#甜品#
本文由蘿媽原創分享，歡迎關注、留言，蘿媽教你創意的美食創作，品味各地的美食風採。本期蘿媽分享的內容是：廣東人做甜品的材料，真的太讓人大開眼界了，請恕我孤陋寡聞了！
廣東除了經濟發達，是祖國對外發展、開放的前沿陣地，它的美食也是全國文明的。打開視頻網站裡的美食欄目，幾乎每一個美食節目中都有廣東美食的身影，比如《舌尖》系列，《食在廣東》等等，廣東美食可謂風靡大江南北。
但是，雖然廣東的美食多，但是對於去過廣東的人來說，雖然美食眾多，但是這個用料，只能用「這個……」來形容了。比如我們這裡的甜品和煲湯。那麼今天蘿媽就和大家好好嘮嗑嘮嗑關於廣東人做甜品的材料，真的太讓人大開眼界了，嘗過才懂得的美味，請恕我孤陋寡聞了！
先來說說甜品。在廣東，甜品是家家餐桌上必不可少的一部分，而且甜品的選材之奇、之廣，估計外地人想都想不到。
一、白果糖水
白果大家都知道是什麼吧？對，就是銀杏果。銀杏一般可以用來入藥，曾經我在北方生活過幾年，在北方，銀杏一般被用作行道樹種植在道路兩旁，既實用又美觀，但是因為在路邊接觸的尾氣汙染比較多，所以很少有人會去摘取果實。後來我的朋友來廣東找我，看見我家這裡居然用白果做糖水，驚訝地詢問我半天。對此我表示太平常了，廣東人還會在裡面加腐竹和雞蛋呢，只有白果有什麼意思？朋友表示甜腐竹接受不能，辣的它不香嗎？
二、海帶綠豆糖水
海帶在北方一般都是用來煮湯或者做菜的，但是在我們廣東，用來煮糖水也是風味極佳的選擇，鮮中帶甜，味道好極了。
三、紅薯芋頭煲糖水
北方朋友可能奇怪了，紅薯用來蒸著吃、烤著吃、熬粥吃不好嗎？煲糖水這是什麼味道？其實，光是紅薯還是不行的，還需要放一些姜和芋頭，這樣喝一口下去，味道就很有層次感，而且口感也不錯。
四、榴槤河粉
看名字不像是甜品，但是它可是甜品店必備的，而且好的榴槤河粉賣的可貴了，軟糯的榴槤，清香的椰奶，再加上如同麵皮一樣的河粉，味道好極了。
五、芒果腸粉
這道甜品和芒果班戟比較像，但是裡面沒有包裹著厚厚的奶油。它是用牛奶調製成麵皮，將芒果捲起來，然後澆上一些芒果醬提味，味道清甜爽口。
下面再來說說廣東人的煲湯生活
在廣東，可謂不可一日無湯，湯就如同水一般必不可少。廣東人認為，湯能調理脾胃，有助健康，又能保養身體。而廣東人煲湯的材料也可以說是五花八門，什麼都可以入湯，路邊平平無奇的草，在廣東人眼中都是煲湯的好食材。不僅如此，廣東人好像天生就會辨識藥材，去地理走一圈就能找到一把能夠清涼去火的藥草，拿回家自製涼茶。還記得小時候，隔壁的孩子上火，那個阿姨就出去走了一圈，不一會就帶著一把藥草回來了，回家切了點瘦肉，加上藥草熬煮了一碗湯，給小孩子餵下去，不長時間，孩子就痊癒了，神奇的很！
看到這裡，你是不是對廣東的飲食更加感興趣了呢？如果有空的話，那麼找個時間去廣東遊玩、體驗這裡的風土人情、品嘗這裡的美食哦！
好了，本期蘿媽的分享就到這裡了，歡迎關注、留言，蘿媽教你創意的美食創作，品味各地的美食風採。