想吃披薩再也不用出去買了,詳細步驟加配方,想吃在家隨時做

2020-12-25 團團美味

哈嘍，朋友們，大家好，今天團團教大家做好吃簡單的披薩，不僅不用買披薩了，下邊的餅皮也不用買了

食材隨機搭配，想吃啥放啥

首先我們準備290克高筋麵粉，130克低筋麵粉，5克酵母，30克的白糖，10克鹽，30克黃油切成粒兒，把這些材料混合，然後用手將黃油粒兒在麵粉中揉搓至摸不到的感覺

混合挼搓好後，加入190克溫水和面，便加入邊攪拌，和成麵團後，蓋保鮮膜發酵至兩倍大

麵團發酵好後，我們取出麵團揉勻排氣

抻成長條後，我們分成3分等大的劑子，然後蓋保鮮膜，醒面10分鐘

然後取出面劑，不用揉，直接擀成圓餅，如果形狀不均勻，可以稍微揉下整理成圓團

擀好的餅我們放到披薩盤中，根據盤子的大小在適當整理好餅的形狀

然後取牙籤，在披薩麵餅上扎眼

然後烤箱190度提前預熱5分鐘，再將披薩盤放入烤箱中，190度8分鐘即可

取出後麵餅表皮略幹，深色的地方並沒有糊哈，因為有事耽擱了麵團發酵，麵團很酸，就放了些鹼面，沒有揉勻導致的（跟小時候家裡蒸的饅頭似的，永遠不是雪白的）

披薩餅烤好後，我們將多餘的披薩餅放涼後裝袋子中放入冰箱冷藏，留下夠吃的披薩餅，我們去披薩醬或者番茄醬，或者隨便家裡的什麼醬抹在披薩上，然後在放入自己喜歡的水果或者蔬菜

放好蔬菜後，我們在將芝士碎放到披薩餅上

烤箱提前預熱180度，然後將披薩盤再次放入烤箱，180度上下火15分鐘

15分鐘過後，披薩就烤好了

取出來後，我們沒有披薩的滾刀，就用菜刀直接切吧，拉絲效果槓槓的

喜歡吃披薩的朋友，只需要買點芝士碎放家裡就可以隨時想吃就自己動手做就可以啦，是不是超級簡單呢，再也不用花好幾十齣去買了

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