蘋果，是我們生活中最常見的水果之一，幾乎家家戶戶都會買它，但是總會碰到一個問題，就是如何儲存蘋果。蘋果容易變壞，一次多買就會壞，而買幾隻又要動不動去買，真是一個煩人的問題，所以我們今天要說的就是蘋果保鮮的那些事。蘋果保鮮時，直接放冰箱就可以了嗎，農民夫教你1絕招，持久新鮮不變味。
那麼這個是什麼絕招呢？就是冷藏保存。這裡的冷藏保存可不僅僅只是放入冰箱中，在放入冰箱的冷藏室前還需要多加一步——泡鹽水。將購買的新鮮蘋果放入淡鹽水中浸泡5分鐘到10分鐘，當然這些蘋果一定要沒有傷痕、沒有磕碰，表皮完好無損的；將這些浸泡過淡鹽水的蘋果取出後晾乾，再用柔軟的白紙將蘋果包裹好，放入冰箱的冷藏室中，這樣處理過後的蘋果，可以長達幾個月不變質，而且口感、味道和新鮮蘋果相差無幾。
這個方法簡單容易操作，而且保存時間較長。那麼既然說到蘋果的儲存，在這裡也向大家介紹幾個儲存蘋果的小妙招。
（一）、蘋果儘量避免與其他水果一起存放，會加速水果的老化。
（二）、蘋果不放在冰箱中儲存時，需要不定時向蘋果撒一些水，減少蘋果水分的流失。
（三）、挑選蘋果時一定選擇完好無損的蘋果，有過摔傷磕碰的蘋果容易腐爛。
說起蘋果，自然還會想到蘋果一旦去皮之後，就非常容易氧化褐變，在這裡教大家一個非常簡而且還可以增加蘋果口味的方法，那就是用檸檬汁塗抹或者浸泡蘋果。因為檸檬中含有一種可以防止蘋果氧化的物質——檸檬酸，所以將檸檬汁塗抹在蘋果肉表面，或者將蘋果置於含有檸檬汁的水中浸泡片刻，都可以防止蘋果氧化褐變。
既然家裡儲藏了這麼多蘋果，一直啃蘋果相信大家也膩味了，那麼今天就向大家介紹幾道不一樣的蘋果的吃法：
（一）、蘋果豆漿。準備65g蘋果、60g黃豆。將黃豆洗乾淨泡發後備用，將蘋果切成小塊和豆漿一起放入豆漿機中，加水榨煮成豆漿後即可出鍋享用。蘋果豆漿美容養顏、健脾養胃、預防癌症。
（二）、拔絲蘋果。準備1隻蘋果、20g澱粉、50g白糖、食用油。將蘋果去皮切成塊後放入澱粉糊包裹均勻備用，將白糖放入油鍋中熬成糖漿，將蘋果放入油鍋中翻炒即可。拔絲蘋果健胃消食，美容養顏。
（三）、蘋果咕咾肉。準備1隻蘋果、250g豬裡脊肉、1隻西紅柿、蔥姜蒜、冰糖、生粉。將豬裡脊肉清洗乾淨後瀝水加入蛋清和鹽以及黃酒適量，攪拌均勻後放入乾麵粉中和好，放入油鍋中炸至金黃色撈出，將切好的西紅柿、冰糖一起熬煮成汁後加入切好的蘋果、豬裡脊肉，翻炒片刻即可出鍋享用。蘋果咕咾肉可以增強食慾、強身健體。