真空冷凍乾燥機開機後將物料投入物料箱裡開展冷藏。真空冷凍乾燥機物料的冷藏過程，一方面是真空系統軟體開展抽真空把一部分水分帶去；另一方面是物料受冷時把一些分子結構中所含水量份排在物料的表層凍潔，做到冷藏規定後，真空冷凍乾燥機由加溫對系統物料加溫乾躁，根據抽真空把物料中常含的水分送到冷藏收集箱結冰，做到物料真空冷凍乾燥機規定。
真空冷凍乾燥機就是指根據提升從凍結的微生物商品中除去水份或別的有機溶劑的過程。提升指的是有機溶劑，例如水，像液態氮一樣，不歷經液體，從固體立即變成氣態的過程。真空冷凍乾燥機獲得的物質稱之為凍乾物，該過程稱之為凍幹。傳統式的乾燥會造成原材料發皺，毀壞體細胞。真空冷凍乾燥機在冰凍乾燥過程中樣品的構造不容易被毀壞，由於固態成分被在其部位上的堅冰適用著。
真空冷凍乾燥機原理
在冰提升時，真空冷凍乾燥機會留有孔隙度在乾燥的剩下化學物質裡。那樣就保存了商品的微生物和化學結構以及特異性的一致性。在試驗室中，凍幹有很多不一樣的主要用途，真空冷凍乾燥機在很多細胞生物學與製藥業運用中是不能缺乏的。真空冷凍乾燥機被用於得到能長階段儲存的生物技術，比如微生物培養、酶、血夜、與藥物，除長期性儲存的可靠性之外，還保存了其原有的生物活性與構造。
真空冷凍乾燥機也運用於化學成分分析中，真空冷凍乾燥機能獲得乾躁態的樣品，或是萃取樣品以提升剖析敏感性。凍幹使樣品成分平穩，都不需更改有機化學構成，是理想化的剖析輔助方式。真空冷凍乾燥機能夠當然產生。在當然狀況下，這一過程遲緩並且不能預測分析。根據真空冷凍乾燥機系統軟體，大家改善、細分化了許多 流程，加快了這一過程。