2批次不鏽鋼餐廚具抽查不合格

2020-12-09 番禺日報

　　省市場監管局抽查

　　日前，廣東省市場監督管理局關於2020年度生產領域2批次不合格食品相關產品情況的通告。通告稱，廣東省市場監督管理局組織對不鏽鋼餐廚具（碗、筷、勺、叉、刀等）、不鏽鋼容器（杯、壺等）、食品用金屬罐、食品用鋁製品及容器（含鋁箔紙）、食品用聚四氟乙烯塗層製品、食品烘焙用橡膠製品、電熱電動食品加工設備、食品用玻璃製品、食品用陶瓷製品、密胺餐具、餐具洗滌劑、脂肪性食品及酒類食品（乙醇含量高於20%）的塑料包裝材料（密封墊片）等12類食品相關產品開展監督抽查，共抽檢樣品500批次。

　　根據國家相關標準及產品明示有效的標準檢驗和判定，對感官、浸泡液、鉛遷移量、砷遷移量、鎘遷移量、鉻遷移量、鎳遷移量等項目進行檢驗，其中抽樣檢驗項目合格樣品498批次、不合格樣品2批次，不合格項目為鎳遷移量。

　　據了解，鎳是不鏽鋼中重要的合金元素，在奧氏體不鏽鋼中，鎳能夠增強不鏽鋼的耐腐蝕性能，同時能穩定奧氏體結構組織，以保證不鏽鋼有較好的加工性能。因鎳遷移量導致不鏽鋼餐廚具不合格的原因可能是企業採用了不符合標準要求的不鏽鋼板材，又或者是個別小微企業技術水平薄弱，質量管理水平落後，鍍層、塗層、焊接等重要工序的質量控制把關不嚴。

　　（潘曉均）

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