火鍋人人愛吃，特別是年輕人，更是喜歡一邊吃火鍋一邊喝啤酒。但生活中很多人比較注重個人衛生，不喜歡跟別人共用一鍋，所以小火鍋就受到了歡迎，而小火鍋電磁爐自然就受到了火鍋店老闆的青睞。
小火鍋電磁爐主要用於分餐火鍋，特點是一人一個鍋，想涮什麼就涮什麼，安全方便，乾淨衛生。對於有潔癖的人來說，使用這種電磁爐是非常合適的。相比多人火鍋電磁爐，小火鍋電磁爐
升溫速度快，加熱效率高，而且用的時候也是無油煙無明火的，安全好用還美觀。對於一個人來吃是足夠的。
其實小火鍋電磁爐的工作原理和普通電磁爐一樣，採用磁場感應電流的加熱原理，通過電子線路板組成部分產生交變磁場，形成渦流，使鍋底的分子互相摩擦，產生熱量來加熱食物。
所以，對於火鍋店老闆來說，如果想要購買小火鍋電磁爐，火鍋店老闆一定要了解這些技巧。
1、電磁爐必須有三證：CCC認證,能效認證,EMC權威認證,能夠確保產品來歷和安全。
2、檢查電磁爐外殼：T型結構電磁爐能夠方便電磁爐嵌入桌面時與桌面一樣平。
3、檢查電磁爐面板：黑晶面板具有很好的耐磨性,耐高溫性,熱效率高，長時間使用也是不會出現變色的。
4、檢查電磁爐電源線：電源線必須是符合國家安全認證規定的。
九五工匠(蘇州)電器科技有限公司是專業研發、生產、銷售火鍋店專用電磁爐的企業，提供從研發生產到設計安裝，售後服務全方位配套保證。自有強撼的研發團，都是從業5-20年的專業電磁爐研發團隊，產品研發、生產、品控全程監管。技術自主可控，產品性價比高。
九五工匠火鍋電磁爐特點是產品關鍵部件全部採用原裝品牌：IGBT採用德國英飛凌20A/1350V電磁爐專用IGBT;高壓MKP電容採用工業級標準的工藝材料定製；自主研發的電磁爐專用模塊，抗幹擾能力強，返修率低；電磁轉換線圈盤採用的是180度超高溫級純銅漆包線繞制，熱效率高。