教你酸辣土豆絲的做法,香辣酸爽還特別脆,快試試吧

2020-12-26 肚子容量256G

導語：大家好，歡迎來到肚子容量256G，我是小編小囡一個愛做飯又怕長肉的95後，每天用簡單的食材做出美味的菜品。

今天給大家分享一道酸辣土豆絲的做法，一起來看一下它的製作方法。首先我們準備一個土豆，給它去皮，洗淨後切成絲，土豆絲切好後，把它放入水中，泡一下，防止它氧化變色。

接下來我們來切點配菜，胡蘿蔔給它切成絲，遇見膠也給它切成絲。加入胡蘿蔔絲和青椒絲就是為了炒出來顏色好看一些，所以說不用切那麼多。

他們裝入盤中。幹辣椒洗乾淨切成段，蔥、姜切成末，裝入盤中備用，裝燒水，水開，把土豆絲倒進去焯一下，靠10秒鐘撈出過涼水。鍋中倒油，有溫稍微一熱，放入蔥、薑末、幹辣椒。接著放入土豆絲，翻炒兩下後放入適量的白醋，白醋要提前放，這樣炒出來的土豆絲才是脆脆的。然後加入胡蘿蔔絲、青椒絲，放入適量的鹽，最後放入雞精，翻炒幾下就可以出鍋了。好吃又下飯的香辣土豆絲就做好了。

如果想學更多家常菜請關注肚子容量256G，感謝大家關注與支持！

相關焦點

  • 酸辣土豆絲用不用先焯水?教你新家常做法,土豆絲酸辣脆爽
    大家好，我是愛家人愛廚房，我愛做家常菜，愛分享，如果您喜歡我分享的家常菜美食，就關注我吧，每天更新家常菜不重樣供大家參考。酸辣土豆絲香辣脆爽，開胃下飯，是一道人見人愛的家常菜，無論是家裡餐桌、還是到外面飯店幾乎都能看見。酸辣土豆絲的製作比較簡單，食材有土豆、辣椒、香醋等，價格便宜，酸辣可口，所以深受大家的喜愛。
  • 酸辣土豆絲的正確做法,先焯水你就錯了,教你土豆絲脆爽好吃技巧
    除此以外，土豆塊莖還含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素，大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為「十全十美的食物」。土豆營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低。還有，土豆幾乎不含脂肪，所以非常適合減脂人士食用。土豆還含有微量元素、胺基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素具有抗衰老的作用。
  • 酸辣土豆絲,醋千萬別亂放!大廚教你一招,營養豐富,脆爽不粘鍋
    酸辣土豆絲，顧名思義很簡單，酸就是醋，辣就是辣椒，合在一起就是有酸辣味的土豆絲，這麼想好像也沒什麼不對，但是操作起來就明白了，並沒有想的那麼簡單，酸辣土豆絲是一道常見的家常菜，酸辣爽口，深受人們的喜愛，無論是家庭、還是飯館，幾乎都能見到它的影子，便宜又下飯，好吃又營養，越簡單的美食
  • 炒土豆絲,第一步不是用水衝!大廚教你一招,酸辣脆爽,還不粘鍋
    炒土豆絲，第一步不是用水衝！大廚教你一招，酸辣脆爽，不粘鍋 大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『炒土豆絲，第一步不是用水衝！大廚教你一招，酸辣脆爽，不粘鍋！』
  • 好吃的酸辣土豆絲怎麼做脆爽不粘鍋,這裡放醋的時間很關鍵
    好吃的酸辣土豆絲怎麼做脆爽不粘鍋，這裡放醋的時間很關鍵。土豆是大家經常食用的家常菜，物美價廉，從家常餐桌上到小飯館和大酒店都有它的身影。土豆的吃法可謂是五花八門，中西結合，炒、煎、炸、燉、煮土豆是樣樣適合，從土豆絲到土豆泥只有你想不到的各種吃法。就是最最常見的炒土豆絲，就能做出好多種味道和口感，酸辣土豆絲是比較受大眾推崇的一道家常菜，酸辣開胃，脆爽可口，到現在我還沒遇到過不喜歡吃這道菜的人。簡單的兩個土豆就能做出一盤酸辣可口的開胃菜，好學易做，清爽可口，很受人歡迎。
  • 炒土豆絲,怎麼炒出來酸辣脆爽?小妙招教給你,土豆亮麗爽脆好吃
    炒土豆絲，怎麼炒出來酸辣脆爽？小妙招教給你，土豆脆爽又美味，隨便炒都好吃土豆是大家在飲食經常吃到的一種食物，在北方一些地方，土豆也當主食來吃。小小的土豆，大大的營養，裡面含有大量的營養成分，營養價值卻一點不低。人體適當吃一些，好處多多。
  • 酸辣土豆絲,先焯水還是直接炒?做錯一步,不酸辣不脆爽,還粘鍋
    酸辣土豆絲，先焯水還是直接炒？做錯一步，不酸辣不脆爽，還粘鍋大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『酸辣土豆絲，先焯水還是直接炒？做錯一步，不酸辣不脆爽，還粘鍋！』土豆的吃法也很多，煎炒烹炸樣樣皆可，炸薯條是孩子們的最愛，炒土豆絲好吃又下飯，烤土豆泥細膩香濃，無論怎麼做都好吃。土豆最下飯的做法，還得是酸辣土豆絲，是一道再普通不過的家常菜了，人人會做，但想要做好其實很難。
  • 「香辣酸辣土豆絲」的做法+配方,爽脆的口感,香酸 辣的土豆絲
    今天娃爸爸在家掌廚，為我們做了這道又香，又酸，又辣的土豆絲。簡直好吃到流口水哦因為土豆成為營養最高，熱量最低的蔬菜，可以預防增肥，更有利於控制血壓。酸辣土豆絲的用料土豆（中等大小）2個，幹紅辣椒3個，蒜4小瓣，蔥1根，香醋1湯勺，生抽2湯勺，白糖1湯勺，蠔油1湯勺，花椒8顆，鹽適量酸辣土豆絲的做法步驟1土豆削皮切絲。
  • 酸辣土豆絲,需要2個地方放醋,炒出來的土豆絲酸脆爽口又下飯
    酸辣土豆絲，需要2個地方放醋，炒出來的土豆絲酸脆爽口又下飯。大家好，我是風之微，祝大家平平安安每一天。土豆是大家喜聞樂見的食材，又能當飯又能當菜。酸辣土豆絲就是其中一道非常普通的菜，可有的人做出的土豆絲非常軟、非常粘，吃到嘴裡口感不好。
  • 酸辣土豆絲簡單做法
    土豆又叫做馬鈴薯，土豆是很多人家裡經常會吃的菜，就想著要不要做土豆，土豆的做法，各式各樣，有孜然鍋巴土豆、土豆奶酪球、千煎土豆雞丁、笑臉土豆餅、土豆早餐餅、涼拌土豆絲、茄汁土豆絲、肉末土豆泥、乾鍋土豆片、土豆燜牛腩、小炒土豆片、酸辣土豆絲，做薯片、薯條這些都可以，我們就做一道酸辣土豆絲，酸辣又好吃，吃著酸酸辣辣的，我很多次在外面餐廳吃飯也會做這道菜，好吃又好看，吃了還想吃，只不過在外面吃的有點貴
  • 如何炒香辣土豆絲?你學會了嗎?
    哈嘍，大家好，今天呢給大家做一個香辣土豆絲，很多人都喜歡吃土豆絲，但是怎樣炒土豆絲才會更好吃呢？那麼今天呢我教大家一個炒香辣土豆絲的方法！這樣口感會更脆。第二步把準備好的辣椒斜著切圈，薑片切絲。第三步起鍋燒油，油熱以後放入麻椒，幹辣椒，薑絲，爆炒香。第四步把切好的辣椒放入鍋中煸炒一下。
  • 做涼拌土豆絲,千萬別直接焯水,大廚教你一妙招,脆爽入味不發黑
    做涼拌土豆絲，千萬別直接焯水，大廚教你一妙招，脆爽入味不發黑土豆是我們生活中最常見的食材，既是蔬菜，也是很多減肥健身人士喜愛的主食，因為土豆中含有豐富的澱粉。土豆的做法可以說非常多，涼拌、熱炒、煎、炸、蒸、煮等烹飪方式都可以用在土豆身上。
  • 涼拌土豆絲,直接焯水是大錯!多做2步,土豆絲潔白脆爽,更入味
    涼拌土豆絲，直接焯水是大錯！多做2步，土豆絲潔白脆爽，更入味大家好，感謝閱讀我分享的文章，我要和大家說的是：『涼拌土豆絲，直接焯水是大錯！多做2步，土豆絲潔白脆爽，更入味！』土豆的吃法多樣，比如炸薯條、焗土豆泥、燜土豆塊，炒土豆絲等，由於土豆富含穀氨酸鹽，所以不管怎麼做，味道都特別鮮美。對愛喝酒的人來說，涼拌土豆絲就是一道很不錯的下酒菜，清脆爽口，酸辣開胃，但想要做好並不容易。土豆富含澱粉，處理不好，拌好的土豆絲就有一股「粉子味」，還不容易入味，很難吃。
  • 酸辣土豆絲的做法,五星級酒店大廚教您如何做好吃的酸辣土豆絲!
    很多朋友會發現，自己在家做的酸辣土豆絲怎麼也不像酒店做的那麼好吃。這樣子的話，那肯定是方法不對，只要學會這幾點，輕鬆就能做出一道好吃爽口的酸辣土豆絲。今天小編就介紹給大家做的這道酸辣土豆絲的簡單方法！酸辣土豆絲
  • 一個土豆的美味,熗炒土豆絲的家常做法,脆爽可口,做法還簡單
    土豆絲是最常見的菜，雖然食材單薄，但做法卻不少，而每種做法長時間不吃，都會有點想念。熗炒土豆絲讓人眷戀不舍的就是那絲溫和卻突然的辣意，隱藏在土豆絲中的幹辣椒總在不經意間在舌尖點起戰火。送入口的土豆絲先傳遞出的是蒜的香氣，脆脆的嫩嫩的口感與平時印象中的土豆總是不同，也正是因為這樣而更吸引人。
  • 最最普通的家常菜—酸辣土豆絲
    歡迎大家來到蓁蓁真味的廚房裡，在這裡我會給大家分享一些，我自己製作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有麵食，當然，還會有一些西點、烘焙類的家常做法。人生要多姿多彩，家裡的餐桌上也要豐富多彩，我喜歡吃，喜歡變著花樣吃，喜歡讓家人吃出美味、吃出健康，我這裡是：老百姓的飯菜，普通人的美食。
  • 傳統辣椒蘿蔔乾:教你湖南特色做法,香辣脆爽,開胃又下飯!
    導讀：傳統辣椒蘿蔔乾：教你湖南特色做法，香辣脆爽，開胃又下飯！哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90後。蘿蔔是我家冬天最愛吃的蔬菜之一，營養豐富，價格便宜才幾毛錢一斤，而且做法多樣，可以說是物美價廉。
  • 教你做家常菜酸辣土豆絲,老百姓都愛吃的美食,味道酸辣可口
    大家好，我是二黃子，關注我每天更新美食圖文和有趣視頻酸辣土豆絲是老百姓餐桌上最常見的家常菜，特別是家裡有小孩會經常炒這道菜。酸辣可口的土豆絲非常符合小孩子的口感。多吃土豆對身體也有很多好處，有改善腸胃功能、預防高血壓的功效。
  • 炒土豆絲,放醋的先後不是關鍵,這2步沒處理好,難怪容易粘鍋不脆爽
    炒土豆絲，放醋的先後不是關鍵，這2步沒處理好，難怪容易粘鍋不脆爽。大家好，我是水墨尚食，相逢即是緣，很高興遇見，今天要跟大家分享的是土豆絲的做法技巧，希望你能有所收穫。
  • 酸辣土豆絲要怎麼做才會更好吃
    大家好,我是豆豆，今天分享下土豆的做法。 酸辣土豆絲是很多人都喜歡的家常菜,但怎樣做出跟飯店一樣酸辣脆爽,今天分享一下我的做法,首先將土豆絲切成薄片,也可以藉助工具完成,這樣薄厚均勻,然後用刀切成絲。