不用烤箱、不用電飯鍋！超美味布丁，用微波爐就能輕鬆做！一位喜歡健身和烹飪的日本大學生，創立了一個名為：だれウマ的頻道，經常分享各種「連料理苦手、新手都能輕鬆駕馭不失敗的美味料理」食譜。這次的布丁食譜，不用烤箱、不用電飯鍋！材料超簡單，只要微波爐就能輕鬆做，非常適合想在家自製甜點的新手、懶人們。
超簡單！微波爐也能做布丁
食材(焦糖)：
砂糖1大匙、水2小匙
食材(布丁)：
蛋1顆、砂糖2大匙、牛奶120ml、香草精3滴（不加也沒關係）
事前準備：
1、建議使用寬而低的杯子。
2、杯子準備好後，先倒入熱水溫杯，避免杯子放入微波爐中後，因溫差過大破裂。
3、製作布丁的蛋跟牛奶，應先放到跟室溫差不多。
做法：
1、(製作焦糖)將1大匙砂糖跟1小匙水倒入杯中，混合均勻，放入微波爐中，以600w加熱1分半後取出。
Tips：取出後若糖色已經是焦糖的顏色，就不必再加熱。如果顏色偏淡，則繼續加熱，每次都以20秒為限，直到糖變成焦糖色即可。
2、(製作焦糖)取出加熱完畢的焦糖，倒入1小匙水，攪拌均勻後備用。
Tips：糖漿溫度很高，倒水時可能會飛濺，要小心。
3、(布丁液)取一碗，把蛋打散成蛋液。
Tips：攪拌時動作輕柔些，儘量不要讓蛋液起泡。
4、(布丁液)倒入砂糖拌勻，接著倒入牛奶、香草精(可不加)，混合均勻。
Tips：攪拌過程要一直保持輕柔，儘量不要攪出泡泡。
5、取出裝有焦糖的杯子，放上濾茶網，將布丁液過篩，倒入杯中。
Tips：沒有濾茶網，可用一般的濾網代替。
6、把杯子放入微波爐中，以600w加熱1分半，過程中要注意布丁的狀況，若布丁液加熱後已膨起，即可取出。
Tips：取出布丁後，呈現少部分還有點半熟的狀態為佳(如圖)。
7、用鋁箔紙將取出的馬克杯整個包起，讓餘溫可以繼續加熱杯中的布丁液。
8、待包著鋁箔紙的馬克杯，回復到常溫後，放入冰箱冷藏一晚，隔日即可食用。