我們對於雞蛋這個食材已經很熟悉了，現在我國市場上的雞蛋還是比較便宜的，十幾塊錢就可以買到一大袋。而且雞蛋中的蛋白質含量特別高，是很多人補充人體所需蛋白質的重要來源。所以平時很多人都會在家裡準備上一些雞蛋。
雞蛋的做法也有很多，比如西紅柿炒雞蛋，辣椒炒雞蛋，雞蛋羹，雞蛋湯等等，但是人們最常做的就是煮雞蛋了。但是很多網友發現了一個奇怪的現象，那就是煮出來的雞蛋剝皮以後上面會有一些小黑點。很多人對此表示疑問，這個小黑點可以吃嗎？吃了以後對人體會造成一定的傷害嗎？難道這樣煮出來的雞蛋是壞掉的嗎？
其實雞蛋上面的小黑點主要分為兩種，一種是黑點出現在蛋白上，一種是黑點出現在蛋黃上。出現這兩種情況是完全不同的，而且大家在吃水煮蛋的時候也要更加的注意。如果是黑點出現在雞蛋黃上，那麼大家可以放心食用，沒什麼可以擔憂的。這種情況不僅不會影響雞蛋的正常使用，而且更不會影響雞蛋的營養價值。因為雞蛋蛋黃上於黑點是正常現象，並不是出現了變質，大家可以放心食用。
但是雞蛋出現在蛋白上的話大家就要多加注意了，因為這種現象很有可能是因為雞蛋變質而引起的。市面上很多雞蛋都是會放很長時間的，所以很多時候我們並不能分辨出雞蛋到底有沒有變質，買到變質的雞蛋也是一件比較正常的事情了。所以大家在吃雞蛋的時候遇到蛋白上有黑點的就不要食用了，這種雞蛋不僅沒有營養，而且使用過後可能會使人體出現不適的現象。
即使是沒有變質的雞蛋小哥也不建議大家過量食用。因為雞蛋是高蛋白質的食物，如果食用過量的話就會導致人體的代謝產物增多，同時會增強人體腎臟功能的負擔。對於老人和小孩來說，消化系統比較弱，一天吃一個雞蛋就足夠了。大家在家裡煮雞蛋的時候也儘量完全煮熟，不要食用半生或者全生的雞蛋，因為生雞蛋中含有較多的細菌，對人體會產生壞處的。
每天早上一個雞蛋是最營養的吃法，這樣也不會造成雞蛋營養的流失。今天小哥雞蛋吃法就分享到這裡了。大家在雞蛋裡面看到小黑點也不要立刻丟掉，先判斷是在蛋白上還是蛋黃上，確定是變質了的雞蛋以後再不食用。
大家對於食用水煮雞蛋有沒有什麼疑惑或者要分享的技巧呢？如果有的話就在下面留言哦，大家可以一起討論。