無人自助咖啡機已在中國面世數年,主打現磨現售的自助咖啡機盈利模型一直受到大家的關注。從技諾智能2019年上半年自助咖啡機大數據運營報告指出,整體現磨自助咖啡機布局中,高校場景排名第二佔15%,第一名辦公室場景佔17%,相差僅2%。據部分數據統計,原本每月數百元租金的高校點位費,這數年來飛漲到上千元甚至高達2000元,面對如此恐怖的租金,為何如此多的運營商還爭相搶著投放?
根據技諾數據顯示,自助咖啡機最賺錢點位top10中醫院和學校場景各佔4席,也就是說每5個賺錢點位,學校就佔了2個。高校場景自助咖啡機到底有多賺錢?我們這裡舉個例子:北京的兩所高校共3個自助現磨咖啡機點位,2019年1到8月份各銷售了10571、10409、10157杯,平均單品客單價10-13元,點位銷售額分別是12萬、14萬及11萬,換算每天可售43杯,每月平均銷售額達1.5萬/月。在扣除了人力成本,點位租金,粉料耗損等,經過精算後,擁有70%利潤的自助咖啡機項目,這3個點位點位每月平均盈利可達10500元,月月輕鬆突破萬元大關,十分可觀。
高校場景能如此賺錢,與它所面對的特殊客戶群體有關。學校是一個充滿著書香之氣、培養新時代莘莘學子的靈氣之地。而最早一批「00後」早已成為了虎背熊腰的猛男或是亭亭玉立的美女大學生,生活形態上更願意為喜愛的事物買單,是潛在的高消費群體。在相對富裕的成長環境下,來自父母咖啡愛好的耳濡目染,注重社交關係的孩子們更容易接受到咖啡文化的薰陶,咖啡也成為了他們求學階段的重要部分。正是如此,咖啡與高校學生的不解之緣就深深綁在一起了。
新時代大學生亞歷山大,頂著升學和掛科的壓力,求學路上少不了咖啡的調劑,考試周靠咖啡消除困意,熬夜學習已是平常事。擁有小資本的他們,對於理財管理也有自己獨特的理解,當然我們都不是「國民老公」王公子那樣的土豪,普通家庭的大學生每周一杯40元的星巴克現磨咖啡是可以接受的,而其餘的咖啡需求只能通過速溶品質勉強支撐,實屬不入味蕾。在現磨咖啡如此極度的需求下,自助無人咖啡機可投放在各個場景,想喝咖啡不必再驅車勞頓,樓下一鍵製作,60s搞定,加上一杯8-12元大家都消費得起的小清新價格,在同學間、朋友圈的病毒式傳播下,自助現磨咖啡機不再神秘,迅速風靡中國各大高校圈子。
並不是所有的自助現磨咖啡機都是適合投放在高校內,投放高校的自助現磨咖啡設備多為大型櫃式機,容量大,搶眼球。佔地面積不足0.5平方米的自助咖啡機可靈活投放在學校的教學樓,實驗室,宿舍,圖書館,走道等任意地方。學生黨口味五花八門,擁有多產品SKU的技諾智能自助現磨咖啡機JL500系列是高校場景的人氣設備。除了意式,拿鐵,卡布奇諾等現磨咖啡外,還可以製作奶茶、牛奶、可可、鴛鴦、果汁等20多種飲品,想喝哪款觸屏選擇,自動落杯。而其中的JL500自助咖啡機跟輕食機的結合更能體現無人設備的便利性,早上點咖啡之餘還可以點一袋麵包或者是餅乾,補充能量,一舉多得。
不只是高校,自助咖啡機還可投放醫院,寫字樓,商場,車站等地方,但高校場景與自助咖啡機重度契合性是其他點位無法比擬的。高素質人群的定位註定高校場景是自助咖啡新零售的長青樹,國內高校點位尚未達到飽和,更多的優質大學院校等待著運營商去挖掘。技諾智能願意提供穩定多樣化的自助無人設備,助力運營商們開拓萬億咖啡市場。
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