日式茶道

2021-01-15 陝西省茶業協會


踏入茶庭

走過碎石板路

進入茶室入座

這一過程

是一種短暫地脫離紅塵俗世的

忘我之境




放下塵念

遠離喧鬧

進入神清心寧的境地

這是日本茶道文化的一種

忘我脫俗之美




繁瑣卻又意蘊悠長的日本茶道

是你放下俗世紛擾

專心一事

遨遊內心世界的

絕妙逸事



日本茶道是在日本一種儀式化的、為客人奉茶之事。原稱為「茶湯」。日本茶道和其他東亞茶儀式一樣,都是一種以品茶為主而發展出來的特殊文化,但內容和形式則有別。




茶道歷史可以追溯到13世紀。最初是僧侶用茶來集中自己的思想,唐代趙州從諗禪師曾經以「吃茶去」來接引學人;後來才成為分享茶食的儀式。




現在的日本茶道分為抹茶道煎茶道兩種,但茶道一詞所指的是較早發展出來的抹茶道。




不止是泡好茶喝掉這麼簡單,它所包含的生存目的想法宗教茶具裝飾茶室的藝術品等等,每個都能衍生出一門學問,茶道作為一門綜合藝術在日本發展起來。 




現代的茶道,由主人準備茶與點心,還有水果招待客人,而主人與客人都按照固定的規矩與步驟行事。除了飲食之外,茶道的精神還延伸到茶室內外的布置;品鑑茶室的書畫布置、庭園的園藝及飲茶的陶器都是茶道的重點。



茶道有繁瑣的規程,茶葉要碾得精細,茶具要擦得乾淨,主持人的動作要規範,既要有舞蹈般的節奏感和飄逸感,又要準確到位。



茶道品茶很講究場所,一般均在茶室中進行。接待賓客時,待客人入座後,由主持儀式的茶師按規定動作點炭火、煮開水、衝茶或抹茶,然後依次獻給賓客。




客人按規定須恭敬地雙手接茶,先致謝,爾後三轉茶碗,輕品、慢飲、奉還。點茶、煮茶、衝茶、獻茶,是茶道儀式的主要部分,需要專門的技術和訓練。



飲茶完畢,按照習慣,客人要對各種茶具進行鑑賞,讚美一番。最後,客人向主人跪拜告別,主人熱情相送。



正如桑田中親說的:「茶道已從單純的趣味、娛樂,前進成為表現日本人日常生活文化的規範和理想。」




十六世紀末,千利休繼承、汲取了歷代茶道精神,創立了日本正宗茶道。他是茶道的集大成者




千利休居士曾經說過「和、敬、清、寂」這四個字就是茶道的根本。和代表平和的和,也就是人與人之間的和,當我們進入茶室之中品嘗一碗茶時,無論是客是主,「請先」「請慢用」以及種種的言詞,都代表了茶道中所蘊含的「和」之意。



在現代人的價值觀中,總是認為茶道是十分繁瑣以及複雜的事情,很都人認為「就算是在自己家裡,就算是一個人也可以喝茶。但是,在茶道的本質中,和所代表的真諦為人與人之間的相處關係,只要隨時隨地的從內心去體認茶道裡的「和」,必定可以了解到和的真諦。




古代的習俗,經過了多少世代而流傳了下來,保存了數百年來的美感。對於自然的愛好,以及隨著四季的變遷,以古老的習俗來做內心與內心的相互溝通,這就是「和」的感覺。




現代人的我們對於自然的感受是被動的,但是人們卻擁有對於美的極纖細的感受性。然而將此心性再加以提煉,就是所為的「茶の味」,也就是茶道的精神。




隱藏在茶道具中間的藝術性,以及種種布置,擺設以及茶之湯,果子等,仿如帶有生命力的纖細感,而這一切的一切,都是以「和」的精神為基礎。




說到「敬」,則是對於長輩的尊敬,同時也代表了對於友人與同濟間的敬愛。以和而敬,從此開始便展開了茶道的真隨。而「清」,則是清淨,清潔的意思,也是茶道的種種禮儀,做法中十分強調的部分。




清而靜,也就是所謂的「靜寂」。就如在不受外界幹擾的寂靜空間裡,內心深深的加以沉澱的感覺。




「寂」乃是茶道中的美的最高理念,在求取「靜」的同時,能觀察自己知足的內心,在深沉的思索中讓自己內心沉澱,此乃是禪學中所生之思想,也乃是對於人生的最佳解答。




由此可見,茶道其實是一場靜心清魂的佛事。茶人不愧為在家的僧人。茶室可比作寺院的佛堂。所以,日本茶道思想是茶與禪的融會貫通。茶中有禪理,禪理又在品茶中深刻體會到。




隆重的茶道原來是為了升華我們的生活,淨化心靈,細細想來,你有多久沒有和朋友們交流了?你有多久沒有和自己交流了?整日沉浸在瑣事之中的你,的確也需要一場茶道來安放疲憊的心。


相關焦點

  • 賞日式茶道,品精緻生活
    為答謝現場嘉賓的支持與厚愛,萬濠山莊特準備了精美的日式下午茶,恬靜優雅的日式茶道與山莊裡幽美醉人的環境相互映襯,美輪美奐,大受來賓好評。萬濠山莊,優美典雅的生活,已成為南通精英們追求的理想居所。清新茶香開啟優雅生活
  • 《尋訪千利休》:日式茶道美學一代宗師
    ▲《尋訪千利休》鳳凰衛視電影臺3月24日 21:15 / 25日 17:25播出這是一部充滿日式茶道美學的電影,對布景服裝道具的考究,讓構圖色彩搭配唯美到幾乎每一幀截下來都能夠成為一幅畫作。千利休是日本戰國時代的著名茶匠,也是將茶道與美學提升至典雅不凡境界的宗師,他將茶道與侘寂美學結合,追求知行合一、自然簡樸、殘缺易逝之美,形成「和、敬、清、寂」禪茶一味的日本茶道體系,改變了以黃金為審美價值取向的奢靡風氣。
  • 日式茶文化交流 ASUKA SEICHA飛鳥製茶帶你感受日本茶道
    因此,脫胎於中國茶文化的日式茶道,在結合了日本當地的地理環境、人文習俗等,漸漸發展出了不一樣的風貌,讓茶文化中又多了一種分支。  對此,許多對日式茶道感興趣的人都來到了日本,像是ASUKA SEICHA飛鳥製茶的負責人就是其中之一。
  • 帶你看完日式茶道是如何發展的
    那麼具體來說,日式茶道是究竟是如何發展的?我們先將時間翻回到平安時代(公元794-1184年),日本高僧永忠、最澄、空海先後將中國茶種帶回日本進行播種,並建立了正式的茶園。此時,日本將茶看作是藥物,飲茶方法基本上是學習和傳授中國的茶禮和茶俗,尚未出現現今的抹茶飲法。
  • 煎茶|感受最淳樸的日式茶道
    而煎茶正是這一傳統日式茶道的精髓之所在。Travelling in Japan, there is no need to worry about your daily cuppa of tea. Simply the free teabags in inns are able to bring you a cup of delicate tea.
  • 中國為什麼沒有日式茶道?
    飲茶不是一種消遣行為,而是一種自我實現的途徑。在傳統中國,儀式感非常重要,比教什麼,學什麼都重要,所以岡倉天心談到,為什麼中國人對茶道喪失信心,就是被蒙古人摧殘,之後到了明代,我們把抹茶法丟了,而是選取直接泡茶的淹茶跑法。把宋代的那套禮儀丟了,到了清代又被滿族人淡化了,到了他那個年代我們就徹底丟掉了那套禮儀,但這一點我不太同意。
  • 上海電視臺東方財經《企業先鋒》報導水與日式茶道文化
    上海電視臺東方財經《企業先鋒》報導水與日式茶道文化 上海電視臺東方財經《企業先鋒》報導水與日式茶道文化
  • 中國茶道傳到日本,日式抹香奶茶講解及視頻做法
    日本抹茶文化根本由來在於中國的茶道文化。起初,是在鎌倉時代以前,日本的一個名為榮西法師被遣於中國,期間看到宋代禪寺的宗師在制茶,這不禁引起了法師的好奇心。想著把這制茶的方式及其飲茶習俗一齊帶回成為自家的茶文化品牌。
  • 日式庭院之茶道
    日本茶道是在日本一種儀式化的、為客人奉茶之事。原稱為「茶湯」。日本茶道和其他東亞茶儀式一樣,都是一種以品茶為主而發展出來的特殊文化,但內容和形式則有別。茶道不僅要求有幽雅自然的環境,而且規定有一整套煮茶、泡茶、品茶的程序
  • 了解一下日式茶道
    炭手前即茶事中往風爐裡添炭的技法,為茶道過程中的重要表演環節。一次茶事,要添三次炭,謂之「三炭」,即初炭、後炭、立炭。此蓋初座時,在初炭之後,主人端上茶食,即所謂懷石料理,請客人享用的情形。初座之後,客人到茶室外之茶庭休息,等待進入「後座」階段,那才是茶事最隆重的階段。茶室的面積在四疊半以上的,稱為「廣間」,四疊半以下的,稱為「小間」。薄茶之後,茶事完畢,即要與客人道別,恭送客人回家。
  • 中國為什麼沒有日式茶道?真相竟然是…
    日式茶道    網絡圖片我們今天談到的儀式感非常重要,在宋代,喝茶的時候都要在佛祖面前燒香拜佛,沐浴更衣。日式茶道    網絡圖片他那個年代,他很有危機感,他是以中華文明的繼承者自居的,其實大部分日本人都是如此,過去網絡上流傳一篇文章,說崖山之後無中國,明亡之後無華夏。
  • 日本人不知道的事之日式茶湯,起源於中國
    想必各位讀者對於我國博大精深,源遠流長的傳統文化都略知一二,茶道文化屬於我國古文化的代表之一,日本茶道起源於中國,具有東方文化的韻味,發揚至日本,結合日本當地的文化,形成了一種特色的日式茶道文化,在日本,人們習慣稱茶道為茶湯。
  • 純粹的日式生活美學,應該是什麼樣的?
    那些超受歡迎的日雜小物從食品、生活雜物、服飾到家具所傳達出的簡潔、克制、天然、清淡的日式生活美學深入人心不過想要了解更加純粹的日式生活美學還得往前追溯100年日式審美的集大成者:茶道茶與器合奏的動人樂章茶道是日本超具代表性的文化名片
  • Chanoyu 茶の湯 - Chado 茶道
    十六世紀末,千利休繼承歷代茶道精神,創立了日本正宗茶道。他提出的「和敬清寂」,用字簡潔而內涵豐富。「清寂」是指冷峻、恬淡、閒寂的審美觀;「和敬」表示對來賓的尊重。日式茶道 - 形成與中國的發酵茶葉的方法不同,日本茶將蒸過的茶葉自然乾燥,研成粉末的茶葉就稱為「抹茶」(末茶)。這種全室鋪滿榻榻米的建築設計為後世所借鑑,形成了各式各樣的「茶室」。
  • 日本文化|日式茶道的十種茶具
    茶道在日本是一項綜合性的藝術,茶道歷史可以追溯到13世紀。最初是僧侶用茶來集中自己的思想,唐代趙州從諗禪師曾經以「吃茶去」來接引學人;後來才成為分享茶食的儀式。現在的日本茶道分為抹茶道與煎茶道兩種,但茶道一詞所指的是較早發展出來的抹茶道。除了飲茶時的行為禮儀之外,茶道的藝術還延伸到茶室的邊邊角角。茶室中各種茶具,不僅為茶道愛好者所愛,在收藏家眼裡也是炙手可熱的寶貝。今天就來給大家,盤點一下那些在日本茶室裡的,十種常見的茶具。
  • 日式庭院造景元素
    日式庭院,以飛石象徵崎嶇的山間石徑,以矮松寓指茂盛的森林,以洗手缽聯想到山泉,以石燈籠營造茶道氛圍,有很強的禪宗意境。
  • 和敬清寂,日式的禪茶一味究竟講了什麼?
    尤其是在日本「茶聖」千利休集日本茶道之大成後,他將日本茶道的精神內涵概括為和、敬、清、寂,受到了無數日本人的贊同。那麼和敬清寂究竟是講了什麼?如果你對日式茶文化有興趣的話,不妨和ASUKA SEICHA 飛鳥製茶一起往下看看吧。
  • 日式軟裝飾品的應用,禪學詩意,清新淡雅,追求斷舍離
    日式風格往往會將自然界的材質大量地運用於家居空間中,以此表達出對大自然的熱愛與追崇,因此在家居軟裝飾品上也不推崇豪華奢侈,而應以清新淡雅為主。日式風格裝飾美學的禪學詩意、細膩精緻,猶如一股清流,治癒著身在重壓之下的年輕一代。
  • 煎茶道 | 靜之美
    與抹茶道深處於露地(日式茶道庭院的稱謂)的茶室比,煎茶道的茶室就沒有那麼多神秘性了,可以更現代,更日常。研習煎茶道,就是在從煎茶道的點茶過程之中,通過一遍一遍地學習,領悟並體會稽古為何意,從一習到十,再由十返之,周爾歸本一的道理和意義。
  • 日本茶道裡千家走進泊園聽雪茶道院
    中華名茶網南昌訊 日本裡千家茶道一階課程在泊園聽雪茶道院圓滿結束。就像茶道裡呈現的一樣,主人像太陽,客人像月亮,主人將能量像太陽一樣傳播給客人,讓其感受到滿滿的曙光。真正的修行就像出家人專心念經一樣,用絕對專注的態度去對待所衷愛的事物,在內心修籬種茶道可以被塑造和表現的大多是表層的