線下生鮮超市、線上生鮮電商正在成為越來越熱的風口，但在此之前，卻有先行者倒在了黎明前。
「一個時代結束。」易果生鮮破產重組消息一出，朗然資本創始人潘育新在朋友圈如此評論道。
10月13日，據媒體報導，易果生鮮(上海易果電子商務有限公司)、雲象供應鏈(上海雲象供應鏈管理有限公司)和安鮮達(上海安鮮達物流科技有限公司)已於7月30日進入自願破產重組。
10月14日，據聯商網消息稱，已從易果生鮮多位前員工處得到證實，易果生鮮已進行破產重組。
一時間，業界對於易果生鮮議論紛紛，入局十五年的老玩家以敗北告終，這對於2020年最熱的風口——生鮮電商行業會是一個打擊嗎？
圖片來源：易果生鮮官網
生鮮平臺電商時代結束？
根據公開信息，易果生鮮2005年成立於上海，被稱為中國首家生鮮平臺電商，曾獲得阿里、KKR、蘇寧等資本青睞，歷經7輪融資，一度成為行業翹楚，更有獨角獸企業等光環。如今，易果生鮮的破產重組之所以引起廣泛關注，也正因為其不可磨滅的行業地位。
據《北京日報》此前報導，易果集團聯合創始人金光磊曾透露，2017年易果集團GMV達100億元，較2016財年披露的36億元增長178%，彼時其預計將在2018年實現盈利。
「這個結束的時代是指生鮮平臺電商時代，易果生鮮的基因是平臺撮合生意，事實證明單純做撮合是行不通的。」潘育新對《每日經濟新聞》記者解釋，他認為，易果生鮮倒下的根本原因在於其不做自營或者沒做好自營。
2013年和2014年，易果生鮮連獲阿里兩輪投資後獲得天貓生鮮運營權，這也成為易果生鮮的重要轉折點，根據數據，易果生鮮的訂單量增加了400%，阿里解決了人貨場的流量問題。
圖片來源：攝圖網
2015年和2016年，易果生鮮先後成立了安鮮達和雲象，公司官網顯示，安鮮達專注冷鏈物流，在全國15個城市設立24個物流基地，輻射310個城市。而雲象供應鏈則除了採購和批發，同時介入上遊農業，促進標準化生產。
「生鮮電商不是簡單地把物流和信息流連接起來，而是要從上遊供應鏈貨的源頭做到集約化、統一化和標準化，生鮮產品的差異化更大，因此標準化的難度更高，但只有標準化才能提高運營和效率，而易果生鮮一直沒有解決這個問題。」潘育新說。
2018年12月，阿里巴巴組織架構調整，易果生鮮將天貓超市生鮮運營權轉交給盒馬鮮生，彼時天貓業務在易果生鮮的比重高達90%，這也是易果生鮮被稱為阿里棄子的原因。
對於行業而言，易果生鮮破產重組的消息是喜是憂？一個時代的結束還伴隨著另一個時代的繁榮，在潘育新看來，無所謂憂喜，現在的生鮮電商告別平臺模式，流行的則是社區團購和到家模式。
巨頭入局社區團購
生鮮電商成為2020年最熱的風口，生鮮電商未來一定會超過萬億市場幾乎成為行業共識，而其中最熱的又是社區團購模式。
今年以來，拼多多上線「多多買菜」、美團的「美團優選」已升級為一級戰略項目，連滴滴投資社區團購項目橙心優選也要來分一杯羹。
在弘章資本對生鮮零售模式的統計中，目前農貿市場、夫妻店、大賣場、專業連鎖等傳統業態的佔比高達95%，而線上或線下生鮮電商的新業態模式佔比僅5%，後者未來的發展潛力不言而喻。
生鮮傳奇創始人王衛在前幾年對外演講和採訪中，曾多次表示「並不是所有的生意都一定要去走電商這條路」，反對實體店去做電商，而在最近的演講中，王衛變了，明確表示生鮮傳奇要做電商，且未來線上銷售要達到三成，他提到最重要的原因是在多年市場教育下，消費者已經逐漸形成線上購買習慣，「我們應該成為『收割者』」王衛說。
2020年，生鮮電商熾手可熱，地頭蛇與巨頭的競爭成為生鮮電商行業下一個熱議的話題。
巨頭入局虎視眈眈，搶佔市場來勢洶洶，而原有的各種模式下的生鮮電商又如何應對？相比於巨頭們的頻繁出手，各種模式細分領域的頭部企業顯得過於冷靜，以社區團購為例，「美團優選」「多多買菜」推出以後，行業中不乏將它們與行業原有頭部企業興盛優選比較的言論。
弘章資本創始人翁怡諾表示，中國線下零售業態呈現多層級、多業態、區域性和分散性特徵，未來零售的營業結構將是門店銷售、社區團購和到家服務在不同城市呈現不同比例。
潘育新認為，正是因為中國的生鮮市場足夠大，需求多元和分散，所以巨頭們無法通過快速鋪設就扳倒地方的競爭對手，中間的投入成本高且不能省略。
「做社區團購的關鍵是團長，要利用團長的人脈和資源，但優秀的團長同時會為多個團購平臺服務，那麼平臺產品對於團長而言的差異度和性價比又如何體現？所以這都不是快的事情，後進入者都有很大的機會。」潘育新說。
記者|舒冬妮編輯|湯輝盧祥勇 王嘉琦
校對|趙雲
｜每日經濟新聞 nbdnews 原創文章｜
未經許可禁止轉載、摘編、複製及鏡像等使用
如需轉載請向本公眾號後臺申請並獲得授權
每日經濟新聞