曬曬我家冬天的午餐，個個好菜，吃完全身暖洋洋，網友：高級生活！
我家午餐4個菜，量不多卻好吃，網友：生活有儀式感，真好！
嘿，雪花飄飄的季節到了，好冷啊！
在我們不南不北的地方，屋裡屋外一樣冷，發熱全靠抖呢，真正好羨慕北方，外面零下十幾度，家裡穿個單衫都行，這樣的日子太幸福了！
這麼冷的天，我覺得只要符合一個字就是好菜，那就是「熱」！
熱乎乎的烤羊排，熱乎乎的雞蛋土豆絲、蘑菇芹菜炒肉片、紅燒小鮑魚，一人一碗熱乎乎的米飯，端上桌趁熱吃，一家子其樂融融，吃完全身都暖洋洋！
家人喜歡，就是最品質的生活！
網友：生活有儀式感，高級生活，暖心！
冬天的菜冷得快，所以要麼是用不同的鍋具，要麼是快手的小炒菜，儘量保證菜與菜之間上桌時段差不多，這樣吃的時候才不會太冷。
蘑菇味道鮮美，芹菜好吃營養，搭配嫩嫩的炒肉片，簡單一炒就上桌，大人孩子都喜歡！
一般飯店吃的土豆絲都是脆脆的，講究的是爽脆，但是，兒子不愛吃。
我家的土豆絲跟別人家的都不一樣，我家的是粘粘的，軟軟的，再加一個雞蛋，顏色金黃，香氣撲鼻，兒子特別喜歡這樣的做法。
這2樣菜的做法是不一樣的，前者要洗去澱粉，後者不用，所以口感不一樣哦。
紅燒小鮑魚，非常快手的一個菜，肉質Q彈，孩子們很喜歡。
鮑魚切花刀，稍微炒一下，加上調料略煮一下，5分鐘就能上桌，最後，勾個芡汁淋在鮑魚上，正常做法是這樣的。
但是後來我去給烤羊排拍了個照，這個菜叫老公做，等我回來一看，貌似跟我想得不太一樣，貌似少了一步，顏值有點受影響，哈哈！
冬天最大的快樂，就是大口吃肉，又不發胖！
鮮嫩多汁的烤羊排，真的是人間最香的味道！
每到冬天，老公就會從遙遠的地方買回很多羊肉、牛肉等，放冰箱裡冷凍著慢慢吃，因為我們本地的不太好吃。
羊排我是提前一晚醃製好的，第二天中午，用蒸烤箱自帶的「脫脂烤」程序一烤就行，非常方便，可以跟其他菜一起上桌。
哇塞，你知道嗎？透過玻璃，看到烤箱裡面羊排「滋滋滋」地不斷冒出油脂，感覺整個人都亢奮了！
這樣的羊排，既烤出了油，又滋潤了肉，不鮮嫩才怪呢，而且還不用擔心發胖，太饞人了！
下面說下做法。
烤羊排的具體做法，前幾天文章也發過，如果有人沒看到，這裡我再簡單說一下，看過的人可以跳過。
羊排洗淨，不用瀝水，放入一個保鮮袋，加入調料，充分按摩，紮緊口袋，放冰箱至少半小時以上，以便醃製入味。我用的是奧爾良烤肉料，如果沒有烤肉料，就自己用料酒、鹽、醬油等醃製。
要吃的時候拿出來，墊上錫紙，放入蒸烤箱內，啟動「脫脂烤」200度40分鐘，最後10分鐘可以翻面。出鍋時，烤盤上有很多油會烤出來哦，太棒啦！
如果是普通的烤箱，一樣的溫度烘烤，前面20分鐘可以蓋個錫紙，後面20分鐘打開，這樣烤肉不會幹，更嫩一些。
烤羊排的時候，準備其它食材。
土豆切絲，蘑菇切片，芹菜切段，鮑魚洗淨，切花刀，打開一個雞蛋，鮮肉切片，再準備好蔥、姜、蒜。肉片加少許鹽、料酒醃製一下。
鍋內加油，加入肉片迅速翻炒，至顏色變白，盛起備用。
再加入蘑菇、芹菜翻炒，最後加入肉片，加鹽調味，即可出鍋。
不粘鍋內加油，加入土豆絲，翻炒，至變軟。
加入蛋液。
翻炒，加鹽調味，撒蔥花。
第二個菜也上桌了。
最後，爆香姜蒜末。
加入鮑魚略炒。
加入適量水，醬油，料酒，略煮幾分鐘。最後勾芡，淋在鮑魚上即可。
來，來，來，看看大家最喜歡吃什麼菜？