愛喝普洱茶人士,對於普洱茶的基本知識,你了解多少?建議收藏!

2020-12-17 騰訊網

普洱茶在我國有著悠久的歷史底蘊,從古到今對於普洱茶大家都是愛不釋手,喜歡它的茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。還有就是普洱茶的衝泡技巧和品飲藝術是很講究的,或許你只是認為是一款茶,其實在衝泡、品飲的過程中,更是一種文化的傳承,我們在品味普洱茶其實更是在品味一種古老的文化,而且普洱茶也有其很多的基本知識,大家可能只是喜歡喝普洱茶,但是對於普洱茶的一些知識,你又了解多少呢?作為喜愛喝普洱茶的人,應該要有所了解。

普洱茶

首先我們要了解的一個普洱茶的基本知識就是在衝泡普洱茶的過程中,第一杯衝泡需要用熱水洗茶,為什麼對於普洱茶來說第一杯茶需要衝洗呢?原因就在於大部分的普洱茶都是被大家收藏過的茶,有幾年或者十年不等的收藏,所以我們洗茶的作用在於衝洗茶葉的塵,並且需要醒茶,這樣可以讓我們的茶葉更容易打開它的茶味和衝泡出來的口感,當然我們在洗茶的時候需要注意的是衝茶的節奏,不要多次衝洗,而且不要高溫長時間的浸泡,不然茶味就會流失。

普洱茶

普洱茶的基本知識在於對於水溫的控制,我們要知道水溫的掌握對於茶性的展現是非常重要的,對於普洱茶來說,我們應該要用高溫的水來衝泡,這樣才能讓普洱茶更容易散發香味,有利於快速浸出茶味,當然這裡有一個講究就是對於器具的選擇,我們知道不同的器具對於水溫有所影響,如果是衝泡普洱茶的話,優選紫砂壺、土陶瓷壺、蓋碗杯這三個茶具對於衝泡普洱茶是不錯的選擇,因為這三個器具都是可以很好的保持溫度,而且可以發揮普洱茶最本質的味道,工欲善其事,必先利其器就是這麼回事。

普洱茶

我們再來看看普洱茶的其它基本知識,說起普洱茶,我們就必須要了解,生普洱茶和熟普洱茶,從最簡單通俗的介紹就是,生普洱茶是一種天然的工藝發酵的過程,一般生普洱茶的發酵時間會比較長。而熟普洱茶就是一種在短期加工就可以達到幾年的發酵狀態的過程。這兩者我們應該怎麼去分辨呢?我們可以先衝外觀的角度來看看,生普洱年限10年以下顏色主要是墨綠色,熟普洱是深褐色,其次是聞氣味,生普洱聞起來有股淡淡的清香,而熟普洱聞起來有股陳香味,最後是湯色,生普洱湯色是桔黃色,熟普洱是褐紅色、暗慄色。通過從外觀、氣味和茶湯顏色,我們大概就可以分辨出來了。

普洱茶

以上的幾點普洱茶的基本知識相信大家對於普洱茶又有了一些認識和了解了,當然普洱茶還有很多的知識,但是我們要了解經常提到的問題,比如什麼是生普洱茶和熟普洱茶,又我們泡普洱茶的時候,需要用高溫來洗茶、醒茶,這樣才能讓我們的普洱茶更加的好喝,希望以上的內容能夠讓大家對普洱茶有更多的認識。

相關焦點

  • 這些普洱茶基本知識你聽過嗎?喝普洱茶前,需要先明白才喝!
    普洱茶在我國喝的人非常的多,主要在於普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。而且普洱茶的歷史比較悠久,早在三千多年前武王伐紂時期已經有了,一餅普洱,香葉滿月,立在古香古色的茶柜上,獨自幽幽散發著馥鬱濃香。
  • 一次性把普洱茶講清楚(建議收藏)
    普洱是唯一能以功效、品味、收藏集一身的茶。不論是自己喝還是贈送親友長輩,都是不錯的選擇。那麼,問題來了,普洱市場,歷來水深。在高價誘惑下,有些不良商家用臺地茶冒充古樹茶,矇騙消費者。今天我就用自己的親身經歷的事情,給大家說說。
  • 收藏普洱茶是生茶好還是熟茶好
    在茶葉界內,有句這樣的老話:「品老茶、喝熟茶、藏生茶」。 品老茶、喝熟茶、藏生茶,收藏普洱茶以生茶為佳。熟茶為全發酵茶且發酵充分,內含物質穩定,口味上基本已經定型,收藏價值不高;初期加工的生茶處於空白,在不斷陳放的過程中,口感善於變化,富有收藏價值,到了最後,價值與口感都會增加,基於此收藏生茶比較好
  • 和愛喝普洱茶的人怎麼聊天?
    你了解普洱茶嗎?遇到愛喝普洱茶的人該聊些什麼呢?帶你快速了解普洱茶。首先你要知道普洱茶分生熟、講年份還追求山頭。從這三個方面和他們聊天一定不會出錯。普洱茶分生熟六大茶類中普洱茶被劃分為黑茶,這裡的黑茶只是指的熟茶,其實普洱茶分為生茶和熟茶。也正因如此,有的學者提出把普洱茶單獨拿出來作為第七類茶,但是這個事情到現在也沒有結果。
  • 普洱茶是什麼茶,普洱茶又有哪些功效與作用?喝普洱茶的好處
    普洱茶是什麼茶我們都知道中國是個茶葉大國,茶類眾多。對於普洱茶歸類向來是百家爭鳴,2004年以前官方教科書們將普洱茶歸於黑茶類,然而也有不少業界人士認為普洱茶不能歸為黑茶類。2006年由雲南省質量技術監督局:發布並實施的雲南省地方標準(普洱茶)定義:「普洱茶是雲南特有的地理標誌產品,以符合普洱產地環境條件雲南大葉種曬青茶為原料及特定的加工生產的茶葉。」普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶兩大類型。
  • 普洱茶喝法,普洱茶有哪些功效
    普洱茶是生活中常見的一種茶葉,喜歡喝茶的人並不陌生,普洱茶不僅味道香醇,而且又有很多的功效,會給人體健康帶來益處。大家在衝泡普洱茶的時候都是怎樣做的呢?如果沒有以正確的方式衝泡,很難將其中的營養價值發揮到最大。下面就教大家如何衝泡普洱茶。
  • 普洱茶如何保存,普洱茶儲存注意事項,陳化普洱茶價值
    茶友們常說「普洱茶」是可以喝的古董,而且越存越值錢,越存越好喝,甚至有茶友將自己存了三十年的普洱茶換了一套房子,由此可見陳化普洱茶價值。那麼普洱茶如何保存,普洱茶儲存時需要注意些什麼,大家肯定不是很了解,今天阿琪就為大家普及一下相關知識。
  • 普洱茶的功效與喝法你都了解嗎
    普洱茶對於日常喜歡飲茶的朋友並不陌生吧!普洱茶的味道醇厚,且功效多多,能夠給人身體健康帶來益處。很多新「入坑」的茶友卻沒有正確衝泡普洱茶,讓其中的營養並沒有充分的發揮出來。當低於90度後便很難將普洱茶衝泡開,味道也不會好。3、選水衝泡普洱茶最好選用礦泉水或者純淨水,當然水的溫度還是不要高於沸點,以免溫度過高使水中的氧氣減少,衝泡普洱茶影響茶葉的活性。
  • 普洱茶老人經常喝好不好?
    想必大家對普洱茶並不陌生,它是雲南名茶,主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區,用的是雲南大葉種為原料,所以製成的普洱茶香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,而且還很耐泡。喜歡喝普洱茶的人有很多,其中就有不少老年朋友獨愛普洱。
  • 幾十塊一餅的普洱茶究竟能不能喝?
    而茶葉的價格體系就更加混亂,商家不定價,經銷商賣出去多少都各憑本事。所以很多時候,消費者並不知道這茶究竟值多少錢,尤其是老茶,根本沒法兒當普通商品來看,更像是收藏品。那麼作為買普洱茶單純是為了品飲的茶友,我們應該了解一下普洱茶什麼價格是合理,什麼價格是不合理的,幾十塊的茶能不能喝,幾百幾千的茶能不能買。
  • 玉蒼之南:你喝對普洱茶了嗎?
    普洱茶算是六大茶類中很特別的茶了,而且它還分生茶和熟茶,所以在功能上也有所不同。很多剛接觸普洱茶的朋友們就會疑惑一件事,什麼時候喝生茶好?什麼時候喝熟茶好呢?其實普洱茶一年四季皆可飲用。但是喝得正確,才可以達到事半功倍的效果哦。
  • 吳鵬飛特製普洱茶專欄(27):喝普洱茶可以喝出健康
    本文轉載自【微信公眾號:吳鵬飛觀點,ID:wpfgd001】經微信公眾號授權轉載,如需轉載與原文作者聯繫喝普洱茶可以喝出健康科學家發現,普洱茶中的兒茶素在一定程度上可以減緩動脈粥樣硬化的速度。普洱茶中的芳香甙能維持毛細血管的正常抵抗力,也相當於增強了血管壁的韌性。 普洱茶中茶多酚的含量高,是防癌的好飲品,另外還有降脂、解毒、利尿、祛火的功效,更是女性減肥的有效夥伴;普洱茶葉裡富含微量元素錳,對皮膚有不錯的保護作用。
  • 高端普洱茶和低端普洱茶,原來差別在這裡
    近年來普洱茶越來越廣為人知,不單單是因為其獨特的口感,神奇的減肥功效,更多的是因為普洱茶具有潛在的收藏價值和增值空間。同時很多人也說為什麼茶和茶之間價格的距離那麼大。今天來說說貴的茶葉和便宜的茶葉有何區別?有些價格差了100倍甚至更多。
  • 雲南普洱茶多少錢一斤?聊100元的普洱茶和10000元的普洱茶的區別
    談起普洱茶外行人只知道它保健功效多,價格高得喝不起;初入普洱茶圈的人知道不同等級的普洱茶價格不同,但對怎麼區分普洱茶的等級價位卻沒有一個清晰的輪廓。小編遇到過很多想批發普洱茶的零售商,他們對普洱茶的種類、口感並不是很了解,只知道價格越高普洱茶口感越好,隨便品了幾款茶覺得不錯,便會問這款普洱茶批發價格如何,起批量、起批價是多少,甚至於他們對所品茶到底屬於什麼價格區間都不清楚。下面小編就為大家普及一下普洱茶的等級價格和口感。
  • 普洱茶致癌的說法,你有多少誤解?
    一文,文中大肆宣揚普洱茶中有黴味、不好喝,並且含有大量的有害物質,能夠致癌,觀點論證有理有據,一時之間在普洱茶界引發了軒然大波,再加上許多營銷號的惡意炒作、朋友圈的大量轉發,引起了許多人的關注,特別是常年喜歡喝普洱茶的茶友,更是一度陷入恐慌。 隨即許多專家學者便出來闢謠,告訴大眾普洱茶並不會致癌,可以放心飲用。
  • 普洱茶的功效與禁忌,喝普洱茶也是要注意的,需謹慎
    普洱茶有以下功效,是時候了解一下了:1、讓你的腸胃健康起來如果在平時有飲食不規律、大魚大肉、喜歡飲酒等問題,就容易導致各類胃部的出現,比如慢性胃炎就是其中的一種。長期患有胃病又會對消化造成影響,可謂是惡性循環。俗話說胃病七分治、三分養,而普洱茶就是養胃的首要選擇。普洱茶本身茶性溫和,在暖胃的同時還不會對胃部造成傷害。
  • 喝普洱茶,真的會致癌嗎
    要回答這個問題,先要了解普洱茶的製作工藝。  普洱茶有著上千年的飲用史,按製作工藝可分為生茶和熟茶。我們經常喝的普洱茶主要是普洱熟茶,以雲南大葉茶為原料,經特殊後發酵工藝加工而成。  發酵是普洱茶最重要的一道加工工序。常見的人工發酵方式為「渥堆發酵」,即在一堆曬青毛茶上灑水並用麻布覆蓋。「所謂的渥堆發酵,實際上就是讓普洱茶發黴。」
  • 喝普洱茶真的能減肥嗎?
    有人說喝普洱茶能減肥,這是真的嗎?想必大家對普洱茶並不陌生,它是雲南名茶。普洱茶分為兩種,一種叫生茶,另一種叫熟茶。用雲南大葉種曬青毛茶為原料,靠後期自然發酵茶就是生茶,靠人工渥堆發酵的就是熟茶。生茶茶氣重,較刺激,而熟茶較溫和,滋味醇厚。
  • 選擇普洱茶有這麼幾個標準,你了解了麼?
    隨著南北飲食文化交融,越來越多的人愛上喝茶,普洱茶中含有豐富的維生素P、C、E等,用沸水衝泡,絕大多數的維生素都會泡出,這些普洱茶可以作為人體維生素的汲取來源,尤其是B2和C。茶有好壞之分,正因為普洱茶的營養價值非常高,所以身邊的人越來越多的人喜歡上了普洱茶,無論什麼茶,一定會有評判的標準,這樣我們在選購的時候就可以根據這些來判斷茶的優劣。那麼,選擇普洱茶的標準有什麼可以參詳呢?普洱茶分生普洱、熟普洱,從字面上看,生和熟,生是未經發酵,而熟普洱是經過發酵而製成。
  • 普洱茶喝了會發麻?三個原因來告訴你為什麼
    近期有位茶友前來諮詢稱:「為何所購得的普洱茶,喝後會在舌頭尖產生發麻的感覺」。當時這位茶友的第一反應是!以為自己買到不好的茶葉,甚至想茶葉上還有可能農藥殘留。普洱茶湯那麼真的是這樣嗎?當然在這裡也許有多人會覺得,可能這位茶友將普洱茶當中的發澀口感誤當發麻的感覺!