咱們老百姓深信「以形補形」，「吃什麼補什麼」的說法，說到補鈣壯骨，很容易聯想到喝大骨頭湯，甚至很多人把它們當做補品，經常大補一下來犒勞自己和親朋好友。
但是，事實卻會讓你驚掉下巴！
專家指出，100ml骨頭湯裡的含鈣量，大概為1.9mg，而100ml自來水裡的含鈣量，大概為2.0mg。
指望靠喝骨頭湯補鈣，還不如喝自來水。
按成人每日需要800毫克鈣計算，估計需要300-400碗骨頭湯才可以滿足人體鈣的需要。而且骨頭湯裡存在著大量的脂肪，會對老年人的身體健康造成其他危害。如糖尿病、心血管疾病等。
人體每日需要攝入多少鈣？
人體每日需鈣量隨年齡、性別及身體狀況的不同而各異。
從新生兒到成年人的生長發育過程中，每天通過飲食攝入的元素鈣為700~1500毫克。這個數據被世界大多數國家和地區的營養機構所認同，並將這個數據命為「每日推薦攝入劑量」，簡稱RDA。
我國RDA的數值如下
0.5-1歲:400毫克
1-3歲:600毫克。
4-6歲:800毫克。
7-10歲:800毫克。
11-14歲:1200毫克。
18-49歲:800毫克。
≥50歲:1000毫克。
孕中期:1000毫克。
孕晚期:1200毫克。
哺乳期:1200毫克。
補鈣首選食物補充
因為我們吃的鈣質要想被消化吸收、並且順利沉積在骨骼之中，不僅僅吃進去就夠了，還需要維生素D、維生素K、鎂、鉀等營養物質的參與，這些在我們日常的飲食中都能夠得到補充，而這往往是單純的鈣片無法比擬的。
富含鈣的食物有以下幾種：
牛奶補鈣最好的食物就是牛奶，含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬，對人體健康非常有益。可以粗略認為1ml牛奶即含有1mg的鈣。最常見的250ml包裝的牛奶含有250mg的鈣。
成年人一天需要的鈣量是800mg，而對於老年人需要量要達到1000mg。去除食物中可以獲取的鈣量，每天每人至少要攝取250ml牛奶，最好能達到500ml，也就是一斤牛奶。
豆 腐在我們日常吃的豆腐中，北豆腐比南豆腐含鈣量比較多，如果要補鈣的話，選擇北豆腐更好。滷水豆腐(北豆腐)：含鈣量138mg/100g;石膏豆腐(南豆腐)：含鈣量116mg/100g;值得注意的是，雖然大豆的含鈣量的確豐富，但加水變成豆漿之後，含鈣量就稀釋成10mg/100g，只是牛奶的十分之一。所以豆漿並不是補鈣的好選擇。
綠葉蔬菜深綠色蔬菜比如菠菜、韭菜、油麥菜、西蘭花等等，含鈣量都不低。譬如薺菜，含鈣量為294mg/100g，幾乎是牛奶的3倍。雖說吸收率不如牛奶，但量足。而且，蔬菜中的鎂、鉀、維生素 K 和維生素 C，都能幫助提高鈣的利用率。
芝麻醬
芝麻醬的含鈣量是170mg/100g，但它的熱量也特別高，不能常吃。
偶爾芝麻醬拌個面、吃個火鍋，200mg~300mg鈣攝入不在話下。
堅 果
堅果雖含油脂較多，但也是補鈣的良好來源。各種炒熟的堅果，含鈣量多高達 100～200mg/100g。
每天堅持吃一小把去殼果仁，對心血管健康也是極有益的。
魚 蝦 貝 等 海 鮮 類
水產海鮮也是很不錯的補鈣食物：魚類的含鈣量約為50～150mg/100g;貝類含鈣量通常高於200mg/100g。
補鈣的鈣片如何選？
當然，有些人由於高齡、飲食習慣、疾病等原因，不喜歡或者不能吃什麼高鈣的食物，無法從食物中獲取足夠的鈣，這時候才需要考慮到鈣片。
運動更容易幫助利用鈣
做到健康的吃的同時，運動鍛鍊也是必不可少的。運動可以促進鈣、維生素D等元素的充分吸收，減少骨質丟失，延緩骨質疏鬆的發生和發展進程。
骨質疏鬆患者大多數是中老年人，適合中老年人的運動鍛鍊項目很多，包括健身操、慢跑、散步、遊泳、騎自行車、跳舞等。
根據自己的年齡、健康狀況和骨質疏鬆程度選擇適合自己的運動，做到因人而異，量力而行。
補鈣莫忘維生素D
維生素D和鈣是一對孿生兄弟，能夠輔助鈣的吸收和利用。維生素D可以通過太陽直接照射皮膚合成。太陽光中的紫外線幫助人們將皮膚中所含的維生素D前體轉換成維生素D。每次暴露身體25%的皮膚在陽光下20~30分鐘，每周3次就能夠獲得身體所需的維生素D。此外多吃富含維生素D的食物有蛋黃、動物內臟、海水魚等，也有利於鈣的吸收。
除了食補，也別忘了適當曬太陽和運動，可以促進鈣的吸收和利用嗷。至於骨頭湯，您覺得好喝、開胃，那但喝無妨!補鈣就別指望它了！