸的液體過期。八一兒童醫院醫患辦工作人員今日(1月8日)表示,給孩子輸的葡萄糖注射液確已過期,醫院方面正在調查此事。
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蘸水肥腸、老滷肥腸……重慶肥腸控看過來,這8家真的值得推薦!
地址: 洋河二村3號附35號人均:52老院子肥腸雞在小苑一個梯坎上面,不是老司機帶路真的還不好找,有些蒼蠅館子是在老房子裡,牆壁樓道破損,它倒好,連牆壁都沒有,直接坐在一個壩子裡,大大小小二十幾張桌子佔滿了空間。
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分享「泡椒魚肚、辣子肥腸、水煮肉片」的做法
>生抽20克 蠔油20克白糖25克 紅線椒4個綠線椒4個 小米辣10個熟白芝麻1克 鹽5克雞粉3克做法1、魚肚買來是冰凍的1斤一袋食材肥腸兩條 輔料幹辣椒70克花椒1小把 藤椒1小把郫縣豆瓣兩大勺 白芝麻1大把白糖兩茶匙 料酒1勺
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大冬天,天不亮就排隊!西安臘牛羊肉的誘惑,寒冷擋不住!
1月9號,在西安西羊市與北廣濟街路口的一家臘牛羊肉店門前,裡三層外三層全都是趕來買臘牛羊肉的顧客。一些老顧客說,每到年前,這裡排隊排幾個小時是常有的事。來的晚的,也許已經賣完,只好到別家買。即便如此,也擋不住食客們的熱情。
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重慶綦江永新老街肥腸:巴適的舌尖記憶
紅燒肥腸色香味美 記者 成蓉 攝三代人接續 執著舌尖味周記永新老街肥腸的源起還得從第三代傳承人周杰的爺爺那輩說起。但隨著時代的發展,人們生活水平越來越好,吃豬心肺的人越來越少,飯館生意日漸蕭條,為了謀生計,周杰爸爸還賣起了米皮、米線、豆花等。「其實你爸爸燒的肥腸很好吃。」一次,一家人吃飯,周杰媽媽對周杰說道。這句稱讚讓周杰爸爸深受啟發:既然離開了豬心肺的雜燴湯不再是雜燴湯,那何不把肥腸單列出來紅燒。一碗菜裡除了肥腸還要有配菜,周杰爸爸想到用幹竹筍來搭配。
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記者暗訪北京禾綠迴轉壽司 食材過期仍使用
記者追問下,李主管才透露,「這些豬扒都放了有30多天了,今天看到才拿出來」。店內原裝豬扒肉包裝則顯示,豬扒肉保質期是15天。 隨後李主管將發酸豬扒放入鹽水中浸泡,並告訴記者,「這種情況沒事的,只要把豬扒用水泡一泡就可以接著用」。 記者還多次在後廚發現過期的肉製品。
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天津棚戶區市場暗藏過期藥:無論種類都賣1元錢1盒
而在「鬼市」邊緣的一條不起眼的巷子裡,則是十幾名賣藥人的「固定攤位」,其中的很多過期藥品無論種類,都賣一元錢一盒。4月15日,北京青年報記者將這一情況反映給了天津市市場和質量監督管理委員會的工作人員,他們表示會組織人員對這些出售過期藥的藥販進行查處和打擊。3月31日凌晨兩點,當大多數人還在睡夢中,天津復興路東側的一片棚戶區裡卻悄然出現了一群「忙碌」的身影。
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銷售過期八年口罩:物美、多點緣何甘冒天下之大不韙?
如果您是一賣口罩的,還是賣那種過期不是八天、八個月、而是過期八年的那種,更狠的是,您明知道口罩過期,還私自篡改、遮擋生產日期。這年頭,搶到個口罩我容易嘛,結果到頭了,還被坑這麼慘,你說冤不冤,上哪說理去?有沒有竇娥冤咱們不敢說,但保不齊那,不比蹲了十幾年冤獄的人受的委屈少、冒的風險大、砸的機會成本高。
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古都西安必吃十大小吃,來看看比北京滷煮還香的肥腸美食
肉夾饃西安的肉夾饃分為臘汁肉夾饃和臘牛肉夾饃。臘汁肉夾饃是豬肉的,回民街賣的是臘牛肉夾饃。我們在北京吃的更多是臘汁肉夾饃。我們繞開回民街,到了對面的竹笆市樊記臘汁肉夾饃。臘汁滷好的豬肉剁成肥瘦相間的碎肉和尖椒、香菜一起,夾在饃饃裡,淋上臘汁,湯汁濃鬱,肉香四溢。這裡還有個說法,為什麼是肉夾饃而不是饃夾肉呢?
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禾綠壽司店用多種過期食材 刮掉日期為應付檢查
記者追問下,李主管才透露,「這些豬扒都放了有30多天了,今天看到才拿出來」。店內原裝豬扒肉包裝則顯示,豬扒肉保質期是15天。隨後李主管將發酸豬扒放入鹽水中浸泡,並告訴記者,「這種情況沒事的,只要把豬扒用水泡一泡就可以接著用」。記者還多次在後廚發現過期的肉製品。
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吃了這些肥腸,你還有什麼不滿意??
菜單就是一場肥腸趴體,招牌的鐵鍋肥腸必點,還有乾鍋肥腸、豆花肥腸、溜肥腸等等,要一碗大米飯澆上肥腸吃,噴香。霸王肥腸只精選了腸頭部分,因為已經預先炸過,外皮酥脆裡面的肉還很厚實,再蘸點海椒麵增香又減了油膩~店名:成都牛王廟串串香地址:三裡屯SOHO1號商場1層外側123號(平行星巴克)