方太兩箱全蒸烤烹飪機發布,蒸烤雙強重新定義「烹飪自由」

近年來，消費者烹飪需求日益個性化、多元化，能夠實現一機多用的蒸烤一體機市場迎來高速增長期。中怡康的數據顯示，2019上半年，一體機的增速高達27.2%。但是，作為舶來品的蒸烤一體機，普遍重烤輕蒸，更契合西方烹飪以烤為主的特點，難以滿足中國用戶對「蒸」的高頻要求。

KBGHE現場展示方太兩箱全蒸烤烹飪機

基於中國用戶對蒸菜、烤菜的高頻需求，現有市場缺少蒸烤雙專業複合產品的現狀，10月10日，在2019KBGHE上，方太正式發布兩箱全蒸烤烹飪機，一款在結構設計和產品功能上，更適合中國廚房的新產品。新品烹飪機採用複式雙腔體結構，實現上下腔分控烹飪，蒸烤雙專業。消費者可根據飲食需求組合烹飪，在中式和西式兩種不同烹飪模式間隨意切換，真正實現廚房裡的「烹飪自由」。

蒸烤隨心 烹飪「不設限」

方太兩箱全蒸烤烹飪機的「強大」在於：結構上雙腔設計，既可分開烹飪又可同時工作，滿足用戶多樣烹飪場景需求的同時，實現高效烹飪;功能上蒸烤雙專業，可蒸、可烤、可蒸烤，滿足用戶多樣的口味需求。

在家庭聚會時，清蒸大閘蟹、豆豉蒸排骨、烤雞翅等食物備受歡迎，但是這些食物的烹飪條件、烹飪方式不盡相同，如果沒有足夠的時間和工具，很容易手忙腳亂。此時，使用方太兩箱全蒸烤烹飪機則可以同時兼顧這些烹飪需求。烹飪機採用複式雙腔體結構設計，上層16L的便捷蒸腔，可以快速蒸出大閘蟹，下層45L大容量蒸烤箱，點選智能菜單就能完成烤雞翅和豆豉蒸排骨;加上小炒，家庭聚會需要的多道菜品完全可以輕鬆應對。

在分秒必爭的早晨，方太兩箱全蒸烤烹飪機更是緩解了上班族對早餐時間的焦慮，因為上層的16L便捷蒸腔，可快速蒸製和復熱食物，高達2720W的雙蒸汽發生器，將預熱時間控制在3分鐘內，一頓營養早餐即刻享受。

蒸烤隨心，高效烹飪帶給用戶美好的烹飪體驗，是方太蒸烤產品研發的目標，方太兩箱全蒸烤烹飪機蒸烤雙強的功能設計正是對這一目標的有力實踐。在「蒸」功能上，雙蒸汽發生器搭配超大進氣口和1.5代過溫蒸系統，輕鬆實現溫度高、蒸汽足的專業蒸箱功能;同時方太工程師在多次試驗、方案調整後，創新設計新型汽閥，在保證機器安全的前提下，做到了蒸汽動態分配。即無論是分開使用還是同時烹飪，都可以為上下腔體提供匹配的大蒸汽，並根據食材動態調整。在「烤」功能上，烹飪機使用均布式加熱管，搭配大進風口，使得腔體溫場更均勻，同層同溫*，食物上色均勻，每一粒口感都酥脆。新品烹飪機蒸烤雙強，既能滿足中國胃，也懂西洋味，實現1+1>2的美味哲學。

此外，新品烹飪機搭載了80道智能菜單，蒸、烤、蒸烤結合菜譜應有盡有，用戶只需備好配菜和配料，放入烹飪機中，選擇智能菜單-菜品，即可「一鍵烹飪」。即便是毫無經驗的烹飪小白，在智能菜單的幫助下，也可烹飪出大廚級別的美味，大大降低了人們嘗試烹飪的門檻，為其帶來「自由」烹飪的樂趣。

聚焦中國廚房 「瞄準」中國人味蕾

「蒸」是中華美食的精粹，在中國五千年的文化中，「蒸」文化一直貫穿於國人記憶中，而「烤」作為一種新興的烹飪方式，在近年來也受到中國消費者的青睞。對於中國用戶而言，如何在烤出正宗西洋風味的同時，又能蒸出中國特色，仍是亟待解決的一個痛點。方太聚焦中國家庭結構、口味需求等特點，使蒸烤烹飪機更適用於中國廚房。

方太兩箱全蒸烤烹飪機在功能打磨上充分考慮了中國既有四世同堂、三世同堂的「大家庭」，也有兩代三口、四口，或夫妻2人的「小家庭」的家庭結構特色，以雙腔結構、蒸烤雙強的特點，既可滿足「大家庭」家庭成員口味多元，人多量大的需求，又能滿足「小家庭」家庭成員少，烹飪量小、求新鮮的需求。

同時，在烹飪方式和口味選擇上，方太兩箱全蒸烤烹飪機有著極強的「適應性」。除了可滿足中西式的烹飪需求，新品烹飪機還搭載了由方太烹飪與營養研究中心精心研製的80道智能菜單，一改以往蒸箱無法突破蒸魚、蒸蛋和蒸饅頭的尷尬局面，從膳食營養的角度新增數十道蒸素菜，讓中國用戶「蒸」出健康和美味;豐富多元的蒸烤結合菜也為中國用戶帶來了舌尖上的多重體驗。

方太兩箱全蒸烤烹飪機打造的背後，是方太使命驅動，通過深入研發基礎核心技術，讓「蒸」功能深入人心;並基於中國消費者煎、炒、蒸、煮、燉等多樣烹飪需求，對產品進行多元開發，讓中國消費者在高效、智能、便捷中實現「烹飪自由」。未來，方太將繼續以科技創新滿足用戶需求，不斷提升國人的幸福感。

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