三相異步電機的調速是指在同一負載下人為改變電動機的轉速。 由前面所學可知， 電動機的轉速為
因此， 要改變電動機的轉速， 有三種方式： 變頻調速、 變極調速和變轉差率調速。
1.變頻調速
變頻調速是指通過改變電源的頻率從而改變電機轉速。 它採用一套專用的變頻器來改變電源的頻率以實現變頻調速。 變頻器本身價格較貴， 但它可以在較大範圍內實現較平滑的無極調速， 且具有硬的機械特性， 是一種較理想的調速方法。 近年來， 隨著電力電子技術的發展， 交流電機採用這種方式進行調速越來越普遍。
2. 變極調速
變極調速是指通過改變異步電動機定子繞組的接線以改變電動機的極對數從而實現調速的方法。 由式（7-20）可知， 改變電動機的磁極對數， 可以改變電動機的轉速。 但由電動機的工作原理可知， 電動機的磁極對數總是成倍增長的， 所以電機的轉速也就階段性上升， 無法實現無極調速。 鼠籠式異步電動機轉子的極數能自動與定子繞組的極數相適應， 所以一般鼠籠式異步電動機採用這種方法調速。
異步電動機可以通過改變電動機的定子繞組接法來實現變極調速， 也可以通過在定子上安裝不同的定子繞組來實現調速， 這種能改變定子磁極對數的電動機又稱為多速電動機。 圖7-20所示為一個4/2極雙速電機的定子繞組接法及對應的單相磁場分布示意圖。 電動機每相有兩個線圈， 如果把兩兩線圈並聯起來， 接成雙Y形， 則合成磁場為一對磁極。 如果將兩兩線圈串聯起來， 接成△形， 則合成磁場為兩對磁極。 這兩種接法下電動機同步轉速差一倍。
變極調速
（a） △形接法； （b） 雙Y形接法
變極調速方式轉速的平滑性差， 但它經濟、 簡單， 且機械特性硬， 穩定性好， 所以許多工廠的生產機械一般採用這種方法和機械調速協調進行調速。
3. 變轉差率調速
在繞線式異步電動機中， 可以通過改變轉子電阻來改變轉差率， 從而改變電機的速度。 如圖7-21所示， 設負載轉矩TL不變， 轉子電阻R2增大， 電動機的轉差率s增大， 轉速下降， 工作點下移， 機械特性變軟。 當平滑調節轉子電阻時， 可以實現無極調速， 但調速範圍較小， 且要消耗電能， 一般用於起重設備上。
變轉差率調速