《深夜食堂》火了！但火的方式卻有些尷尬。被稱為「請來了大半個娛樂圈出演」的中國版《深夜食堂》，播出後口碑撲街。截至6月17日下午，豆瓣上已有超過6.5萬人進行評價，其中一星評價高達88.9%。相比之下，日劇原版《深夜食堂》有接近9.8萬人參與評價，評分高達9.2，是不少劇迷心中的神作。
本來以為前兩集「泡麵三姐妹」劇情，足夠讓人吐槽，沒想到，第四集的煎餅果子，又讓吃貨們抓狂！第四集中，一位妹子來到深夜食堂，大半夜的，不吃宵夜，非要早餐。還是知名的天津小吃——煎餅果子。對於老闆來說，這也不是什麼難題，有求必應，信手拈來。
打蛋
調面
下鍋
攤煎餅
均勻撒上蔥花
切果子
動作如同行雲流水，一氣呵成，看起來挺像回事兒。
可出鍋之後，似乎有哪裡不對，等等，這個餅跟鍋裡的那個似乎不大一樣。難道不是手抓餅？
《深夜食堂》背後的經濟帳
粗製濫造不接地氣、改編和現實不符、演員演技浮誇、滿屏廣告……這些都是中國版《深夜食堂》遭到詬病的地方。但本文無意去分析這部電視劇如何如何差，而是通過公開資料簡單梳理它背後的經濟帳。
公開資料顯示，中國版《深夜食堂》由北京華錄百納影視有限公司（以下簡稱「華錄百納」）、風火石文化發展（北京）有限公司（以下簡稱「風火石」）聯合出品。
華錄百納是一家A股上市公司，主要從事影視、綜藝、體育等業務。風火石是一家什麼公司呢？根據天眼查數據，中國版《深夜食堂》主演黃磊正是該劇的投資人。
值得注意的是，風火石的股東名單裡還有一個熟悉的名字——何炅。他在2016年入股了風火石，金額不詳。
儘管差評不斷，但這部熱門IP改編的電視劇仍然給投資方帶來較大的收益。華錄百納2016年年報顯示，公司實現營業收入25.74億元，比上年同期增加36.61%；歸屬於母公司所有者淨利潤為3.78億元，較上年同期增長41.80%。
從華錄百納公告看，中國版《深夜食堂》是其影視版塊的重頭戲，是佔公司主營業務收入前五名的影視作品之一。公告中稱，該劇「作為公司影視劇向年輕化網絡化轉型的標杆劇目，得到市場的一致認可。」
通常來說，一部電視劇的收入主要包括賣播映權給電視臺和視頻網站，以及賣植入廣告。華錄百納並沒有公布《深夜食堂》的播映權售價，但是從其2016年營業收入和中國版《深夜食堂》所佔的比例來看，售價應該不低。
在植入廣告方面，這部電視劇也贏得了不少廣告商的青睞，廣告項目囊括方便麵、房地產、調料、酒、塑膠袋等各個方面。無處不在的廣告植入更是觀眾投下低分票的關鍵因素。
中國版《深夜食堂》目前只播出了6集，下結論還為時過早。根據資料，該劇後面還有更多大咖出現，能否「高走」，就看它能不能講好故事了。
廣告植入太多？導演：我也很憤怒
據華商報6月17日報導，6月15日下午，借上海電視節的契機，《深夜食堂》導演蔡嶽勳接受了十多家媒體一對一專訪，在採訪中，導演坦陳說，雖然自己對於部分差評有所預料，但這樣大面積的否定依然大大超出他的想像。
一、為啥服裝美食都照搬日本?
「如果真拍成擼串兒大排檔，整個劇氣質就變了。」
記者：網友認為這部戲的場景設計與日本太相似了，有「抄襲」日劇的嫌疑。
蔡嶽勳：食堂的格局，我想過普通餐廳、火鍋店等等形式，但最後還是保留了這個版本。因為老闆站在中間，食客們圍在周圍，這是一種情感的紐帶，如果是普通餐廳的格局，這種氛圍就不在了。
記者：為什麼黃磊扮演的老闆的衣服也是日式的？
蔡嶽勳：衣服我們真的嘗試了很多版本，我們希望老闆是像原著一樣溫文儒雅的，在服裝上需要一些正式感。這種偏襟的設計早在我國古代就有了，並不是日本才有的服飾。色彩我們也嘗試了很多，最後發現還是和漫畫中一樣的藍色最好。
記者：為什麼不能改編成一個中國的大排檔？
蔡嶽勳：用一個擼串兒的大排擋拍《深夜食堂》的故事，我不能否認它是一個真正、確實的存在。但那樣的話就不是《深夜食堂》了，氣質變了，形態也變了，我要描述的故事概念都變了。我覺得如果我真的把《深夜食堂》拍成這樣，原著粉也不會滿意的。
二、植入廣告太多太生硬！
「這件事我也沒有話語權，我也很憤怒。」
記者：網友質疑這部戲裡的廣告植入太多，你怎麼看？
蔡嶽勳：我在拍的時候就說過，你們不能這麼幹。要植入廣告可以，但是真的不要特別給到鏡頭去強調，好的廣告植入應該是把產品融入劇情，變成一個角色，讓這個產品在劇情中有功能性。
記者：你做了哪些爭取？
蔡嶽勳：因為這件事我和他們吵架、翻臉很多次。在第一版片子出來之後，我就多次跟他們說，你們這樣做會毀了口碑，但是他們執意要這麼做。多方都來勸我，沒辦法。
記者：是誰在要求必須這麼做？
蔡嶽勳：片方負責廣告植入的窗口。
記者：黃磊怎麼看這件事？
蔡嶽勳：我們都沒辦法接受，他在拍的時候也很無奈，說「為什麼要這樣」？但是沒辦法，我們只能按合約行事。
每經編輯 王嘉琦 盧祥勇
每日經濟新聞每經網
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| 本文轉自每日經濟新聞 nbdnews |
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