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封面新聞記者 張越熙
6月13日是「文化和自然遺產日」。當天，中國烹飪協會聯合美團點評正式啟動「2020非遺美食節」，開設北京、上海、廣州、成都四個城市專場，通過開設非遺美食節線上專題、大眾點評App的十小時非遺美食直播、千餘家餐飲老字號聯合促銷等一系列活動，讓更多年輕人了解並體驗舌尖上的「非遺」，助力餐飲傳承。
成都無疑是最具煙火氣息的城市之一。在四川省文化和旅遊廳的大力指導和寬窄巷子的大力支持下，本次「2020非遺美食節」首場直播就落在了蓉城「頂流」之一——寬窄巷子，並邀請到非遺紅人李子柒錄製視頻，助力成都非遺美食的傳播。上午11時至13時，眉州東坡、金熊貓、寬窄巷子三號、聽香、天趣紫園等傳統中餐企業將在直播間內依次亮相，輪番展示酸椒辣子兔、福祿壽喜、蓋碗茶等一道道招牌特色菜。在讓人大飽眼福的同時也呈現出成都這座「美食之都」的文化底蘊。
飽眼福的同時更要滿足口福，直播期間，觀眾還有機會跟著主播邊看邊搶酸椒辣子兔1元秒殺、聽香雅致6.6折雙人餐、東坡口碑菜品折扣券等特供美食。此外，消費者還可以上美團App和大眾點評App進入「非遺美食節」成都場線上專題頁，搶購盤飧市、金芙蓉·鍾水餃等成都老字號推出的優惠應季套餐。
除了非遺美食，寬窄巷子還將精彩的非遺技藝「收納」進了一整個院子——寬巷子24號「非遺寬窄院」，6月13日至27日在極具禮儀感的川西民居院落裡將以「趣玩、技說、創意、味道」四大板塊為內容，將中華老字號、傳統非遺項目等場景互動體驗展示，展示傳統非遺與現代生活之美，體驗傳統非遺的趣味。其中道明竹編、楊華珍藏羌織繡、成都銀花絲、四川重點扶貧項目敘永扎染及中華老字號產品等互動體驗項目對巴蜀手工藝製品進行展示，凸顯非遺技藝之美，讓人對非遺文化有更加全面的了解。
源起於四川的白酒品牌谷小酒相關負責人告訴記者，本次非遺美食節也為新銳國潮品牌留有展示空間。13日，寬窄與谷小酒的聯名白酒上線，傳統釀造工藝與國潮產品設計成為參展非遺購物節的入場券，文化與白酒消費組合也為弘揚四川非遺白酒文化底蘊貢獻了一份力量。
「儘管是一個新品牌，但骨子裡，谷小酒與寬窄一樣都是不折不扣的非遺文化傳承者。谷小酒採用的是與上市公司名酒一樣的傳統釀造工藝，在他們看來，這樣的白酒才能給消費者帶來最愉悅的飲酒體驗。我們每一滴酒都要求純固態天然發酵，不添加任何人工合成的成分。」谷小酒聯合創始人鄭天明表示。
專家強調，「2020非遺美食節」將成為美團在助力消費復甦方面的又一積極嘗試，與此前啟動的「安心消費節」疊加協同可帶來加成效應，將進一步助燃多地促消費活動。截至6月12日，美團與地方政府聯合推出的「安心消費節」已在北京、上海、廣州、成都、武漢、深圳、佛山等超過60座城市落地，通過以餐飲業、旅遊業等本地生活服務為切口，提倡安心消費，助推經濟復甦。其中，涉及政府出資消費券合作的地市區近40個。