大年初一,桌上要擺這5種吉祥果,寓意來年事事圓滿,家興旺

2020-12-19 琦哥說美食

隨著年根臨近,年味越來越濃了,在外工作的你,是不是已經回到家,和親人們團聚了?大家的年貨都準備齊全了嗎?採購年貨可是頭等大事,忙碌中帶著喜悅,瑣碎卻很溫暖,儀式感滿滿呢。水果是大自然賜予人類的最美禮物,是中國人年貨採購中比較重要的一項。打從我記事以來,奶奶就囑咐我們,大年初一一大早,一定要擺上這5種「吉祥果」,接下來的一年才會事事圓滿,家興旺。

1.金桔

金桔的顏色金黃,有「招財進寶」的好寓意。「桔」字的諧音是「吉」,又代表著吉祥如意。所以,大年初一,家裡擺上金桔應該是最應景的了。同時,金桔本身小巧,不用剝皮就可以吃,所以比普通桔子更受歡迎。在購買金桔時,要選擇皮薄的,用手輕捏表皮會冒出少許油。若顏色過於蒼黃,說明過於成熟,不宜購買。

2.甘蔗

甘蔗在冬季成熟,甜美多汁,使勁吃也不容易上火,尤其受到北方人的喜愛。再加上它是一節一節的,一直都有著節節高升的美好寓意,是大年初一家中必備的「吉祥果」,也是冬季最受歡迎的水果之一。選購甘蔗也是有技巧的,要選長得直、節相對長些、粗細適中的,這樣的甘蔗長得好,口感甜度高,水分也較充足。

3.桂圓

桂圓的形狀是圓形的,名字中還有一個「圓」字,有著富貴團圓、事事圓滿的美好象徵,也有祝福早生貴子的意思。大年初一擺上一大盤桂圓,不僅清甜多汁,更有圓滿如意的意義。但需要注意的是,由於桂圓糖分太高,小孩子不宜多吃,一定要控制好食用量。購買時,儘量挑大頭大、飽滿的,輕捏一下,比較硬的是新鮮的。搖一下,若明顯感到果肉在晃動,說明不是新鮮的,不要購買。

4.柿子

柿子寓意著事事如意、心想事成。大年初一,擺幾個在桌上,好看好吃寓意又好。在東北老家,每到大年初一,家人總要吃上幾個柿子,希望新的一年事事順心如意。除了新鮮的柿子,凍柿子和柿子餅也都非常香甜綿軟,吃起來很是過癮。成熟的柿子又輕又軟。挑柿子要挑皮較薄、體型規則、方方正正的柿子,表面軟硬度均勻,無局部較硬的情況,這樣的柿子會比較好吃。

5.石榴

自古以來,石榴就是象徵團圓喜慶、多子多福的吉祥果。石榴籽非常飽滿又多汁,寓意著家庭美滿幸福的意思。如果大年初一能擺上幾個大石榴,不僅寓意好,還倍有面子!但冬季裡,賣石榴的比較少,如果遇到了就趕緊買回來幾個。建議大家在挑選石榴時,要挑重量較重、表皮顏色較深的石榴,並在買回來一周之內吃完。

這就是大年初一家中要擺放的5種「吉祥果」。家人和客人看到後,心裡都會很愉悅,誰都想在鼠年第一天討個好彩頭。人們都滿懷希望地去迎接鼠年新生活,對新一年充滿美好寄託,想想也是件非常幸福的事情呢!不知道大家都準備好這5種「吉祥果」了嗎?

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